Menù del ristorante:
Anachronism Traditional artichokes and pumpkin bavarois with colourful salad, a slice of white polenta scented with cumin and Vallemaggia pepper €29.00
, La sorgente della vita €27.00
, Scelta di cinque tipi - A caglio vegetale e maturati nella cantina sotto roccia nascosta nel bosco dietro casa - Serviti con mostarda di peperoni, miele di fiori, composta di prugne e timo e pane svedese €25.00
, Mangia la foglia: Avvolgente paesaggio di gusti, con il nostro classico pesto di avocado, variopinta insalata condita all’orientale, tempeh di piselli e cipollotto arrostiti, paté di peperone alla libanese €30.00
, Swiss dream Rösti with potatoes and sweet black salsify, tardive roasted radicchio, mountain toma sauce and contrast of red wine €33.00
Suggeriti dagli utenti:
Ai Formaggi
, Antipasto
, Ortante
, Carpaccio Di Anguria
, Bavarese E Polenta
Dicono di noi:
Un ristorante che anche a me che non sono né vegano né vegetariano ha saputo regalare quell’entusiasmo di una cena speciale dove ogni piatto spicca per profumi, colori e sentori straordinari. L’ambiente è rilassato ma il servizio è impeccabile e la qualità della cucina viene ulteriormente esaltata dall’abbinamento di calici di vino il cui risultato è ben più della somma dei singoli elementi.
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