Bar & Grill Terrace

Terrazza (Bistrot): Bellissimo ristorante immerso tra le vigne con un invidiabile panorama sopra le Langhe. Menù ovviamente del territorio e selezione dei vini assolutamente all'altezza del luogo e della posizione. Provato il bistrot che si trova sopra il ristorante vero e proprio: la differenza sta nella scelta del menù. Nel bistrot menù alla carta mentre nel ristorante è consigliabile la scelta della degustazione che permette di apprezzare la cucina. Servizio proposto ottimo. Consigliato

Siamo stati domenica a pranzo, dopo l'ultima positiva visita a settembre 2020 con lo chef Marmo. La location è molto bella, curata ed elegante. La sala da pranzo, con cucina a vista ed un ottimo panorama. Cucina a vista con pro e contro, tipo l'odore che ne può fuoriuscire e infastidire i clienti ma qui le cappe funzionano molto bene. Mise en place minimal, come piace a me, sedie un po scomode per le signore. Essendo in due scegliamo i due menù proposti, cosa non scontata e quasi mai possibile. Benvenuto dalla cucina molto interessante con un crescendo di sapori. Gli antipasti, con la coppia di gamberi molto ben bilanciata e la fassona un po anonima e davvero scarsa in grammatura. Primi piatti ottimi entrambi ma 5 e 6 tortelli son davvero pochi. Carne tenerissima, gustosa e ben condita. Ombrina ottima, pelle croccante ma purtroppo la masticazione è stata rovinata da una squama. Non un grosso problema tutto sommato. La parte vegetale dei secondi davvero ben fatta. Il pre dessert ottimo e ti prepara il palato per la dolce conclusione. Il dessert al cioccolato è stato fantastico: cremoso, croccante, salato, acido. Perfetto. L'amaretto invece ottimo di sapore, ma in bocca non rimaneva nulla quando la spuma si dissolveva. Manca una parte di sostanza del piatto. Piccola pasticceria e caffè ottimi! Focacce in accompagnamento ai piatti deliziose, buoni I grissini. Il pane è molto migliorabile, ci è arrivato bollente esternamente con il cuore ghiacciato. Non un grosso problema neppure questo, dopo 10 minuti il calore è penetrato all'interno risolvendo l'intoppo. Però insomma... Il servizio non è stato male, ma comunque migliorabile. Mi è piaciuto vedere lo chef uscire a spiegare tutti i piatti. Sono in rodaggio e si vede, da migliorare assolutamente il pane(!!!) e le grammature dei piatti. Rischiate che con il menù Langhe la gente su alzi con la fame scordando la qualità e bontà dei piatti. Ultima nota per le salse, che sono la cosa che più mi ha colpito: quella in accompagnamento ai plin di coniglio e quella dell'ombrina erano davvero strepitose. In definitiva metto 5 stelle per incoraggiamento e certo che la prossima volta i problemi saranno stati risolto con un po di esperienza in più

Percorsi molto interessanti con il nuovo chef Lo Presti in un bellissimo ambiente. Pranzo ben bilanciato come sapori e quantità, bella presentazione, buon abbinamento con i vini, eccellente cura del servizio. Migliorabile la preparazione sulla cantina

La seconda volta che torno, ed è sempre un'esperienza esaltante, cibo sublime, lo chef Enrico è eccezionale, crea dei piatti superbi con prodotti di qualità e di stagione. Da non perdere .....

Ho cenato in questo bellissimo ristorante ed è stata un esperienza magica! La cucina è davvero eccezionale l' altissima qualità della materia prima viene esaltata nei migliori dei modi, ho mangiato il miglior risotto della mia vita per non parlare della Fassona! La cena è stata accompagnata dai migliori vini del Piemonte il ristorante ha una cantina fornitissima vi consiglio di lasciarvi guidare dalla conoscenza e professionalità del sommelier non ne rimarrete delusi. La location è bellissima molto intima immersa nel verde con una vista mozzafiato sulle langhe. I miei complimenti alla proprietà per la struttura, la professionalità e la qualità. Vi ringrazio e spero di rivedervi presto!