Menù del ristorante:
Be vegetarian, be happy! New thoughts and new light in front of that small lake, with winter roots cooked in the crock, chicklings and savory patè, legumes and thyme sand, contrast of two refreshing sauces €34.00
, Fratello sole: Gazpacho di pomodori datterini e fragola con grattachecca di anguria, daikon marinato al miso e harissa €28.00
, Inner landscape Roasted buckwheat doubloon with Savoy cabbage, contrast of two sauces, the first one gently smoked, the second one lightly spicy, Jerusalem artichoke carpaccio, red cabbage compote and confit sage €27.00
, Divertissement, pensando all’estate e allo Zen: Ravioli di grani antichi ripieni di spinaci, ortiche e ricotta di mandorla, funghi porcini arrostiti, tiepido e ricco brodo profumato alla santoreggia €32.00
, Gong in due: A scelta due modi di mangiare Gong, il primo con uno sguardo alle mie valli, il secondo strizzando l’occhio al mio amato Oriente €19.00
Suggeriti dagli utenti:
Insalata
, Ai Formaggi
, Antipasto
, Pomodoro
, Ortante
Dicono di noi:
Un ristorante che anche a me che non sono né vegano né vegetariano ha saputo regalare quell’entusiasmo di una cena speciale dove ogni piatto spicca per profumi, colori e sentori straordinari. L’ambiente è rilassato ma il servizio è impeccabile e la qualità della cucina viene ulteriormente esaltata dall’abbinamento di calici di vino il cui risultato è ben più della somma dei singoli elementi.
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