Menù del ristorante:
Citrus fruits at the Asian way Citrus fruits broth, gently marinated and served lukewarm, sorbet of bergamot and incense scent €18.00
, Di non solo pane vive l’uomo: Panzanella con verdure croccanti, cuore di cannellini profumati al wasabi, contrasto di lampone, divertente composizione di shiso, fragola e sorbetto di levistico €29.00
, Pomo d’oro €18.00
, Tribute to Gualtiero Marchesi Cream with Federica Baj’s potatoes, Piedmontese hazelnut pesto, crunchy tops of Romanesco cabbage, soft froth of fine Norcia truffle and violet potatoes chips €26.00
, Macondo Chocolate and figs cake with sicilian guayava cream, banana ice-cream, hazelnuts soft froth (dessert with raw ingredients) €17.00
Suggeriti dagli utenti:
Divertente Composizione Di Shiso Fragola
, Carciofo
, Pomodoro
, Carpaccio Di Anguria
, Dolce
Dicono di noi:
Un ristorante che anche a me che non sono né vegano né vegetariano ha saputo regalare quell’entusiasmo di una cena speciale dove ogni piatto spicca per profumi, colori e sentori straordinari. L’ambiente è rilassato ma il servizio è impeccabile e la qualità della cucina viene ulteriormente esaltata dall’abbinamento di calici di vino il cui risultato è ben più della somma dei singoli elementi.
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