Docks101

Una delizia per i sensi. ECCEZIONALE. Premetto che conosco uno degli chef, un nuovo chef che lavora nel locale da luglio. Abbiamo cenato lì alcuni giorni fa ed abbiamo trovato tutto buonissimo, molto di più che buonissimo. Io sono molto critica ( palato difficile, anche se poi mi adatto) ma i piatti che ci hanno servito erano una delizia. Io per esempio non amo le tartare né di pesce , né di carne, eppure le ho provate ed erano spettacolari. Poi ho mangiato una pasta fresca con pesto di fiori di zucca e gamberi ed altro: buonissima. Per non parlare di antipasti sto sfiziosi e dolci. Si sente che c'è una marcia in più rispetto ai cibi che ho assaggiato in diversi ristoranti sia al Sud che altrove. Poi naturalmente i gusti sono gusti, ma per me è uno dei locali in cui ho mangiato meglio in assoluto e mi resterà nel cuore

Bellissima la posizione, da cui si vede tutta la valle e Martina Franca in lontananza. Ho mangiato un'ottima tartare di salmone e carpaccio di spada, molto molto buoni. Consiglio di andare presto, il servizio rallenta abbastanza quando si riempie, comunque soddisfacente.

Pranzo con due amici che mi hanno fatto scoprire un posto tipico incantevole. Circondato da un bellissimo panorama sulla Valle D’Itria, il Docks è un piccolo ristorante dove la cura del dettaglio non è lasciata al caso. Entrando si possono ammirare buonissimi dolci tutti rigorosamente fatti in casa anche il profumo ti avvolge sin dai primi minuti. Ci arriva per prima un tagliere ricco di prelibatezze locali un tripudio di colori e sapori. Mozzarelline fresche, mini friselline con pomodorini, ficaccine e salumi. A seguito un piatto di orecchiette con le cime di rape fatte a regola d’arte come pochi sanno fare. Non poteva mancare la purea di fave con delle buonissime bietole. E per concludere tiramisù, cheesecake e salame al cioccolato. L’ambiente è unico con soffitto a volta molto accogliete. Personale molto disponibile ma sopratutto ti fa sentire a casa. Consigliatissimo.

Posto tranquillo per un piacevole e rilassante aperitivo. Frequentato solo due volte per un caffè letterario ma ne rimango sempre affascinata dall'atmosfera

Locale notturno conosciutissimo e molto frequentato tutto l'anno. Per i miei gusti da il meglio in estate quando ha uno spazio esterno invidiabile e con una gran vista. Farci colazione la mattina è molto piacevole soprattutto nelle giornate soleggiate invernali in quanto si può stare seduti al sole con la splendida vista della valle d'itria