Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
85/100
Ristorante di cucina del Sichuan in Viale Tunisia con piatti autentici e spesso piccanti. Ambiente curato con arredi in legno, menu ragionato che racconta la storia di ogni preparazione. La Cina vera a due passi dalla Stazione Centrale.
Punti di forza
- Il mapo tofu ha quel piccante del Sichuan che scalda senza bruciare, cremoso e avvolgente
- Il maiale con le castagne e' una sorpresa dolce-salata che ti cattura al primo boccone
- I ravioli fiocco di neve hanno una sfoglia delicata che custodisce ripieni saporiti
- L'ambiente e' elegante ma informale, con arredi in legno che creano atmosfera
- Il menu racconta la storia di ogni piatto, trasformando la cena in un viaggio culturale
Da migliorare
- Chiuso il lunedi', bisogna pianificare la visita
- Non tutti tollerano il piccante tipico della cucina sichuanese
- Il parcheggio in zona e' complicato, meglio usare i mezzi
Consigliato per:
Amanti della cucina cinese autentica e del piccante controllato. Perfetto per cene in coppia o con amici curiosi che vogliono esplorare i sapori del Sichuan. Ottime opzioni vegetariane per chi non mangia carne ma non vuole rinunciare ai sapori decisi.
Il verdetto di Sluurpy
Cercavo un cinese che non fosse il solito involtino primavera e riso cantonese. Fan Wu mi ha aperto un mondo. Il pollo kung pao aveva quei peperoncini secchi che scoppiettavano in bocca insieme alle arachidi tostate. Le tagliatelle saltate con i gamberi avevano il wok ben caldo che si sentiva nell'aroma. Ho chiuso con un mapo tofu che mi ha fatto sudare nel modo giusto. L'ambiente in legno e' curato senza essere pretenzioso, il menu ti spiega cosa stai mangiando. Fan Wu e' la Cina che non ti aspetti a Milano.
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