Emozioni Golose

Super consigliato questo gioiellino nel borgo medievale di Montefiascone! Situato al centro del borgo, questo ristorante (presente sulla Guida Michelin) propone una vera e propria esperienza culinaria da 5 stelle. Abbiamo optato per il Menù degustazione di 4 portate più il dolce, con abbinamento vini (a scelta anche da 6 portate o menù alla carta). Una piacevole sorpresa ogni portata, descritta con garbo ed eleganza da Emanuela, gentilissima padrona di casa che sceglie con cura tutti gli accostamenti dei vini con etichette rigorosamente del territorio. Il menù degustazione è realizzato con estrema professionalità dalla giovanissima e bravissima Chef Chiara Sardella, che potrete vedere all'opera con tutto lo staff grazie alla cucina a vista. Siamo rimasti colpiti dai sapori fuori dal comune, frutto di grande ricerca, amore e sperimentazione che si riflettono in ogni portata, dagli entrée ai dolci. Consigliamo a chiunque voglia immergersi in un'esperienza per il palato, occhi e cuore di andare a provare questo ristorante, ne rimarrete estasiati. Un saluto ad Emanuela e tutto lo staff di Osmosi, a presto! Laura e Raul.

Ho provato il menu degustazione di 4 portate, alla cieca, e sono rimasta stupita da tutti i sapori, gli abbinamenti, le consistenze e i colori, nonché l’accostamento di cucine lontane. Le foto parlano da sole. Azzeccati anche gli abbinamenti di piatti così particolari coi vini del territorio. L’ambiente è minimal e la cucina a vista rende giustizia all’estrema pulizia e ordine. Non posso che promuoverli a pieni voti e consigliarlo!!

Venire da Osmosi é stata un'esperienza bellissima ♥️ Piatti ricercati e fatti con cura , la cameriera gentilissima e preparatissima sulla scelta dei vini. Ci ha consigliato un calice per ogni portata e che dire é stato fantastico! Ci torneremo sicuramente questa estate.

Esperienza eccezionale! Complimenti a tutto lo staff, continuate così! Tutto ottimo dall'antipasto al dolce

Abbiamo passato 2 piacevoli serate in questo ristorante con menù degustazione. È stata una sorpresa ad ogni portata tra colori profumi e presentazione dei piatti veramente inaspettata. La giovane chef si è veramente superata. Incuriositi siamo tornati per ben 2 volte a distanza di 2 settimane ed è stata una conferma. Il locale molto raffinato è adatto sia per coppie che tra amici che condividono la passione per la cucina gourmet con occhio attento alla tradizione e prodotti locali e di stagione. Il personale di sala molto gentile e la carta dei vini interessante con etichette locali. Lo staff tutto al femminile sia in cucina che in sala. Torneremo presto per assaggiare il nuovo menu,