Punti di forza
- Gli smash burger sono gustosi e ben preparati
- La carne affumicata e' il tratto distintivo del menu
- La zona Tortona e' comoda per aperitivo e cena
- Il format e' veloce e adatto a pasti informali
- Aperto tutti i giorni anche la domenica
Da migliorare
- Essendo una catena manca il tocco artigianale
- Le fries non sempre sono all'altezza del burger
- L'ambiente puo' essere rumoroso nelle ore di punta
- I prezzi sono saliti rispetto agli inizi
Il verdetto di Sluurpy
In Via Savona, dove la Milano di Tortona si prepara per le serate tra gallerie e locali, questo Burgez porta la formula degli smash burger affumicati che ha conquistato la citta'. Ho ordinato il Double Smoke Burgez e le fries: il primo era quella sovrapposizione di carne schiacciata sulla piastra dove il fumo incontra il formaggio fuso; le seconde erano quel contorno croccante che accompagna senza rubare la scena. L'ambiente e' quello della catena americana rivista in chiave milanese, dove le luci al neon e il design urbano fanno parte dell'esperienza. Non e' l'artigianale del borgo, ma la formula funziona e la qualita' resta costante. Per chi cerca il burger serio con il sapore affumicato in zona Tortona, Burgez e' quella risposta che non complica la vita.
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