Cotto: il migliore a Lecce

Dicono di noi: è diventato per la mia famiglia un punto di riferimento nelle passeggiate domenicali. Cibo buonissimo, personale gentilissimo e professionale. Lo consiglio a chi vuole fare uno spuntino veloce.

Dicono di noi: Un posto frutto di una lunghissima esperienza del proprietario nel campo della ristorazione. L’offerta comprende sia carne che pesce, ma il comune denominatore è la qualità. La carne viene scelta al banco dal cliente e cotta alla brace (non griglia). I tagli di carne poco comuni fanno capire la passione che il proprietario, nonché chef, mette nel suo lavoro. Potete trovare tagli più ricercati come picanha e kobe (e altro) ma anche bombette e altri classici. L’offerta di pesce comprende carpacci ti tonno, salmone, pesce spada ma anche pesce cotto. Il menù dei primi/secondi non mira alla quantità dell’offerta ma alla qualità e quantità dei piatti che vengono preparati al momento, senza nulla di precotto o surgelato. Anche le chips di patate vengono tagliate e fritte al momento. È a conduzione familiare, marito e moglie, e l’amore che c’è tra di loro si sente nei piatti, nel servizio e nell’atmosfera che si crea. Entrambi mi hanno conquistato con la loro gentilezza e simpatia, lei un vulcano di energia e dolcezza, lui un uomo che ha fatto diventare lavoro la sua passione e passione il suo lavoro. Potrei aggiungere tante altre cose, ma basta andare in questo posto per capire ciò che ho detto e tutto ciò che ci sarebbe ancora da dire. Nella foto ci sono: picanha, hamburger di wagyu, bombette, fegatini di agnello e salsiccia piccante.