Menù del ristorante:
Sfoglia croccante di semi di canapa, crema pasticcera di cocco, smoothie di lampone, sorbetto al caffè €20.00
, Fratello sole: Gazpacho di pomodori datterini e fragola con grattachecca di anguria, daikon marinato al miso e harissa €28.00
, Mangia la foglia €30.00
, Sorella luna: Crema soffice di crescenza con pesto di basilico, emulsione di curcuma fresca, babaganush di melanzane, mandorle tostate e germogli di crescione €28.00
, Una porta per il Paradiso: Melanzana ben cotta e morbida come fanno in Giappone, mosaico di salse in contrasto, guazzetto estivo ricco di erbe, crudità e fiori, battuto di porcini e pepe della Vallemaggia €30.00
Suggeriti dagli utenti:
Divertente Composizione Di Shiso Fragola
, Gazpacho Di Melone
, Carpaccio Di Anguria
, Pomodoro
, Ai Formaggi
Dicono di noi:
Un ristorante che anche a me che non sono né vegano né vegetariano ha saputo regalare quell’entusiasmo di una cena speciale dove ogni piatto spicca per profumi, colori e sentori straordinari. L’ambiente è rilassato ma il servizio è impeccabile e la qualità della cucina viene ulteriormente esaltata dall’abbinamento di calici di vino il cui risultato è ben più della somma dei singoli elementi.
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