Salumi: il migliore a Matera (classifica aggiornata a Dicembre, 2024)

99/100 (1677 valutazioni) - Consigliato da 50 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–15 | 19:30–23

Menù del ristorante: Calzoncelli di ricotta fatti a mano, baccala’ e pesto di fichi secchi €15.00 , Nostra selezione di salumi Lucani €12.00 , Filetto di spigola con caponatina €22.00 , Flan di caciocavallo Podolico 12 mesi del castello di Uggiano con la salsiccia pezzente di Giovanni Ciliberti €9.00 , Il sorbetto €0.00

Suggeriti dagli utenti: Calzoncelli Di Ricotta Fatti A Mano Baccala’e Pesto Di Fichi Secchi , Risotto with Octopus and Potato , Torroncino Ghiacciato Con Salsa Di Cioccolato Fondente Guanaja Valrhona , Selection of Our Region Best Handcrafted Cured Sausages and Capocollo Dry Meat , Champagne

Dicono di noi: ristorante situato di fronte al suggestivo panorama del parco delle Chiese rupestri. Cucina solida e ben fatta, legata soprattutto alla tradizione. La cantina è ricca e molto ben pensata.

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2. L'abbondanza Lucana

95/100 (1834 valutazioni) - Consigliato da 103 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 19–01

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Da buon pugliese sicuramente sono anch'io amante dell abbondanza e qui la qualita' delle pietanze abbonda, sicuramente il conto lo avrei gradito meno abbondante Eravamo in otto e abbiamo iniziato con 8 antipasti dell abbondanza composto da varie portate, alcune singole e altre da dividere con gli altri commensali, quattro primi quattro secondi e otto dolci tutto bagnato da tre bottiglie aglianico del volture Teseo. Speso in totale 360,00 euro Su tutto merita una menzione speciale la pasta fresca con asparagi e il filetto di maialino nero Sicuramente tra le cose che ricorderò con piacere di Matera c'è pranzo in questo ristorante e la colazione con le ''tette della monaca'' in un bar in piazza.

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3. Il Dragone

91/100 (269 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Dormendo nella struttura, abbiamo deciso di mangiare all'interno dell'agriturismo. Scelta azzeccatissima! Cibo semplice ma ottimo, con prodotti provenienti dall'orto della struttura. Vini veramente ottimi prodotti in loco, servizio molto cordiale. Prezzo estremamente oneroso. Consigliatissimo!

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4. Sax

91/100 (278 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Partiamo dal presupposto che non mi son mai permessa di giudicare una cameriera ma oggi mi son trovata in difficoltà a ordinare perché la ragazza non parlava , non sapeva come gestire un cliente e per chiedere se dentro un insalata poteva metterci una mozzarella non capiva . Sconsigliato

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5. Burro Salato Bistrot Crepes Et Galettes

90/100 (1446 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30

Cafe Galette Con Uovo Strapazzato Crocchetta Di Pane Di Matera Tiramisud Peperoni Cruschi Strascinate con pecorino E ragù di salsiccia pezzente Galette con Ratatoille e ricotta salata Ratatouille Tarte Tatin Crepe con friggitelli al pomodoro e uova in camicia Ristorante

Menù del ristorante: Strascinate con pecorino E ragù di salsiccia pezzente €12.00 , Galette con Ratatoille e ricotta salata €7.00 , Ratatouille €7.00 , Tarte Tatin €7.00 , Crepe con friggitelli al pomodoro e uova in camicia €8.00

Suggeriti dagli utenti: Cafe , Galette Con Uovo Strapazzato , Crocchetta Di Pane Di Matera , Tiramisud , Peperoni Cruschi

Dicono di noi: Locale molto carino gestito da giovani e volenterosi ragazzi. Tutto buono davvero, lo consiglio vivamente. Il proprietario prima di andare via ci ha promesso ci avrebbe offerto il dolce ma la troppa gente forse ha generato la dimenticanza. Poco importa, per il resto siamo stati molto soddisfatti! Ci siamo sentiti coccolati!

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6. L' Arturo Enogastronomia

88/100 (740 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 10–15:30 | 18–00

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Se volete gustare qualcosa di tipico a prezzo corretto e buono, vi consiglio di provare questo posto situato in centro! Noi abbiamo optato per un tagliere di salumi e formaggi e una crapiata, il tutto molto buono!

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7. enoteca dai tosi

88/100 (916 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Cannolo Di Pane Di Matera Rosolio All'alloro Polpette Uovo Orecchiette Al Verde crostone di ventricina di suino nero lucano - 2pz tagliere di prosciutto crudo tagliere di salumi arrosticini di capocollo con sedano e menta – 2pz baccalà, ceci e crusco Ristorante

Menù del ristorante: crostone di ventricina di suino nero lucano - 2pz €5.00 , tagliere di prosciutto crudo €12.00 , tagliere di salumi €12.00 , arrosticini di capocollo con sedano e menta – 2pz €5.00 , baccalà, ceci e crusco €14.00

Suggeriti dagli utenti: Cannolo Di Pane Di Matera , Rosolio All'alloro , Polpette , Uovo , Orecchiette Al Verde

Dicono di noi: Passeggiando lungo i famosi "sassi di Matera" era verso le 14 e abbiamo notato questo locale, sulla via principale. Di domenica è self service comunque si mangia un'ottima cucina casareccia, zuppa di legumi e verdure ottimo vino...che altro? Per ricaricarsi di energie e continuare a visitare i famosi "sassi" questa è una sosta inevitabile!

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8. L'Antica Credenza

88/100 (1156 valutazioni) - Consigliato da 15 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 18:30–22

Caprese Salade de Thon Tagliere Del Nonno Salad Fried Breadballs Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Caprese , Salade de Thon , Tagliere Del Nonno , Salad , Fried Breadballs

Dicono di noi: Capitati per caso in cerca di un pranzo in giro per Matera, abbiamo preso il maxi tagliere. Tagliere fantastico, colmo di ogni ben di Dio tra salumi, formaggi e bruschette. Più che abbondante per due persone. Posizione molto centrale, personale cortese. Ottimo anche il dolce, la tetta della monaca. Da tenere presente.

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9. Osteria dei Sassi

87/100 (360 valutazioni) Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: a dispetto del nome, un vero e proprio ristorante nel centro cittadino. Elegante ma non pretenzioso, con una bella cucina dai richiami continui alla tradizione lucana in una rielaborazione sempre originale.

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10. Salumeria Gastarea

87/100 (75 valutazioni) - Consigliato da 3 persone

Orario di oggi: 08–14 | 17–21

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Fantástico local gastronómico, tanto para realizar la compra diaria como para encontrar productos locales de calidad. Excelentes quesos y embutidos típicos de la región. La atención es atenta y cercana. Recomendable 100%

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11. Salumeria Il Buongustaio

87/100 (173 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 08:30–13:30 | 17–20:30

Taralli Piccanti Crema Di Funghi Neri E Bianchi Salumi E Formaggi Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Taralli Piccanti , Crema Di Funghi Neri E Bianchi , Salumi E Formaggi

Dicono di noi: Negozio fornitissimo di prodotti locali di eccellente qualità. Il titolare è una persona gentilissima, professionale, appassionata. Questo è un locale perfetto per fare acquisti per se stessi o per regali da portare agli amici come ricordo di Matera.

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12. Pietra Viva

87/100 (98 valutazioni) - Consigliato da 33 persone

Cavatelli Senza Glutine Con Pesto Di Pistacchi Speck E Stracciatella Funghi E Tartufi Filet Mignon de Porc Purée de Petits Pois Orecchiette funghi e salsiccia Flan Di Patate Crema Di Peperone E Salsiccia Parmigiana Di Melanzane Croccante Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Cavatelli Senza Glutine Con Pesto Di Pistacchi Speck E Stracciatella , Funghi E Tartufi , Filet Mignon de Porc Purée de Petits Pois , Orecchiette funghi e salsiccia , Flan Di Patate Crema Di Peperone E Salsiccia Parmigiana Di Melanzane Croccante

Dicono di noi: Fantastico e con esso, tutta la troupe! ðŸ˜ðŸ˜ðŸ˜

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13. Cibinium

86/100 (238 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Ottimo pranzo a base di salumi e formaggi locali più altre sfizioserie/ghiottonerie con un pane da applausi per un pranzo veloce ma nutriente e gustoso mentre eravamo in giro per Matera. Pulizia, cortesia e prezzo super buono

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14. Osteria la Pignata

86/100 (2818 valutazioni) - Consigliato da 58 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:45–14:30 | 19:45–22:30

Crapiata Primitivo Caffè Pizza Con Mortadella E Mozzarella Di Bufala Zuppa Fave Cicoria Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Crapiata , Primitivo , Caffè , Pizza Con Mortadella E Mozzarella Di Bufala , Zuppa Fave Cicoria

Dicono di noi: Scelto questo ristorante per caso, ne siamo rimasti entusiasti. Cibo buono, l’agnello alla pignata superlativo, personale gentile. Speso il giusto. Lo consiglio vivamente

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15. Panecotto

86/100 (2345 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–15 | 19:30–22

Strazzate, calzonicini e scorzette (dolci secchi della tradizione)Bruschetta Crusca (pane di Matera tostato insaporito con peperoni cruschi, formaggio caprino, pomodorini freschi)Cialledda (dadolata di pane di Matera inumidito con succo di pomodorini, e accompagnato da pomodorini, rucola, sedano)Insalata fredda di ceci con scaglie di formaggio pecorino Canestrato di Moliterno igp e rucola Piatto Tutt'un (tagliere di salumi, formaggi tipici con peperoni cruschi e assaggi di sottoli, consigliato per due persone) Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Strazzate, calzonicini e scorzette (dolci secchi della tradizione) €3.00 , Bruschetta Crusca (pane di Matera tostato insaporito con peperoni cruschi, formaggio caprino, pomodorini freschi) €6.00 , Cialledda (dadolata di pane di Matera inumidito con succo di pomodorini, e accompagnato da pomodorini, rucola, sedano) €5.00 , Insalata fredda di ceci con scaglie di formaggio pecorino Canestrato di Moliterno igp e rucola €7.00 , Piatto Tutt'un (tagliere di salumi, formaggi tipici con peperoni cruschi e assaggi di sottoli, consigliato per due persone) €18.00

Dicono di noi: Ragazzi gentili, il cibo semplice, con piatti tipici della tradizione davvero buoni, rapporto qualità/prezzo ottimo!!

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16. Il cantuccio

86/100 (1736 valutazioni) - Consigliato da 31 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–15 | 19:30–23

Wine Gnocchi Al Ragù Di Pezzente Ravioli Di Maialino Con Funghi Cardoncelli E Punta Di Salsiccia Pezzente Orecchiette Degustazione Di Antipasti Soufflè al cioccolato Polpo scottato su crema di patate e cime di rapa Troccoli con calamari e salsa di pane di Matera Burratina con peperoni cruschi croccanti di Senise Cantucci con mousse di ricotta agli agrumi Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Soufflè al cioccolato €5.00 , Polpo scottato su crema di patate e cime di rapa €16.00 , Troccoli con calamari e salsa di pane di Matera €12.00 , Burratina con peperoni cruschi croccanti di Senise €7.00 , Cantucci con mousse di ricotta agli agrumi €6.00

Suggeriti dagli utenti: Wine , Gnocchi Al Ragù Di Pezzente , Ravioli Di Maialino Con Funghi Cardoncelli E Punta Di Salsiccia Pezzente , Orecchiette , Degustazione Di Antipasti

Dicono di noi: Piccolo locale in centro a Matera con personale super disponibile. Tagliere, bruschette, entrecote, tutto ottimo. Il massimo è stato il dolce di cantucci con ricotta, assolutamente degna chiusura di un’ottima cena. Complimenti per tutto.

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17. Eleat

86/100 (119 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 18–01

Pizza Margherita Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pizza Margherita

Dicono di noi: Ho pranzato da Eleat, ingredienti freschi e gustosi. Servizio attento gentile e premuroso. Ottima alternativa se si ha poco tempo a disposizione per il pranzo / cena o snack. Situato in pieno centro a Matera, facilmente raggiungibile da Piazza V. Veneto

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18. Materia Prima Bistrot

86/100 (714 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 19:30–00

Insalata Caprese Local Cold Cuts on Tray Ireccomended Birra Artigianale Del Luogo Americano Slow-Cooked Beef Entrecot Served with Cured Cheese Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Insalata Caprese , Local Cold Cuts on Tray Ireccomended , Birra Artigianale Del Luogo , Americano , Slow-Cooked Beef Entrecot Served with Cured Cheese

Dicono di noi: Molto buono e piatti originali con materie prima caratteristiche del luogo, molto carino e ottima posizione in centrale

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19. Cotta 39

86/100 (427 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 20–02

Patate Fritte Crudo E Mozzarella Con Pane Ai Cereali Verdure Fritte Hamburger Di Vitello Con Scamorza Birra Media Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Patate Fritte , Crudo E Mozzarella Con Pane Ai Cereali , Verdure Fritte , Hamburger Di Vitello Con Scamorza , Birra Media

Dicono di noi: Proprio dentro un sasso, in una location di rara suggestione, si trova questa piacevole birreria con cucina. Menù per ovvi motivi limitato, ma si è cenato in maniera semplice e gustosa. L'unica pecca (ma forse è un problema legato alla mia milanesità), il personale molto cordiale ma eccessivamente lento. Buon posto nel complesso.

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20. Uacciardidd

86/100 (238 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 08:30–22:30

Granella Di Pistacchio Primi Piatti Orecchiette Come Di Rapa Orecchiette Con Le Cime Di Rapa Prosciutto E Salami Salsiccia Patate Al Forno E Cipolle Caramellata Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Granella Di Pistacchio , Primi Piatti Orecchiette Come Di Rapa , Orecchiette Con Le Cime Di Rapa , Prosciutto E Salami , Salsiccia Patate Al Forno E Cipolle Caramellata

Dicono di noi: Siamo capitati per caso durante una passeggiata e su consiglio dello chef abbiamo assaggiato 2 panini da 10 e lode ... tanto da prenderne un terzo e tornare anche il giorno dopo .. se siete a spasso per matera una tappa obbligata ???gestori cordiali e simpatici

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21. Cenacolo degli Artisti

85/100 (846 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 11–22:30

Tagliere Di Salumi Guancia Di Manzo Cotta A Bassa Temperatura Polpettine Di Pane Di Mamma Cinzia Con Salsina Di Pomodoro Tiramisùd Tagliata Di Pollo Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Tagliere Di Salumi , Guancia Di Manzo Cotta A Bassa Temperatura , Polpettine Di Pane Di Mamma Cinzia Con Salsina Di Pomodoro , Tiramisùd , Tagliata Di Pollo

Dicono di noi: Ottimo posticino, si mangia veramete bene e i costi sono veramente al disotto della qualitÃ dei piatti. Ottimo!

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22. Agriturismo TEMPA BIANCA

85/100 (519 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Aperto 24 ore su 24

Pizza Tagliata di manzo Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pizza , Tagliata di manzo

Dicono di noi: Una location di gusto raffinato posizionata in un’antica masseria di notevole bellezza. Le camere sono curate, i letti molto confortevoli, ovunque regna la pulizia. La conduzione è familiare, Clara la proprietaria disponibile e professionale, sempre presente; la cucina, ricca di prodotti e ricette locali è ottima! Cosa desiderare di più? Un agriturismo eccellente.

Consigli questo ristorante?

23. Brunch Bar U' Ciddar

85/100 (394 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 10:30–22:30

Pettole Zeppole Grigliata Di Pesce Pollo Patate E Peperoni Dolce Di Natale Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pettole , Zeppole , Grigliata Di Pesce , Pollo Patate E Peperoni , Dolce Di Natale

Dicono di noi: Ottimo cibo, proprio come a casa, le polpette buonissime MI PIACCIONO LE POLPETEE!!!!. Consiglio, fate la scarpetta

Consigli questo ristorante?

24. I Sapori Senza Glutine

85/100 (867 valutazioni) - Consigliato da 12 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 13–14:30 | 20–23

Pizza Senza Glutine Pane Fatto In Casa Caffè Salumi Fusilli Salsiccia E Zafferano Senza Glutine Antipasti della casa Tiramisù con ricotta di capra Pasta fresca con tartufo nero estivo Torta Camilla Pasta fresca con fiori di zucca e gamberi Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Antipasti della casa €12.00 , Tiramisù con ricotta di capra €4.50 , Pasta fresca con tartufo nero estivo €12.00 , Torta Camilla €4.50 , Pasta fresca con fiori di zucca e gamberi €10.00

Suggeriti dagli utenti: Pizza Senza Glutine , Pane Fatto In Casa , Caffè , Salumi , Fusilli Salsiccia E Zafferano Senza Glutine

Dicono di noi: Finalmente un vero ristorante tutto senza glutine nella bellissima Matera. Divini i peperoni cruschi!!! Abbiamo mangiato molto bene e molto cordiale il proprietario.

Consigli questo ristorante?

25. Espresso s.n.c. di Perniola Daniele e Fabio

85/100 (70 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 06:15–23

Pizza Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pizza

Dicono di noi: Ci sono stata più volte per l'aperitivo, apericena, caffè con torte...ha sempre soddisfatto le nostre aspettative. Facilità di parcheggio, aspettiamo di tornare in zona gialla per riprendere un po' di vita

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26. La Bruschetta

85/100 (1204 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 13–16 | 20–00

Tagliere Di Bruschetta Bruschettone Alla Materana Orecchiette Piatto Del Giorno Di Pasta Fresca La Birra Moretti contorni Tagliere di bruschette speciali terry pasta fresca con pomodorini rucola e cacio C-oppe gelato artigianale Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: contorni €3.50 , Tagliere di bruschette speciali €9.50 , terry €6.50 , pasta fresca con pomodorini rucola e cacio €7.50 , C-oppe gelato artigianale €5.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliere Di Bruschetta , Bruschettone Alla Materana , Orecchiette , Piatto Del Giorno Di Pasta Fresca , La Birra Moretti

Dicono di noi: Serata con amici, ottimo le pietanze, staff molto familiare e gentilissimo, prezzo qualità è perfetto. Ci riandrei

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27. Superemme

85/100 (375 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 08–14 | 17–20:30

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Supermercato, che è sempre dir poco. Eccezionale, pieno di tutto quel che serve. Un'esperienza imperdibile.

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28. Bollicine Bistrot

85/100 (893 valutazioni) - Consigliato da 42 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15:30 | 19–23:30

Tagliere Di Salumi E Formaggi Paccheri Con Fonduta Di Caciocavallo Materano Grigliate Mista Di Carne Paccheri Con Fonduta Di Formaggi E Orecchiette Di Grano Arso Cime Di Rapa E Alici Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Tagliere Di Salumi E Formaggi , Paccheri Con Fonduta Di Caciocavallo Materano , Grigliate Mista Di Carne , Paccheri Con Fonduta Di Formaggi E , Orecchiette Di Grano Arso Cime Di Rapa E Alici

Dicono di noi: Trovato seguendo le recensioni, si è rivelato il miglior ristorante provato a Matera: ordinati sia primi che secondi, assolutamente raccomandato.

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29. Ai Palmenti

85/100 (296 valutazioni) - Consigliato da 16 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 19:30–22:30

Focaccia Romana Con Provola Pomodori Broccoli E Salsiccia Orecchiette Con Cime Di Rapa Antipasti Tipici Della Casa Prosciutto E Fichi Grilled Pork Capocollo With Seasonal Salad Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Focaccia Romana Con Provola Pomodori Broccoli E Salsiccia , Orecchiette Con Cime Di Rapa , Antipasti Tipici Della Casa , Prosciutto E Fichi , Grilled Pork Capocollo With Seasonal Salad

Dicono di noi: Location suggestiva, servizio molto professionale, personale gentile e preparato, piatti eccellenti.

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30. Radino Wine Bar

85/100 (266 valutazioni) - Consigliato da 13 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 19–22:30

Aglianico Cantina Colignelli Orecchiette Con Mousse Di Stracciatella E Pomodoro Tagliere Di Salumi E Formaggi Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Aglianico Cantina Colignelli , Orecchiette Con Mousse Di Stracciatella E Pomodoro , Tagliere Di Salumi E Formaggi

Dicono di noi: È stata una esperienza sconvolgente sotto tutti i punti di vista. Essere cittadino di Matera e non sapere dell'esistenza di un ristorante wine bar situato nei rioni Sassi che può catturare tutti i tuoi sensi in una esperienza sensoriale che cattura tutte le tue emozioni. Location unica con circa 20 posti all'interno e altrettanti circa all'esterno. Il locale è stato ricavato da una antica cantina; sono infatti presenti due cisterne nelle quali veniva pigiata l'uva. All'interno del locale esiste persino una cigar room per gustare, comodamente seduti su bellissime poltrone made by Natuzzi, degli ottimi sigari. Il servizio è attentissimo alle esigenze del cliente, la cucina offre prodotti selezionatissimi di alta qualità cucinati da sapienti mani, la cantina offre circa 20 qualità diverse di vini ma di ottima qualità curati dall'enologo architetto Donato Masciandaro. I prezzi sono assolutamente nella media e piuttosto bassi rispetto all'esperienza che vivrete.

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Salumi: il migliore a Matera

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