Menù del ristorante:
Gong Vaporous milk froth, chestnuts vermicelli, hazelnut brownies, crème anglaise flavoured with lemon verbena, raspberry sauce and our blueberries compote €17.00
, Fratello sole: Gazpacho di pomodori datterini e fragola con grattachecca di anguria, daikon marinato al miso e harissa €28.00
, Be happy!: Rivoluzionaria mozzarella vegetale con il nostro cracker alla segale, carpaccio di pomodoro cuore di bue condito con sale al dragoncello e pesto di basilico €38.00
, Sotto una coltre colorata: Passeggiata in quel bosco, con pesto verde, cuore di finocchio e scorza di limone, fagioli borlotti freschi, ricotta delicatamente affumicata, salvia croccante, mirtilli e altre sorprese, nascoste sotto un morbido e gustoso mant €38.00
, An apple every day Decomposed apple cake with lemon custard, almonds ice-cream, caramelized sauce (with coconut sugar €18.00
Suggeriti dagli utenti:
Pomodoro
, Divertente Composizione Di Shiso Fragola
, Ortante
, Carpaccio Di Anguria
, Insalata
Dicono di noi:
Un ristorante che anche a me che non sono né vegano né vegetariano ha saputo regalare quell’entusiasmo di una cena speciale dove ogni piatto spicca per profumi, colori e sentori straordinari. L’ambiente è rilassato ma il servizio è impeccabile e la qualità della cucina viene ulteriormente esaltata dall’abbinamento di calici di vino il cui risultato è ben più della somma dei singoli elementi.
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