Cialledda: il migliore a Matera

(classifica aggiornata a Febbraio 2025)
39 risultati corrispondono a Cialledda

Dove mangiare Cialledda a Matera

1. Sax
91/100 (278 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Partiamo dal presupposto che non mi son mai permessa di giudicare una cameriera ma oggi mi son trovata in difficoltà a ordinare perché la ragazza non parlava , non sapeva come gestire un cliente e per chiedere se dentro un insalata poteva metterci una mozzarella non capiva . Sconsigliato
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2. L'Antica Credenza
88/100 (1156 valutazioni) - Consigliato da 15 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 18:30–22
Suggeriti dagli utenti: Cialledda , Stracciatella And Dry-cured Ham , Panfocaccia , Bruschetta , Salade Tomate Mozzarella
Dicono di noi: Capitati per caso in cerca di un pranzo in giro per Matera, abbiamo preso il maxi tagliere. Tagliere fantastico, colmo di ogni ben di Dio tra salumi, formaggi e bruschette. Più che abbondante per due persone. Posizione molto centrale, personale cortese. Ottimo anche il dolce, la tetta della monaca. Da tenere presente.
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3. Pietra Viva
87/100 (98 valutazioni) - Consigliato da 33 persone
Suggeriti dagli utenti: Cavatelli Senza Glutine Con Pesto Di Pistacchi Speck E Stracciatella , Funghi E Tartufi , Cavatelli Au Pesto Et Lardons , Orecchiette funghi e salsiccia , Filet Mignon de Porc Purée de Petits Pois
Dicono di noi: Fantastico e con esso, tutta la troupe! 😍😍😍
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4. Panecotto
86/100 (2345 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–15 | 19:30–22
Menù del ristorante: Fagottino Fantasia (cuore di mozzarella avvolto in pancetta arrotolata) €7.00 , Piatto Tutt'un (tagliere di salumi, formaggi tipici con peperoni cruschi e assaggi di sottoli, consigliato per due persone) €18.00 , Cialledda (dadolata di pane di Matera inumidito con succo di pomodorini, e accompagnato da pomodorini, rucola, sedano) €5.00 , Crema di gelato con pesto di Strazzate materane €4.00 , Bruschetta Crusca (pane di Matera tostato insaporito con peperoni cruschi, formaggio caprino, pomodorini freschi) €6.00
Dicono di noi: Ragazzi gentili, il cibo semplice, con piatti tipici della tradizione davvero buoni, rapporto qualità/prezzo ottimo!!
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5. Giù a Sud
86/100 (611 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10:30–15:30 | 18–22:30
Menù del ristorante: Caciocavallo alla piastra €6.00 , Pasta e cime di rape €8.00 , Costine in salsa barbecue €12.00 , TiramiaSud €5.00 , Parmigiana di melanzane €9.00
Suggeriti dagli utenti: Pasta with Local Vegetables , Guancia Di Manzo Cotta A Bassa Temperatura , Polpettine Di Pane Di Mamma Cinzia Con Salsina Di Pomodoro , Cioccolata Calda , Caciocavallo Alla Piastra
Dicono di noi: Abbiamo cenato in questo ristorante una sera durante il nostro soggiorno a Matera, il personale gentilissimo ci ha consigliato i piatti della tradizione, tutto buonissimo ben cucinato e presentato, ottimi i peperoni cruschi fritti , buono anche il vino, ovviamente aglianico.
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6. Cenacolo degli Artisti
85/100 (846 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10:30–15:30 | 18–22:30
Suggeriti dagli utenti: Caciocavallo Alla Piastra , Orecchiette Cime Di Rapa Mollica E Alici , Cavatelli Con Salsiccia Pomodoro E Peperone Crusco , Stinco Di Maiale Cotto A Bassa Temperatura Laccato Al Miele In Crosta Di Semi Di Papavero , Pasta with Local Vegetables
Dicono di noi: Ottimo posticino, si mangia veramete bene e i costi sono veramente al disotto della qualità dei piatti. Ottimo!
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7. Trattoria Lucana
85/100 (2512 valutazioni) - Consigliato da 54 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Orecchiette Alle Cime Di Rapa Con Alice E Peperoni Crunci , Tortino Di Ricotta Con Fichi E Noci , Tagliere Di Formaggi Lucani , Tortino Con Cuore Al Cioccolato , Polpette Di Pane Al Sugo Di Nonna Michela
Dicono di noi: Da materana che lavora fuori,una certezza assoluta per far bella figura e per ritrovare i sapori di casa, insieme ai"turisti"
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8. I Sapori Senza Glutine
85/100 (867 valutazioni) - Consigliato da 12 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 13–14:30 | 20–23
Menù del ristorante: Tiramisù con ricotta di capra €4.50 , Torta Camilla €4.50 , Profiterol €4.50 , Pasta fresca con pesto di zucchine €9.00 , Salumi nostrani con ricotta di capra murgiana €10.00
Suggeriti dagli utenti: Pane Fatto In Casa , Salumi , Tris Di Salsicce , Caffè , Paccheri Con Ragù Di Cinghiale
Dicono di noi: Finalmente un vero ristorante tutto senza glutine nella bellissima Matera. Divini i peperoni cruschi!!! Abbiamo mangiato molto bene e molto cordiale il proprietario.
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9. Stano Ristorazione
83/100 (2362 valutazioni) - Consigliato da 46 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–23
Menù del ristorante: Cialledda Calda con pane di Matera €9.00 , Cosciotto di agnello cotto lentamente In crosta di pane €0.00 , Mezza luna ripiena di baccalà su crema di cime di rapa €0.00 , Fave e cicorie con cipolla fritta €9.00 , Arrosto misto di agnello e salsiccia con patate al forno e verdure €0.00
Suggeriti dagli utenti: Primo Piatto , Tiramisù Reinvented , Scialatiello Alla Crema Di Pistacchio Di Stigliano , Pizza Margherita Con Cipolle , Pignata Con Carne Di Pecora E Verdura
Dicono di noi: Cucina buona, ma senza qualcosa di particolare che faccia ricordare l'esperienza. Dalle recensioni e dai voti di 4 ristoranti di Borghese mi sarei aspettata qualcosa in più.
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10. La nicchia nel Sasso
83/100 (702 valutazioni) - Consigliato da 13 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–22
Suggeriti dagli utenti: Panino Con Il Polipo Grigliato , Dolci , Crema Di Peperoni , Menu Speciale , Veal Carpaccio
Dicono di noi: Ottimo cibo, raffinata la cucina, ma si assaggia la tradizione...panorama incantevole servizio ottimo...il prezzo...??? ne vale la pena
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11. Camerlingo Kitchen Cafe
83/100 (327 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Insalata Di Riso Venere , Tapas , Panino Con Polpo Arrosto , Caffè Con Ghiaccio , Orecchiette Ai Pomodorini E Basilico
Dicono di noi: Fa da padrona la simpatia accompagnata da una professionalità dello staff. La ricchezza del menù ci ha portato a spaziare su vari piatti...tutti molto gustosi ma a nostro avviso il vincitore assoluto: il panino con il polpo fritto!!!
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12. Zio Ninì
83/100 (242 valutazioni) - Consigliato da 21 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Bruschette Varie , Tagliere Misto , Pizza Fritta Farcita , Crapiata , Spritz Aperol
Dicono di noi: Siamo ritornati con piacere e siamo stati nuovamente soddisfatti, qualità e prezzo ottimi, piatti consigliati dal proprietario eccellenti. Inoltre cortesia, sorriso e gentilezza non mancano mai. Ci ritorneremo presto. CONSIGLIATISSIMO !!!
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13. Kapunto
82/100 (1381 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 08:30–15 | 18–20:30
Suggeriti dagli utenti: Gnocchi , Orecchiette Con Le Cime Di Rapa , Orecchiette Al Sugo , Burratine , Ravioli Ai Peperoni Cruschi
Dicono di noi: Tutto buonissimo. È un ristorante che si concentra sulla produzione propria di pasta, anche con diverse farine. Ci sono anche antipasti tipici e cose più semplici. Straconsigliato.
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14. Articolo 21
81/100 (717 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–23
Suggeriti dagli utenti: Salsiccia Luganega E Patate , Vino Della Casa , Peperoni Cruschi , Sorbetto Al Limone E Menta , Tortino Do Cime Di Rape
Dicono di noi: Bel locale anche se un po' piccolo. Pochi piatti nel menu ma molto buoni. Non avevo mai mangiato i peperoni cruschi: mi sono piaciuti tantissimo. Ho poi proseguito con le orecchiette al tegamino che ho trovato davvero buone. Il tutto accompagnato da un buon vino.
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15. Cucina78
81/100 (191 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–22
Suggeriti dagli utenti: Panino Con Il Polipo Grigliato , Menu Speciale , Cialledda , Crema Di Peperoni , Veal Carpaccio
Dicono di noi: Complimenti!! Staff molto cortese e attento, posizione del locale incantevole, piatti di ottima qualità e buonissimi!!! 59€ in 2adulti+2bimbi con due antipasti abbondanti, due primi, un secondo, acqua e 1/4 vino rosso
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16. Caffè del Corso
81/100 (542 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07:30–00
Menù del ristorante: Bruschetta con pane di Matera €5.00 , Puccia tonno e pomodorini €4.50 , Puccia coppa e formaggi €4.50 , Crema Catalana €3.50 , Puccia cotto e mozzarella €4.50
Dicono di noi: Dopo la visita ai sassi ci siamo fermati qui per un apertivo e un stuzzichino. Servizio professionale e spritz perfetto. Prezzo alto ma si trova proprio in centro a Matera.
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17. Monsù
81/100 (529 valutazioni) - Consigliato da 15 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Pane e frittata
Dicono di noi: Spettacolare bristot . Abbiamo pranzato sui tavoli all'esterno. L'interno è piccolo ma molto grazioso. Padrone dotato di una ottima filosofia di vita... Personale molto cortese e attento. Prezzi economici con un eccezionale bilancio qualità / prezzo. Ci devo tornare se il padrone manterrà il locale e non si dedicherà solo a fare il nonno...
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18. Capatosta
81/100 (308 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 09–23
Suggeriti dagli utenti: Hamburger Di Podolica , Misto Di Carne , Vino La Malandrina , Ricottiba Squisita , Agnello Arrosto Alla Brace
Dicono di noi: A quanto pare é una nuova apertura, il cibo a parere mio é mediamente buono, l'unica pecca é stata che ci hanno dato un piccolo benvenuto di un mini panzerotto a testa le cipolle olive una cotolina a testa di cialletta due pizzette rustiche mignon "la mattonella" arrivato il conto "l'assaggio di benvenuto" lo abbiamo pagato 8 euro.
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19. Kas67
80/100 (291 valutazioni) - Consigliato da 2 persone
Orario di oggi: 20–01
Menù del ristorante: finger food €7.00 , Cristini misti con creme di stagione €4.00 , Pucce 150gr. Farcite €6.00 , semifreddi €4.00 , Hamburger di angus (300 gr) con contorno che variano a seconda della stagione €13.00
Suggeriti dagli utenti: Hawana Cola , Nachos C Salsa Dip , Milk Stout , Pulled Pork 550gr Insalata Pomodori , Birra Artigianale
Dicono di noi: Gianni(il proprietario) è stato un po' la mia salvezza ed una grande scoperta. Non ho avuto il piacere di assaggiare la loro cucina, ma ho potuto bere delle ottime birre a prezzi davvero irrisori. Ero andato giusto per vedere la partita, ne sono uscito pienamente soddisfatto per aver bevuto qualcosa di diverso dal solito. Continuate così, ci vedremo per assaggiare anche la cucina.
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20. Caffè Camerlingo
80/100 (284 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 05:30–14 | 15–21
Suggeriti dagli utenti: Orecchiette Con Cicoria , Torta Di Laurea , Stupenda Torta Con Incluso Un Regalo all'interno
Dicono di noi: Complimenti... Torta buonissima e bellissima come solo un vero Maestro pasticcere può realizzare!!!Realizzata con prodotti di alta qualità.
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21. MISERIA E NOBILTA
79/100 (1040 valutazioni) - Consigliato da 37 persone
Orario di oggi: 12–15:30 | 19:30–23
Menù del ristorante: Filetto di manzo su pietra ollare €18.00 , Spaghetto Miseria e Nobiltá con crema di ceci, gamberetti cipollina fritta e pomodorino( 120 gr) €8.00 , Torta cioccolato e mandorle €4.00 , Cheese cake ai frutti di bosco €4.00 , Fave e cicorie €5.00
Suggeriti dagli utenti: Chocolate Cake with Almonds , Carbonara Alla Lucana , Spaghetti of the Day , Grilled Prawns , Antipasto Di Terra
Dicono di noi: Assolutamente consigliato per i seguenti motivi: qualità del cibo ottima, presenti piatti anche della cucina tipica lucana, prezzi assolutamente ragionevoli, cordialità e disponibilità del titolare e del personale, location curata e pulita. Segnalo anche la correttezza del titolare (che ho avuto modo di apprezzare in seguito ad un disguido che c'era stato sul conto) e la disponibilità del personale (che ci ha consigliato sul tour da fare tra i sassi).
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22. Nocelleria
79/100 (222 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10–22
Suggeriti dagli utenti: Aperol Spritz , Tagliere , Crostini Deliziosi , Panino Con Cacio Cavallo Capocollo E Peperoni Cruschi
Dicono di noi: Bel posto,per un aperitivo in una piacevole piazza tranquilla. Vino ed affettati locali davvero ottimi ! Bravi.
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23. Osteria Malatesta
78/100 (1088 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 18:30–00
Suggeriti dagli utenti: Orecchiette Funghi E Salsiccia , Orecchiette Alle Cime Di Rapa , Antipasto Misto Formaggio E Salumi , Cavatelli Con Pomodori Secchi Olive Capperi Acciughe E Mollica Fritta , Verza E Cipolla Alla Malatesta
Dicono di noi: Classica osteria con persone mezze ubriache. Squallido locale. Bagno senza carta per aciugarsi le mani. Posate arrotolete in un tovaglino oppirmente (lavoro chiaramante svolto fronte bagno). Dubbia pulizia in generale. Piatti riscaldati al micronde (bollenti nel mezzo e freddi lateralmente. Una specie di mensa per poveri. Fortunati ad essere nel centro di Matera ma gli starei alla larga di corsa.
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24. Pane & Pomodoro
77/100 (1378 valutazioni) - Consigliato da 57 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–22:30
Menù del ristorante: Salsiccia di maiale nero lucano con involtini di interiora di agnello €10.00 , Cialledda materana, pane di Matera raffermo e condito con cipolla, cetrioli pomodori ed origano €7.00 , Testa della monaca con ricotta di pecora e marmellata di fichi €3.50 , Tagliere di salumi e formaggi regionali €12.00 , Cavatelli con pesto di pistacchi di Stilliano €11.00
Suggeriti dagli utenti: Zuppa Lucana , Cialledda , Tagliere Formaggi E Salumi Mini Per Una Persona , Crema Di Cicoria Burratina E Tarallini Sbriciolati , Mascarpone Cream
Dicono di noi: Classico locale turistico , materia prima di bassissima qualità , servizio imbarazzante da pizzeria anni 80. Da evitare , non lo consiglierei neanche al mio peggior nemico.
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25. La Focagna
77/100 (1373 valutazioni) - Consigliato da 17 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–02
Suggeriti dagli utenti: Orecchiette Cime Di Rapa , Pasta with Wild Boar Ragu , Bruschetta Pomodorini Alici E Capperi , Peperoni Cruschi , Polpette E Sugo
Dicono di noi: Personale accogliente, accomodante e rapido. Portate generose e prezzi piú che nella media. Una pecca? La pizza, piuttosto biscottata. Per il resto serata gradevole
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26. Galleria Coffee Music Art
77/100 (397 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10:30–03
Menù del ristorante: Cialledda materana €9.00 , Tagliata Casual €10.00 , Crostata ricotta e pera €4.00 , Fave e cicorie €8.00 , Torto cioko €5.00
Dicono di noi: Ottimo cucina, personale molto cortese, professionale e disponibile. Si consiglia vivamente. Da ritornarci il prima possibile
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27. MoMAng
77/100 (312 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–15 | 19:30–23
Suggeriti dagli utenti: Tortino Di Funghi , Cremoso Lucano , Crema Di Ricotta Con Fichi E Peperoni Cruschi , Peperoni Cruschi Fritti , Tortino Di Patata Viola
Dicono di noi: Ristorante/AmericanBar “gemello” dello splendido B&b Al Vico, il MoMAng offre drink e piatti di primissima qualità. Piero, il titolare, è un vulcano di competenza e simpatia. Consigliatissimo per aperitivi e/o cene, sia da ospiti del B&b che come semplici clienti. Sebastiano e Mariaelena
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28. Vicolo Cieco salsamenteria
75/100 (1074 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11–14 | 18–02
Suggeriti dagli utenti: Peperoni Cruschi , Bruscetta Stracciatella E Tartufo , Birra Bianchina , La Cialdella , Antipasto Misto
Dicono di noi: Locale divertente e molto interessante grazie alla presenza di mobili e oggetti di recupero che contribuiscono a creare un'atmosfera giovane e cool. Durante l’aperitivo serale, la folla, e un servizio amichevole, informale ma scostante, non permette di vivere pienamente l’esperienza. Purtroppo una sera abbiamo abbandonato il tavolo perché dopo esserci accomodati e aver atteso 20' circa, nessun cameriere si è palesato. Ottime le birre artigianali!!
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29. Cafe Keiv
75/100 (761 valutazioni) - Consigliato da 27 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07–00
Suggeriti dagli utenti: Beans and Chicory , Caffè , Bombette Di Capocollo , Tagliata , Tortellini
Dicono di noi: Gestito da ragazzi giovani ma competenti, abbiamo cenato con prodotti locali di alta qualità i primi piatti erano eccezionali. Il rapporto qualità prezzo veramente equilibrato. Lo consigliamo vivamente anche per la bellissima location e vista su Matera
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30. La Grotta Del Gusto
74/100 (457 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11–16
Suggeriti dagli utenti: Filetsteak to the Agiaricovine , Cavatelli Salsiccia E Funghi , Cialledda , Peperone Crusco , Pannacotta Au Caramel
Dicono di noi: Esplorando Matera dal mattino presto, sbuco di fronte alla Grotta del Gusto, proprio all’ora di pranzo. Mi ispira già dall’entrata. Un signore elegante (con mascherina da norma) mi fa accomodare. Da quel momento in poi, il Signor Vito, mi delizia con le richieste del menu. Premuroso ed attento. Tutto buono anche per la mia compagna. Prima volta a Matera. Il tiramisù ha suggellato un ottimo pranzo, un ospite cordiale. Grazie per tutti i deliziosi assaggi di peperoncini e olive. Spero di tornare presto. Prezzi onestissimi in una Matera dove a qualcuno è sfuggita di mano la razio qualità/prezzo/porzioni.
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