Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
79/100
Trattoria in Via Pierino Pesce con cucina casalinga tradizionale. Risotto ai funghi, fegato alla veneziana, frisceu genovesi. Minestrone col pesto, arrosto con patate, taglierini ai funghi. Porcini fritti, salumi piemontesi, macedonia.
Punti di forza
- La cucina casalinga segue le ricette della tradizione ligure
- I funghi porcini arrivano fritti croccanti e profumati
- Il minestrone col pesto mantiene la ricetta genovese autentica
- L'ambiente e' accogliente e adatto anche ai bambini
- I cani sono ammessi nel locale
Da migliorare
- La domenica apre solo a pranzo limitando le opzioni serali
- L'ambiente non cerca particolari ricercatezze
- La posizione defilata richiede di conoscere il locale
- L'arredamento e' essenziale da trattoria di quartiere
Consigliato per:
Famiglie per pranzi casalinghi, anziani del quartiere per piatti della tradizione, chi cerca una trattoria senza fronzoli dove mangiare bene. Perfetto per chi vuole i sapori di casa a prezzi onesti.
Il verdetto di Sluurpy
Via Pierino Pesce ospita questa trattoria che porta avanti la cucina casalinga senza compromessi. Ho trovato un locale dove il risotto ai funghi arrivava mantecato come si deve. I frisceu genovesi friggevano dorati nel piatto. Il fegato alla veneziana mostrava la cipolla caramellata a regola d'arte. Il minestrone col pesto profumava di basilico fino al tavolo. L'arrosto con le patate al forno portava i sapori della domenica in famiglia. Una trattoria da frequentare per ritrovare la cucina di casa.
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