Degustazione: il migliore a Milano

Suggeriti dagli utenti: Spugna Di Mare , Ceviche , Menù Degustazione , Aperitivo Della Casa , Rivisitazione Della Pastiera Napoletana

Dicono di noi: Sono stato qui a pranzo a febbraio 2021 in occasione del compleanno di mia moglie, che è celiaca. La location è carina, sopra Eataly: piccola, graziosa, con delle belle vetrate che danno sulla piazza XXV Aprile. In fase di prenotazione, avevo avvisato, via mail, sia della sua intolleranza, sia dei vari alimenti che io non mangio, sia del fatto che si trattasse di un compleanno. Mi sarei aspettato un tavolino adiacente alle belle vetrate, e invece così non è stato. Inoltre, mi sarei aspettato magari qualche variazione sui menu, dato che, appunto, avevo avvisato dei vari alimenti che non mangiamo. Questo non è accaduto e, anzi, la scelta dei menu non è stata facile: noi volevamo scegliere la degustazione più completa, per assaggiare più piatti, ma erano presenti alcuni piatti che non incontravano il nostro gusto. Abbiamo chiesto di sostituirli con altri presenti nella degustazione meno completa, ma la cameriera ha fatto un po' di storie a riguardo. Dopo essersi consultata con la chef, le nostre richieste sono state finalmente accolte (faccio notare questo passaggio perché, in altri stellati, queste richieste vengono accolte immediatamente, specialmente perché io avviso sempre, via mail e giorni prima, circa le nostre intolleranze alimentari e i nostri gusti). Al di là di questo, l'esperienza è stata decisamente positiva, in linea con altri ristoranti a 1 stella Michelin degni di chiamarsi tali. Certo, alcuni piatti ci sono piaciuti di più (ad esempio gli gnocchi con fonduta di formaggio, davvero straordinari), altri meno (come il risotto al plancton, che ha un gusto molto intenso), ma, appunto, qui si tratta solo di gusti soggettivi. Menzione speciale per la razza, che non avevamo mai mangiato e che ci è piaciuta molto. Un po' sottotono, invece, i dolci (anche se la presentazione della piccola pasticceria è davvero simpatica). Prezzo in linea con la qualità offerta. In definitiva, un buon ristorante stellato.

Suggeriti dagli utenti: Red Wine , Pollo Ficatum In Crosta , Mini Cakes , Spaghetti Anemoni , Parfait Alla Liquirizia

Dicono di noi: E’ difficile parlare della perfezione…. ecco oggi la sensazione é stata proprio questa: quella di trovarci di fronte ad una cucina perfetta…. calibrata, elegante, delicata e decisa al tempo stesso, assolutamente non noiosa…. da Seta e di fronte alle creazione di chef Guida e del suo staff si é di fronte ad un fatto compiuto: un percorso di ricerca, di combinazione, di esaltazione della materia prima che ha una maturità assoluta…. una perfezione appunto che é raro incontrare. Scegliamo per il nostro pranzo il ristorante del Mandarin Hotel di Milano. Location senza ombra di dubbio elegante, servizio molto giovane, fresco e attentissimo…. sorridente, preciso nelle spiegazioni dei piatti e non troppo invadente. Ci vengono offerti dei delicatissimi e ricercati amuse Bouche e poi inizia il nostro percorso di piatti scelti dalla carte: si parte con 2 antipasti davvero eccezionali: AStice blu
arrosto con zabaione al passito di Loazzolo, melanzana e tè Matcha (strepitosa la cottura dell’astice e l’accostamento con la melanzana e lo zabaione) e uno Scampo in tempura verde con acciughe e pompelmo alla soia…. sapore deciso ma raffinato, gioco di consistenze e appeal estetico. 2 piatti che sono davvero un grande inizio e che hanno il merito di non rubare la scena a ciò che verrà successivamente….. assaggiamo uno spaghetto con anemoni , gamberi rossi, limone nero e crema di ravanelli marinati in cui la sapidità del mare si sposa con la dolcezza dei gamberi e la nota acidula del limone e dei ravanelli : davvero un piatto stellare…. Passiamo alle 2 portate principali: morone con nduja, mela verde e salsa al curry …. pesce al vapore cotto alla perfezione, accostamenti altrettanto calibrati e soprattutto una salsa al curry da urlo; Petto di pollo con polvere di capperi e cipollotto arrosto…. incredibile pensare a quello che si può fare con una suprema di pollo. Questo é un altro piatto a nostro avviso emblema di quella maturità di cui parlavamo prima. Chiudiamo con 2 dessert altrettanto perfetti: plauso al pastry chef Di Lena che ci propone un CIoccolato con chantilly al pepe Jamaica, albicocca alla maggiorana e gelato allo zenzero e una MAndorla in camicia con sorbetto al limone e shiso, frutti rossi,
salsa di fragola ed elisir di rosa : entrambi i piatti freschi, ambiziosi e soprattutto capaci di lasciare il commensale con la voglia di replicare. Ci viene offerta infine una golosissima piccola pasticceria (Grandiosi il baba e la tartelletta al cioccolato) gradita coccola finale. Che dire di più…. in questi piatti si ritrovano tutte le esperienze di chef Guida… Oriente, sud italia e tributi alla città che lo ospita, il tutto messo in pratica con una sicurezza che si assapora ad ogni boccone. Eccellenza.

Menù del ristorante: Dolci al carrello €5.00 , Chicken Ticka Masala: pollo in salsa piccante (specialità dell'India del Sud) €10.00 , Semifreddi e gelati €6.00 , Macedonia Serendib €6.00 , Màlu Dhèllen: varietà di pesce cucinato secondo ricette dello Sri Lanka, su letto di riso basmati €16.00

Suggeriti dagli utenti: Caffè Espresso , Chicken with Curry , Carne , Spezie , Chicken Tikka Masala

Dicono di noi: Cena ottima (con anche diverse proposte vegetariane e vegane!) e personale cortese. Assolutamente consigliato!

Menù del ristorante: Risotto al chianti con brasato €22.00 , Tortino di melenzane con mozzarella di bufala €8.00 , Risotto alla milanese €12.00 , Tartare di salmone marinato con arancia e pistacchi €16.00 , Torta pere e cioccolato €6.00

Suggeriti dagli utenti: Meatballs with Tomatoes and Fresh Basil , Meat with Bone , Filetto Di Maiale , Risotto Al Chianti Con Costine Di Agnello , Tagliere Di Salumi

Dicono di noi: Siamo tornati in questo bellissimo posto dopo più di un anno e siamo stati felici di constatare che nulla è cambiato, è sempre eccellente! La cucina è ottima, apprezziamo che il menù abbia dei piatti evergreen e sempre qualche proposta nuova in base alla stagionalità degli ingredienti. Da celiaca apprezzo che sono molto informati e attenti e i piatti molto gustosi!!! Locale intimo, piacevole, si riesce a chiacchierare tranquillamente davanti ad una pietanza squisita accompagnata da ottimo vino, che ci facciamo rigorosamente consigliare ogni volta in base alle nostre scelte.

Menù del ristorante: Maccheroni pettinati Ris. Cavalier Cocco, fave, €16.00 , Carpaccio di fegato con melograno, prugne marinate, €15.00 , Cannolo di cioccolato, mousse di mandarino, €10.00 , Tagliatelle di farro, burro al tartufo nero, asparagi €17.00 , Cipolla ripiena di zucca, castagne, pancetta €16.00

Suggeriti dagli utenti: Maccheroni With Flat Lobster Turnip Top Stracciatella Cheese And Candied Tomatoes , Tender Pork , North Lamb , Selection of Cheeses , Linguine Di Farro Ecc

Dicono di noi: Ho festeggiato il compleanno qui a pranzo. Tutto ottimo: sia le scelte di carne (due di noi hanno preso i maccheroncini al ragù di coniglio e il maialino) che di pesce (spaghetti con zafferano e vongole e il pescato del giorno), e anche i dolci. Quantità giuste e prezzi adeguati alla qualità del cibo e alla location (un giardino in pieno centro). Consigliato!

Suggeriti dagli utenti: Hamburger

Dicono di noi: Bel pub, rustico ma curato, arredato con tanti riferimenti al rock (quello vero) ed alla buona birra artigianale. Ottime varietà di birre, hamburger davvero eccellenti, e buona musica in sottofondo. Mai affollato, il posto ideale dopo una giornata difficile

Suggeriti dagli utenti: Pornstar Martini , Tartare Di Ostriche , Cozze Marinate , Ostrica Marinata , Quinoa Risottata

Dicono di noi: Una scelta infinita di sake, una location splendida e ben curata con un tocco del vero japan. Il servizio eccellente, unica vera pecca il prezzo che rapportato alle quantità non è il giusto compromesso.

Suggeriti dagli utenti: Salumi Cotti , Vino , Tagliere Di Formaggi , Tagliere Di Affettati , Tagliere Di Salumi Buonissimi E Formaggi

Dicono di noi: UNICO! Consigliatissimo, ci tornerò senza alcun dubbio. Il viaggio tra i sapori consiste in un “menu fisso”. Ogni tagliere viene spiegato dal signor Beppe, un simpaticissimo signore che ama il suo lavoro e trasmette tutta la sua passione, il quale racconta la provenienza dei prodotti e l’ordine in cui gustarli. Inoltre ci è stato consigliato un vino “enigmatico”, dal retrogusto fruttato davvero ottimo. Qui è impossibile non divertirsi, motivo per cui non esiterò a tornare. L’ambiente è molto carino e io servizio ben organizzato. Rapporto qualità prezzo ottimo: il viaggio nei sapori ha un costo di 30€ (bevande escluse). A fine serata, vengono offerti cantucci e amari/digestivi di ogni tipo e per tutti i gusti. I miei complimenti al signor Beppe per la professionalità, gentilezza, simpatia e per la qualità dei prodotti offerti.

Menù del ristorante: La Caponata di Melanzane e la Sfoglia di Ceci Croccante €12.00 , Granita di Limoni Lunario €6.00 , Il Cannolo €7.00 , Verdure di Stagione Saltate in Padella €8.00 , La nostra Frittura di Mare: Calamaro, Gambero Rosa di Nassa, Polpo e Sarda di Maglia in Farina di Ceci €18.00

Suggeriti dagli utenti: Cous Cous Di Pesce , Busiate Al Gambero Rosso E Pistacchi , Cous Cous Alla Trapanese Con Gamberetti E Ricciola , Pane Fatto In Casa , Calamari

Dicono di noi: Squisito ristorante siciliano, con marcata influenza trapanese. Abbiamo cenato in quattro e nessun piatto era men che delizioso. davvero notevole anche la carta dei vini, tutta trapanese, con alcune bottiglie molto ricercate. Prezzi nella norma, gestore molto disponibile e simpatico, servizio gentile e veloce.

Menù del ristorante: Cheesecake al cioccolato fondente invecchiato €7.00 , Cestino di mais (2 pz) €9.00 , Ceviche tropicale €9.00 , Cazuela de mariscos del Monkey €24.00 , Tataki di scottona allo zenzero €13.00

Suggeriti dagli utenti: Carpaccio Del Monkey , Picadillo A La Habanera , Croquetas De Yucas Ripiene , Cestino Di Mais , Tostones

Dicono di noi: Non ci sono molti posti dove la qualità rimane sempre altissima. Il Monkey non delude mai. Grazie ci vedremo presto.

Suggeriti dagli utenti: Gyoza , Lobster Hot Dog , Bao , Guacamole E Polenta , Seppia Crescione E Fiori Di Zucca

Dicono di noi: Vengo spesso in questo ristorante e mi trovo divinamente. Scrivo questa recensione a seguito di quella di "ilverorecensore" perché considero importante specificare che è proprio questo il problema delle recensioni di tripadvisor: si da la possibilità a clienti fuori luogo di dare giudizi. Il peso delle parole dipende da chi le dice. Credibilità della recensione negativa 1---. Ma poi dove mangi 7 portate di pesce a 50 euro?

Dicono di noi: Sono stato da Shannara5 con i miei figli (3 e 5 anni) hanno divorato il mondo... pesce freschissimo e una gentilezza rara da trovare. Lo consiglio fortemente !

Menù del ristorante: Babà al rum €7.00 , ZucchIne alla scapece €6.00 , Scialatielli, vongole e provolone al cartoccio €15.00 , Sarde indorate e fritte con spinaci o fresco €16.00 , Fondente caldo con vaniglia fredda €7.00

Suggeriti dagli utenti: Fritto Misto , Tittoli , Spadellata Di Pesce , Antipasto Misto Di Mare , Babà Al Rhum

Dicono di noi: Locale molto accogliente, ci hanno accolto con garbo e gentilezza, abbiamo avuto un tavolo nella veranda esterna. Molto apprezzata la mise en place. Grande attenzione e cura alle materie prime; la passione nel raccontare e spiegare ogni singolo piatto presente in lista ci ha permesso di gustare appieno le pietanze scelte. Molto apprezzata anche la degustazione dell’olio, che viene offerta con ottimo pane fatto in casa. Abbiamo mangiato pesce, molto molto buono e ci riserviamo una nuova esperienza per la carne e gli antipasti non di mare. Molto gradito è buonissimo il limoncello, fatto in casa, che ci hanno offerto a fine cena. Consigliatissimo!!!

Menù del ristorante: Tortino cuore caldo €6.00 , Acciughe del cantabrico €13.00 , Baby back ribs 600GR con patate arrosto €18.00 , Stinco di maiale con patate sfumato alla birra €16.00 , Finger food €10.00

Suggeriti dagli utenti: Semifreddo Con Cioccolato Fondente E Pezzetti Di Mandorle , Patatine Fritte , Di Patata Fritta , Involtini Roast Beef Con Sottiletta E Pancetta Su Letto Insalata , Birra E Carbonara

Dicono di noi: Entri e già il bancone ti fa sognare, con un numero incredibile di birre alla spina. Locale carino, menu per tutti i gusti e tutti i prezzi (la prossima uso the fork!) Hamburger con la puccia.... poesia. Un po’ lento il servizio ma .... chi ha fretta di uscire da un posto così?

Suggeriti dagli utenti: Champagne & Plum Stracciatella , Gelato Piccolo , Macaron , Gelato Da Asporto , Glace Cioccolato

Dicono di noi: Sono entrato in questa gelateria un po' per caso, e sono stato premiato col gelato migliore che abbia mangiato negli ultimi anni. Castagna e caramello/pecan, entrambi davvero buonissimi. La persona che mi ha servito è stata molto gentile e la dose di gelato abbondante... cosa chiedere di più? Tornerò.

Suggeriti dagli utenti: Uramaki Sarda , Uramaki Fassona , Tris Di Dolci , Takoyaki , Sarde

Dicono di noi: venerdì sera particolarmente affollato, con tavoli stipati in un cortiletto molto piccolo che lo rendevano chiassoso e poco rilassante; certamente non l'angolo di relax e attenzioni che ci si aspetta leggendo le recensioni. il tavolo attaccato al bancone bar non è un'ottima idea visto che si mangia con i camerieri che ci lavorano a 20 cm di distanza da te. attese interminabili, interrotte dalla cura e dalla gentilezza del personale che sicuramente cerca di recuperare (ci hanno offerto dei ravioli dopo un'ora di attesa dei nostri piatti), perdonabili dunque..se non fosse per il fatto che ci hanno consigliato un vino terribile (vermentino 2019), propinato a tutti i tavoli, palesemente ossidato e che probabilmente dovevano smerciare per toglierselo dalla cantina. il cibo buono per carità accostamenti interessanti, ma a mio avviso considerando l'esperienza generale non ne vale la pena.

Dicono di noi: Disponibili spuntini a base di prodotti locali, caffetteria e una buona selezione di birre monastiche. Tavolini all'aperto con vista dell'abbazia di Chiaravalle milanese

Suggeriti dagli utenti: Noodles Di Capesante E Dashi , Antipasto , Fragola Marocchina , Gnocchi Di Patate Burro E Salvia , Risotto Alla Milanese In Pasta Fresca

Dicono di noi: Menu degustazione alla cieca che stupisce ad ogni portata. Gnocchi con caviale, rognoncini e anguilla su tutto. Indimenticabile in una location fantastica

Menù del ristorante: "To be continued..." Tataki di tonno pinna gialla con sesamo nero e germogli di fiore €15.00 , Tortino dello Chef: Tortino di crema di ricotta di bufala racchiuso da pavesini e clementina con gelato alla crema €6.00 , Gambero Rosso di Mazara del Vallo ciliegie marinate e gel di pomodorino all'arancio €20.00 , Pescato del giorno scelta in base alla disponibilità giornaliera a partire da 5€/hg d.d.p. €0.00 , Frittura di pescato del giorno con verdurine croccanti €18.00

Dicono di noi: Impeccabile dalla a alla z. Lo chef davvero un maestro. Il personale preparatissimo e cordiale. Ogni piatto è arte. Grazie chef Titone. Ti amo

Dicono di noi: Bello

Suggeriti dagli utenti: Gnocchi Al Pesto , Pizzoccheri , Biscotti , Polenta Taragna Con Carne Di Cervo , Manfrengole

Dicono di noi: Appena fuori Milano questo ristorante che possiede un dehor bellissimo, purtroppo fruibile solo nei mesi caldi, offre una cucina tipica Valtellinese. Lo frequentiamo da molti anni, ma devo dire che il livello sta scendendo clamorosamente. L'ultima volta che ci sono stato, in compagnia di amici e parenti, abbiamo avuto menù diversi che offrivano piatti differenti e, incredibile, riportavano prezzi diversi per le stesse pietanze. Il servizio non è mai stato eccezionale, ma mi pare molto peggiorato. Clamorosa chiusura del pasto, per me il solito buonissimo tortino al cioccolato bianco, ma le torte crude che hanno servito agli altri commensali sono imperdonabili. Un vero peccato

Menù del ristorante: Fegato grasso d'oca di Mortara in sfoglia di verza al vapore, crema tiepida d'ostrica e salsa cassoeula €0.00 , Gelato alla vaniglia del Madagascar €0.00 , COSTOLETTA DI VITELLO €60.00 , Ostrica strapazzata €0.00 , PATATA LESSA €0.00

Dicono di noi: Locale gradevole, cibo senz'altro buono con notevole valorizzazione delle materie prime e dei relativi sapori. Originale e gustoso il Risotto Nascosto. Personale cortese e servizio buono. Trovo francamente eccessivo il prezzo (250 euro per menu degustazione a San Valentino, con il vino (poco) 300 euro: un calice di vino "normale" viene messo a 40 euro, quindi 3 calici 120 euro ! Francamente per un tale esorbitante prezzo pretendo tutt'atra location e una tavola altrimenti apparecchiata. E ' un prezzo da 3 stelle Michelin, non da una.

Dicono di noi: Posto davvero elegante sia nella struttura che nel servizio. Personale efficiente e delicato. Cena ottima e ottimo rapporto qualità prezzo!

Dicono di noi: Consiglio vivamente il brunch domenicale. Cibi in grandissima quantità, scelta di piatti incredibile persino per il pane, aperitivo di benvenuto, tavoli spaziosi e comodi, personale gentilissimo e tutto infatti fila perfettamente come un orologio...ulteriore bonus una stanza piena di giochi come “nurse” per i bimbi con due signorine impegnate ad intrattenerli e musica dal vivo...difficile infatti trovare posto...e difficile trovare di meglio!

Dicono di noi: Panini ottimi, con ingredienti particolari. Il mio era con tacchino al forno, maionese al curry, popcorn di riso venere, soncino e pomodoro. Davvero gustoso! Valeva tutti gli 8 euro del menu.

Dicono di noi: Ottima torrefazione. Il proprietario propone tostature e miscele sempre diverse. Ottima attenzione e sempre una bella chiacchiera.

Menù del ristorante: Aqua mineral €0.00 , Tiramisu €0.00 , Caffè €0.00 , Strangolapret con Butter e Formag de Granna €0.00 , Rustin negaa €0.00

Suggeriti dagli utenti: Breaded Veal , Cassoeula , Fiorentina Alla Griglia , Cotoletta Alla Milanese Con Patate , Ossobuco

Dicono di noi: Abbiamo ricevuto l’anno scorso un buono per una degustazione di piatti milanesi e birre artigianali, il menù “A tutta birra”. Sebbene il buono fosse scaduto (causa lockdown non abbiamo mai potuto prenotare) e pensato per una cena, i proprietari, molto gentili, ci hanno comunque permesso di usarlo per un pranzo. Il ristorante è un locale storico, bellissimo, con un giardino interno che lo rende sicuramente qualcosa di inaspettato a Milano. Anche gli interni sono molto belli e il nostro tavolo era nella veranda che affaccia sul giardino. Il menù prevede antipasto, piatto forte, dolce e degustazione di birre. Il cibo è davvero buono, tipica cucina milanese, fatta con cura e con una fantastica modalità casalinga che la rende ancora più godibile. Ossobuco e risotto da tradizione, senza sbavature o modernismi inutili, ottimi. Porzioni generose, personale attento e cordiale, gentile ma non invadente. Una bella scoperta, torneremo di sicuro.

Menù del ristorante: Tempura €16.00 , Insalata soba €17.00 , Nighiri salmone €2.00 , Nighiri anguilla arrosto €5.00 , Gunkan spicy tonno-jo €5.00

Suggeriti dagli utenti: Katsu , Barachirashi Crudo , Sashimi , Maki Menü , Sushi Dello Chef

Dicono di noi: materia prima freschissima. Ottimo tutto. i miei piatti preferiti sono sempre quelli con l'unaghi (anguilla) sia l' unaghi barachirashi che il nigiri unaghi. wow! al solo pensiero mi viene l'acquolina in bocca! purtroppo ho sempre ordinato delivery a causa della pandemia... non vedo l'ora di provare il ristorante!

Menù del ristorante: Pasta fresca al ragù di coda alla vaccinara, sedano crudo e pecorino romano €14.00 , Mousse al caramello, arancia, salsa alle mandorle e cialda alle mandorle €9.00 , Triglie marinate e scottate, battuta di melanzane, salsa di melanzane fredda, cetrioli croccanti e olive taggiasche €14.50 , Fondente al cacao e ciliegie al vino rosso speziato (aggiunta gelato zafferano €2,00) €9.00 , Cavatelli rigati, emulsione di finocchi, colatura di alici, olio all'aglio, alici e limone €13.50

Suggeriti dagli utenti: Tortino Morbido Al Cioccolato Bianco Crema Di Caffè E Sorbetto Al Mango , Cotechino , Con Pancetta , Vitello Tonnato , E Salsiccia

Dicono di noi: Buona cucina in questo ristorante molto “raccolto”. Antipasti e primi veramente buoni, originali e belli da vedere. I secondi di carne un po’ meno, qualità buona ma ho trovato i piatti un po’ “scontati”. Forse i piatti di pesce sono meglio. Servizio impeccabile

Menù del ristorante: Costoletta di vitello alla milanese secondo Gualtiero Marchesi €48.00 , Carn'è pesce €34.00 , Baccalà mantecato con polenta arrostita €26.00 , Riso,oro e zafferano €38.00 , Raviolo aperto €38.00

Dicono di noi: Ambiente chic e un pò retrò, forse un pò greve, ma la mancanza di luce aiuta l'intimità. Riso al salto mitico. Provare, ma non serve tornare.