Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
88/100
Smoke house e cocktail bar sulla Ripa di Porta Ticinese a Milano, zona Navigli. Aperto dalle 16 alle 00:30. Hamburger gourmet. Pastrami. Brisket. Pata negra. Tapas e taglieri. Cocktail d'autore e spritz. Aperitivo con happy hour. Tavoli all'aperto sul Naviglio. Cani ammessi.
Punti di forza
- Gli hamburger sono tra i migliori di Milano per qualita' della carne e cottura
- Il pastrami e il brisket portano l'affumicatura americana a livelli eccellenti
- I cocktail sono preparati con cura e creativita' degna di un bar specializzato
- La posizione sul Naviglio Grande offre l'atmosfera perfetta per l'aperitivo
- Il personale e' gentile simpatico e mette a proprio agio
Da migliorare
- Il parcheggio in zona Navigli e' praticamente impossibile
- La prenotazione e' consigliata per cena data la popolarita'
- Le patatine possono risultare troppo salate in alcune occasioni
- L'apertura solo dal tardo pomeriggio esclude pranzi
Consigliato per:
Amanti degli hamburger gourmet, appassionati di carni affumicate, aperitivi sui Navigli, serate tra amici, turisti. Sconsigliato a chi cerca il pranzo o ha difficolta' con il parcheggio.
Il verdetto di Sluurpy
Sui Navigli c'e' uno smoke house che ha conquistato Milano un hamburger alla volta. Ho ordinato il burger di pata negra e uno spritz: il primo arrivava con quella carne succosa che si scioglie in bocca e il pane brioche che la sostiene; il secondo apriva la serata con la giusta freschezza. Il brisket ha quella cottura lenta che si sente nella tenerezza delle fibre. Il pastrami racconta New York con accento milanese. I tavoli all'aperto guardano il canale mentre il sole tramonta. Per chi cerca l'hamburger gourmet con il cocktail all'altezza in una delle zone piu' belle di Milano, Chunk e' semplicemente imperdibile.
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