La Viola Ristoro

Che dire? I dolci sono spettacolari, tutti rigorosamente di produzione propria e senza glutine; panini super sfiziosi, primi piatti e insalate ottime. Il punto di ristoro offre anche una selezione di birre artigianali di gran pregio: toscana alla spina e piemontesi in bottiglia a prezzi onestissimo. Il luogo è gestito da un team affiatato, giovane e sveglio ma, soprattutto, molto gentile, simpatico e disponibile. Piace molto l'attenzione rivolta a celiaci e vegani, con un gran varietà di scelta di prodotti, tutti freschi e sani, così come la scelta eco-friendly di posate e piatti compostabili e la possibilità di ricaricare le proprie bottiglie con acqua alla spina. Interessanti le iniziative come la mostra fotografica dei turisti e la sensibilizzazione verso le vittime della violenza di genere (panchine rosse). L'area di ristoro è di ampio respiro, ben tenuta e ombreggiata e dotata di ampie tavolate e bagni. Il contesto non ha naturalmente bisogno di presentazioni: il parco dell'Uccellina, fiore all'occhiello della maremma, in una posizione ad un infradito dal mare.

Avrebbe potuto essere un ristoro turistico, nel peggior senso del termine. Invece si è rivelato essere un posticino con pietanze particolari e ricercate, non piatti gourmet certo, ma non banali: crostini con fiori di zucca, pizze con salumi di cinghiale, panini e tramezzini con condimenti freschi e sani. La facilità di proporre le solite pizze, patatine fritte e hamburger era dietro l'angolo, ma hanno saputo evitarla con destrezza. Complimenti. Si trova poi all'ingresso del parco della Maremma, che non ha bisogno di commenti.

Oggi ci siamo fermati a pranzo in qs ristoro senza preoccuparci di cosa potesse mangiare ns figlia perché quello che offrivano andava altre le ns aspettative ...tutto senza glutine ....bravissimi ragazzi ....lo super consiglio

Punto ristoro molto comodo, a 2 minuti dalla spiaggia, con tavoli in ombra, bagni e possibilità di riempire le borracce a 50 cent. Disponibili alcuni piatti vegetariani e vegani.

Ottimi piatti, panini e dolci fatti con prodotti genuini e a km zero, così come la frutta e la verdura. Grande simpatia dei gestori.