Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
79/100
Ristorante di cucina di Hong Kong in Via Niccolini, traversa di Via Paolo Sarpi. Specialita': cheung fun (ravioli di riso) al charsiu e gamberi, tofu fritto al carbone, jaffle al manzo satay, anatra, beef noodles. Iced milk tea. Aperto 11-22 tutti i giorni. Fascia 10-20€.
Punti di forza
- Cucina autentica di Hong Kong
- Cheung fun eccellenti, rari a Milano
- Tofu fritto al carbone originale e sorprendente
- Prezzi molto onesti per la qualita'
- Lontano dalla calca di Paolo Sarpi
Da migliorare
- Locale molto piccolo, prenotazione obbligatoria
- Personale gentile ma con difficolta' di comunicazione in italiano
- Possibili incomprensioni negli ordini
- Non accettano sempre buoni pasto
Consigliato per:
Chi cerca cucina di Hong Kong autentica, amanti dei dim sum, esploratori gastronomici. Non indicato per chi ha fretta, chi non prenota, cena last minute.
Il verdetto di Sluurpy
In una traversa di Via Paolo Sarpi, lontano dalla folla e dai ristoranti tutti uguali, Hekfanchai porta la vera Hong Kong a Milano. I cheung fun - quei ravioli di riso morbidi e scivolosi tipici del dim sum cantonese - sono una rivelazione: al charsiu dolce, ai gamberi, ai funghi. Il tofu fritto al carbone nero stupisce chi non lo conosce. I jaffle al manzo satay mescolano Oriente e influenze britanniche coloniali. Il locale e' un francobollo - prenotate o resterete fuori - e la comunicazione col personale richiede pazienza. Ma se cercate qualcosa di diverso dal solito cinese, Hekfanchai vale ogni sforzo.
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