Menù del ristorante:
Gelée di gin tonic al lime, astice tagliato a crudo e spadellato, mela verde, mango, fiori eduli e germogli €26.00
, Acquario: tartare di branzino, trancio di branzino con pelle croccante, crema di sedanorapa, alghe fritte (nori e spaghetti di mare) e verdure baby €18.00
, Lemon creme €7.00
, Inversione di raviolo di nostra produzione: sfoglia all’uovo, ripieno di pomodoro del Piennolo, crema di burrata, spinacino novello e basilico €16.00
, Risotto “Acquerello 7 anni” al Franciacorta con spuma di Franciacorta, ostrica ghiacciata, aria d’ostriche, coulis di mirtilli e caviale Calvisius €25.00
Suggeriti dagli utenti:
Linguine
, Zuppetta Di Gamberi
, Tartare Di Carne
, Risotto Fucsia E Zola
Dicono di noi:
La cucina è veramente ricercata e a me che son figlio di operai é piaciuta molto . Aggiungi che la scelta di vini è molto variegata e gli ingredienti dei piatti sono di qualità . Devo dire che al momento a Novara non ho ricevuto trattamento migliore. Raccomando se volete fare colpo sulla tipella o se volete passare una bella esperienza. Mo sto embreaco quindi mi fermo che manco ho pagato 5 stelle sulla fiducia
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