Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
84/100
Ostricheria e ristorante di pesce crudo in Viale Col di Lana, zona Navigli. La prima ostricheria di Milano. Specialita': plateaux royale con ostriche, gamberoni e capesante, varieta' di ostriche anche con abbinamenti insoliti (whiskey torbato irlandese). Cozze alla provenzale, al curry, al gorgonzola. Astice alla catalana, tartare di tonno, carpaccio di orata e branzino, capesanti e tonno scottato, caviale reale. Tarte tatin e crema catalana tra i dolci. Ottima carta dei vini. Solo cena (19-23). Chiuso lunedi' e domenica. Sala privata disponibile. Cani ammessi.
Punti di forza
- La selezione di ostriche e' vasta e di qualita' eccellente
- Il plateau di crudi e' tra i migliori di Milano
- Il proprietario e lo staff sono competenti e appassionati
- Le cozze in diverse preparazioni sono una specialita' della casa
- L'ambiente e' intimo e romantico, perfetto per occasioni speciali
Da migliorare
- I prezzi sono importanti anche per gli standard del pesce
- E' aperto solo a cena e chiuso due giorni a settimana
- Il parcheggio in zona Navigli e' difficile
- Il locale non fa pranzo
Consigliato per:
Amanti delle ostriche e del pesce crudo di qualita', cene romantiche, occasioni speciali, chi cerca un'esperienza gastronomica dedicata ai frutti di mare. Sconsigliato a chi ha budget limitato, cerca il pranzo o non apprezza il crudo.
Il verdetto di Sluurpy
Viale Col di Lana, quel tempio delle ostriche che Milano aspettava. Ostriche e Vino e' il posto dove il crudo arriva con la freschezza che solo chi seleziona ogni giorno garantisce. Ho ordinato il plateau royale: ostriche piene di mare, gamberi dolci, capesanti burrose. Le cozze al gorgonzola erano un azzardo riuscito. Il proprietario racconta ogni ostrica come un sommelier farebbe col vino. E' il ristorante dove portare chi ama il mare senza compromessi, sapendo che il conto riflette la qualita'. Per serate romantiche o celebrazioni, resta un indirizzo prezioso.
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