Dolce: il migliore a Palermo

(classifica aggiornata a Dicembre 2024)
801 risultati corrispondono a Dolce

Dove mangiare Dolce a Palermo

1. Di Fetta in Fetta
88/100 (314 valutazioni) - Consigliato da 17 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 09–15:30
Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Con Le Vongole , Calice Di Vino , Spezzatino Con Contorno Di Verdure , Maccheroni Speck E Piselli , Cornetti Salati
Dicono di noi: Un tempo, da noi, per gustare un panino degno di una panineria bistrot, avevi certamente dei luoghi in cui andare. Non erano però chissà quanti, e più che altro parlavamo dei tipici pub da sabato sera. Oggi, invece, a Palermo, a fare panini hamburger “come Dio comanda” se lo sono “insegnato” tutti. Chiaramente in qualche posto ti aspetti di più, da qualche altra parte sai che avrai di meno. Per cui, quando anche il carissimo “Di Fetta in Fetta” (già recensito in passato) si reinventa anche Hamburgheria Gourmet, tu ti aspetti chiaramente che il panino sia davvero buono, che gli ingredienti siano davvero genuini, che la cura per la qualità generale sia consona ai valori professionali del titolare Claudio. Così, quando questo comincia a descriverti la “complessa semplicità” della sua creazione, e te la trovi anche dietro il vetro del balcone in tutta la sua maestosità, nonostante la perenne dieta, non riesci a non provarlo. É allora che tutte le belle parole di Claudio si trasformano in fatti, e capisci che Di Fetta in Fetta non è diventato anche lui quello che sa fare gli hamburger buoni. No. C’è qualcosa di più. Qualcosa che non hai gia visto, qualcosa di speciale, di non già sdoganato. Sarà che il pane è buono, ed é interamente fatto da loro. Sarà che quei 250g reali di carne sono impastati con ingredienti genuini e segreti che conferiscono un sapore tutto personale a quegli hamburger cotti al punto giusto, piacevolmente piccanti, compatti, belli anche alla vista. Sarà che non sono stati necessari chissà quali altri ingredienti, se non del pomodoro a fettine sottili, delle fettine di formaggio di nicchia e una salsina speciale di loro creazione. Sarà quel che é, l’ennesimo hamburgher della mia vita non é stato soltanto l’ennesimo hamburger della mia vita ma una esperienza tutta nuova che é stato bello vivere.
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2. Trattoria degli Artisti
88/100 (162 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Locale fuori dai percorsi turistici. Antipasti, mini hamburger superlativo, ottima la mozzarella...filetto di sgombro idem...saporiti, ma non pesanti, i fusilli con palamito, capperi, olive (promossi)...menù a voce, poche cose ma interessanti...forse troppo risicata l'offerta dei dessert!...in ogni caso, conto super onesto...mi è piaciuto
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3. noname
88/100 (305 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 20–23
Menù del ristorante: fuori meù: la mia carbonara €10.00 , Filetto di pesce azzurro affumicato al mandarino, crema di zafferano e carciofo arrostito €18.00 , Dolce Barocco €8.00 , Crema chantilly con frutta fresca e crumble di cioccolato €6.00 , Tagliolino al cacao, con crema di vongole, menta e battuto di gambero rosso €16.00
Dicono di noi: Locale bello e curato. Chef veramente bravo, anzi molto bravo. Menù con poca scelta, ma piatti veramente buoni. Attenzione, momento di Covid, quindi solo clienti dell’hotel Principe di Villafranca, menù forse ridotto per i pochi clienti in questo preciso momento. Polpo e calamari alla griglia stipendi, delicati, con molto sapore, risotto di zucca gialla, salsiccia e robiola eccezionale, tomino con erbe, olive e miele eccezionale mix di sapori, Tutto veramente buono
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4. Salmoriglio
88/100 (2295 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Kalsa Burger €8.00 , Filetto di maialino nero dei Nebrodi €16.00 , Mix Grill €15.00 , Double Cinis Burger €12.00 , Trofie di Clà €9.00
Suggeriti dagli utenti: Maialino Dei Nebrodi , Sicilian Beer , Risotto Con Pesto Di Pistacchio Di Bronte , Cannolo Rivisitato , Patate Al Forno
Dicono di noi: Una cena di una bontà indescrivibile , dal piatto di crudi alla carne arrosto per finire al dolce ..tutto davvero sublime ... compresa la professionalità e la cortesia non affettata dei proprietari ..
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5. Flower Burger
88/100 (665 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–15 | 19:30–22
Menù del ristorante: Panino Cherry Bomb €8.50 , Edamame €3.00 , Patate speziate €2.50 , Patatas bravas €3.00 , Salame di cioccolato €2.50
Suggeriti dagli utenti: Spicy Cecio , Spicy Chickpea , Milkshake Oreo E Milkshake Passion Fruit , Cherry Bomb , Tiramisu
Dicono di noi: Mi piace un sacco! Non sono vegana e l'ho provato per curiosità, anzi sono una grande amante dei classici burger con carne, cheddar, bacon etc. Sono rimasta davvero super sorpresa. Andiamo con ordine: - I panini: davvero buoni. Il pane (il "bun") è super, il burger cambia un po' in base agli ingredienti. Tutti quelli che ho provato mi sono piaciuti sia come gusto che come consistenza. I miei preferiti sono: Cherry Bomb e Ocean Burger. Davvero buoni!!! In alcuni panini c'è una specie di finto cheddar (ovviamente vegetale) che è davvero impressionante per la somiglianza con l'originale! - le patatine: buonissime!!!! Sono speziate (credo con paprika dolce), fantastiche davvero, mille volte meglio delle patatine che ho preso in altri "fast food". - le salse: impressionanti, tutte buonissime ma quella più impressionante e la Flower Mayo che sembra maionese "vera". Vi consiglio di spendere qualcosa in più e provarle perché sono davvero buonissime. Mi piacciono molto anche la Rocktail e la Magik. - starters: ho provato i Flower bombs, buonissimi ma personalmente non sono in grado di mangiare il panino + le patatine + altro quindi credo non li riprenderò! - il prezzo: è un poco altino ma sinceramente ne stravale la pena quindi lo trovo giusto. Veramente buoni, spero di riuscire a trovare uno spazio per il dolce la prossima volta! Vi assicuro che il panino e le patatine sono assolutamente sufficienti per sfamarsi, anzi io ho sempre avuto difficoltà a finire tutto e non sono una che mangia poco. PS: li ho sempre presi da asporto e a parte un po' di ritardo per il servizio di delivery (non per colpa del ristorante) sono sempre arrivati perfettamente confezionati e caldi. Top
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6. Vigo Bistrot
88/100 (313 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Mousse Di Frutti Di Bosco , Troffies , Cannolo Siciliano Grande , Asparagi E Bottarga , Bavarese Al Pistacchio
Dicono di noi: Sabato sera, nell’organizzate una cena, mi è capitato di rimanere senza pasta. Era tardi e non sapevo dove andare. Attratto dall’insegna e dal menu del Vigo Bistrot visto in precedenza, ho chiesto la cortesia ai titolari; non ci hanno pensato un attimo e mi hanno regalato un pacco di pasta di ottima qualità. Li andrò a trovare senz’altro e non solo per sdebitarmi: i loro piatti mi sembravano deliziosi e sono sicuro che non andrò deluso. Insomma, ristoratori gentili e di talento a cui non posso che augurare il meglio.
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7. Cappadonia
88/100 (437 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11–23
Suggeriti dagli utenti: Pistachio Ice Cream , Granita Al Limone , Limone Melagrana E Cachi , Gelato Con Brioche , Briosch E Gelato Pistacchio
Dicono di noi: Se c’è una cosa che non mi stancherei mai di mangiare quella cosa è proprio il gelato, per questo mi ritengo un’esperta anche abbastanza esigente. Qui il gelato è davvero ottimo, cremoso ma non si scioglie subito, il gusto ben chiaro. Uno dei gelati migliori mai provati. Entrambe le volte ho preso la brioche, la quantità di gelato era parecchia e il prezzo piccolissimo, 3€ con cui qui al nord si compra (forse) una coppetta media. I gusti sia dei gelati che delle granite seguono il ritmo delle stagioni. Inoltre le norme anti covid sono seguite alla perfezione, e i soldi vengono inseriti direttamente dal cliente in una macchinetta.
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menù
8. Laboratorio Dolci Flli Firicano
88/100 (68 valutazioni) - Consigliato da 21 persone
Suggeriti dagli utenti: Alberelli biscotti , Biscotti di mandorla , Cassata , Cannoli e cassatine , Cannoli
Dicono di noi: Laboratorio di pasticceria nascosto in zona Borgo Vecchio conosciuto grazie ad un amico. Siamo arrivati tardi ed era finito quasi tutto, ci hanno guarnito dal vivo dei cannoli con la cialda all'interno ricoperta di cioccolato. Cialda croccante, ricotta buonissima e prezzo altamente concorrenziale. Ci tornerò a provare il resto.
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9. Pastificio Nonna Elisa
88/100 (83 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 09–15
Suggeriti dagli utenti: Pomodorini E Stracciatella
Dicono di noi: Trovati su internet, grandissima scoperta. Pasta eccellente è una cordialità da parte delle due ragazze da paura! Praticamente perfette sia dal punto di vista lavorativo che umano!
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menù
10. Pane e Olio
88/100 (106 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–00
Suggeriti dagli utenti: Gnocchetti Al Ragù Misto , Stinco Di Agnello Con Polenta E Funghi , Ricotta E Crema Al Basilico , Granella Di Pistacchio , Dentice In Guazzetto
Dicono di noi: Oggigiorno sono molti i ristoranti che aprono e molti i giovani che si cimentano in questa avventura. Vanno sicuramente incoraggiati e spronati, ma si deve anche evidenziane le pecche per spronarli a migliorare. In questa direzione ho impostato la mia recensione, fermo restando che queste sono le mie personali impressioni e sensazioni. Non sono ne un cuoco ne un critico culinario ne un architetto. sono semplicemente un cliente. Locale ampio e con tavoli ben divisi, ma le luci sono troppo forti, sembra di essere in uno studio televisivo. Appena entrati mentre veniamo accompagnati al nostro tavolo ci viene chiesto se gradivamo l'acqua naturale o frizzante. Apetta almeno che ci accomodiamo. Ci viene portato il menu dei piatti, ma non quello dei vini. Penso lo porti chi prende le comande. No. Ordiniamo i piatti, ma non ci viene chiesto nulla per il vino. Forse crede che siamo astemi ? Ho dovuto chiamare il cameriere per avere la lista dei vini. Arriva la bottiglia che avevo scelto, viene aperta e senza chiedere chi lo assaggia viene servito alla donna. Tutto questo è frutto di inesperienza ? emozione ? stress ? Per quanto riguarda la cucina ho letto recensioni tutte finora positive. Io non sono pienemente d'accordo, buona la materia prima, ma piatta nei sapori. Conto nella media.
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menù
11. IL CULINARIO
87/100 (123 valutazioni) - Consigliato da 18 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12-15, 18:30-00
Menù del ristorante: Risotto al cedro €14.00 , Acqua Frizzante €1.00 , Maltagliati mediterranei €14.00 , Papillard di Pollo al Curry €12.00 , Panino Vegetariano €3.50
Dicono di noi: Gentilezza e veri sapori di Sicilia!
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12. LO SCRIGNO DEI SAPORI
87/100 (2666 valutazioni) - Consigliato da 57 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07:30-00:30
Menù del ristorante: Mous di Arancia €6.00 , Bibita in Lattina €2.00 , Calamaro Grigliato €11.00 , Mousse col Cuore di Arancio €7.00 , Cassata Siciliana €5.00
Suggeriti dagli utenti: Risotto Alla Pescatora , Spaghetti Ricci E Frutti Di Mare , Lievito Madre , Salsiccia E Friarielli , Polpo
Dicono di noi: Per la prima volta io e mio marito decidiamo di festeggiare il nostro anniversario in questo locale. È stata veramente una sorpresa dietro l'altra,a partire dal servizio, dalla cordialità del direttore per non parlare del cibo. Pesce freschissimo e cucinato ad opera d'arte. Torneremo per degustare le pizze che ci hanno inebriato tutta la sera con il loro profumo. Lo consigliamo fortemente, inoltre rapporto qualità prezzo perfettamente equilibrato. Complimenti a tutto lo staff e a Donna Rosa per le sue competenze culinarie. Continuate così
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13. SOSUSHI - Palermo Conca D'Oro
87/100 (80 valutazioni) - Consigliato da 21 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 09-22:30
Dicono di noi: Il sushi si trova all’interno dell Auchan del centro commerciale conca d’oro . Ho acquistato più volte il sushi qui ed è buonissimo pesce fresco che si scioglie in bocca . I sushi man che sono alla postazione sono gentili e disponibili !
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14. Ai Gradini
87/100 (330 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 18:30–00
Menù del ristorante: Cremoso al cioccolato con cuore morbido al cioccolato scuro €4.50 , Polpo alla griglia in salsa all'aglio dolce di Nubia €8.00 , Piatto rustico dello Chef (delizie palermitane) €10.00 , La busiata con straccetti di calamari, vongole pomodorini e pesto fresco (no aglio) €12.00 , Tasca di spada con verdurina croccante e tuma persa in crosta di grissini €12.00
Suggeriti dagli utenti: Calamaretti Fritti , Ristorante Pizzeria , Fritto Misto Di Mare , Polpo Arrostito Con Patate , Mousse Al Cioccolato Caffè E Rum
Dicono di noi: Ospitalità Pulizia Organizzazione Colazione posizione consigli su cosa fare e dove andare Nessun punto negativo se non i ""Gradini" per salire
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15. Da Carlo
87/100 (196 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Ambiente e atmosfera incantati. Un sottofondo musicale che rende il tutto ancora più piacevole. Nel cuore di Palermo, tra i vicoli e le viuzze antiche della città, Da Carlo accoglie i clienti in un chioschetto caratteristico, arredato molto bene con tavolini e tanto verde. Personale gentile. Ottimo menu, abbiamo ordinato dei gamberi marinati con burratina, polpo su vellutata di basilico e patate. Un risotto con pesca e calamari dal sapore molto delicato (anche se secondo me vinceva un po' troppo il burro, unica piccolissima pecca), pasta con triglie e finocchietto dal sapore più deciso. Tutto davvero molto buono. Abbiamo usufruito dello sconto del 20% prenotando con the fork, lo sconto non includeva però la bottiglia di vino. Lo consiglio vivamente!
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16. Bar Chèri
87/100 (173 valutazioni) - Consigliato da 33 persone
Orario di oggi: 05–00
Suggeriti dagli utenti: Vero Cappuccino Italiano , Vegetariano , Torta pan di stelle , Arancina Pistacchio Speck , Panettone
Dicono di noi: Vengo a Palermo ogni estate e vado sempre allo Chèri. Compriamo sempre: arancine, torte, rollo... Ogni volta il cibo è perfetto e si mangia molto bene. Perciò lo Chèri è il migliore bar di Palermo... (recensione scritta da mio figlio - 9anni)
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17. Cinque
87/100 (97 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11–23:45
Dicono di noi:
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18. Cafe PaRà 
87/100 (289 valutazioni) - Consigliato da 72 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 09–00
Menù del ristorante: Spaghettone quadrato di Gragnano con pesto di rucola, bottarga di tonno di Trapani e zest d'arancia €16.00 , Fish burger di salmone con maionese all'aneto e sfoglie croccanti di pane €14.00 , Parfait con mandorle d'avola e pistacchi verdi di Bronte con colata di cioccolato fondente 20 al 75% di cacao €6.00 , Tartare d'angus marinato con capperi di Salina, valeriana, scaglie di parmigiano DOP stagionato 24 mesi e aceto balsamico di Modena IGP €10.00 , Tiramisú €5.00
Suggeriti dagli utenti: Cannolo Scomposto Scomposto , Anelletti Al Forno , Tagliere Di Salumi E Formaggi Medio , Cardo Fritto , Cannoli Siciliani
Dicono di noi: Fermiamoci qui, non conosciamo ristoranti in zona, uno vale l'altro... Sbagliato! Siamo stati letteralmente travolti dalla freschezza delle proposte, dai sapori intensi, dagli ingredienti ricercatissimi e dalla capacità di rendere tutto questo NORMALE! Tagliere di salumi e formaggi che offre mortadella tartufata, burrata affumicata.. Tartare di scottona piemontese... Rigatoni con ragù di coniglio... Tagliata di fassona con patate al burro.... Grazie per la meravigliosa escursione culinaria, ritorneremo il prima possibile!!!!
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19. bar pasticceria colombia
87/100 (123 valutazioni) - Consigliato da 1 persone
Orario di oggi: 07:30–20:30
Dicono di noi: Piccolo bar/pasticceria attiguo alla pamafir dove è sempre piacevole prendere un caffè. Laboratorio a vista, ho provato sia dolce che salato con buone esperienze. Ci passo volentieri quando sono in zona.
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20. Trattoria ai Cascinari
87/100 (3330 valutazioni) - Consigliato da 164 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 20–22:30
Suggeriti dagli utenti: Polipetti Alla Marinara , Polpette Di Melanzane , Involtini di pesce spada , Cannelloni Alla Norma , Nero di seppie
Dicono di noi: Ogni volta che vengo a Palermo una puntata dai Cascinati la faccio sempre . Accoglienza amichevole , piatti tipici della tradizione siciliana fatti come si deve e come li fa mia madre. La carne bollita a insalata spettacolare. Alla fine, al pagamento del conto, sono stato omaggiato con una Marmellata di mandarino che non è durata neanche due giorni, finita subito. Delicata giusto equilibrio dello zucchero, consistenza spalmabile. Anche in questo prodotto si sono superati. Bravi
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21. MARFIL BISTROT
87/100 (126 valutazioni) Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Paccheri con pestato di pistacchio e gambero rosso e pomodorini €12.00 , Cannollo scomposto con ricotta della casa €5.00 , Caldo siciliano : panelle, arancine , patatine e verdure in pastella €6.00 , Cialda croccante con gelato alla vaniglia e frutta mista della casa €5.00 , Carbonara Marfil €9.00
Suggeriti dagli utenti: Croccante Con Gelato Di Vaniglia , Pesce , Spaghetti Con Pomodorino , Linguine Scampi Vongole E , Granella Di Mandorla
Dicono di noi: Personale sempre gentile e cortese Ottimo per un aperitivo oppure una cena
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menù
22. Panificio Pollicino
87/100 (128 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07–20
Dicono di noi: Oggi mi sono recato presso il panificio Pollicino sito in Via Ugo Bassi.. vi posso dire che sono rimasto soddisfatto da tutto... dal servizio, dal personale accogliente e gentile e soprattutto dalla cassata che ho comprato da portare a casa dai suoceri.. una cassata al forno eccezionale.. buonissima..appena sfornata. Sicuramente ci ritornerò e vi consiglio di farci un salto per acquistare di tutto.. dal dolce al salato.. come ad esempio la pizza con le patate.. spettacolare.
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23. Enoteca Tuttibrilli
87/100 (451 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 18–23:59
Suggeriti dagli utenti: Hamburger Ottimo , Champagne Scelto , Crudite Di Mare , Salsa Per Il Sushi , Tagliere Salumi E Formaggi
Dicono di noi: Location curata e accogliente, servizio veloce e personale preparato. Ampissima scelta dei vini, discreta la cucina. Promosso! Tornerò
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menù
24. Eggo
87/100 (64 valutazioni)
Orario di oggi: 19–00
Dicono di noi: Non esiste più
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25. Oste dello Stabile
87/100 (1511 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–23
Menù del ristorante: Insalata di polpo eoliana €10.00 , Paccheri con pesce spada, zucchine, fiori di zucca e pomodoro datterino €12.00 , Grigliata di Verdure €10.00 , Crudo di pesce €16.00 , Grigliata di Pesce x 2 persone €35.00
Dicono di noi: Ottima cucina, antipasti fatti bene, sia la timpura di pesce, che le polpette di alici in agrodolce, buoni anche i crostini di ricci e la caponata di pesce spada, spaghetti con i ricci di buon livello, buono il servizio, anche se con qualche dimenticanza, purtroppo poco assortimento di vini qualcuno noto altri di cantine locali e anche di amari, livello dei dessert frutta e dolci buoni...... Migliorate le lacune che torneremo.
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26. Donna Eleonora Ristorante
87/100 (1123 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–23
Menù del ristorante: Insalatina tiepida di Polpo e Patate allo Zafferano €9.00 , Scialatielli siciliani con pomodorini, melanzane e ricotta stagionata €9.00 , Tiramisuper €5.00 , Cocotte di patate, funghi e Brie al gratin €9.00 , Filettini di baccalà serviti con crema di cipolle rosse di Tropea €13.00
Suggeriti dagli utenti: Chiacchiere , Mille Feuille , Scialatielli Siciliani Con Fiori Di Zucca Gamberi E Bottarga , Baccalà Con Crema Di Cipolle Di Tropea , Tortino Tenero Al Cioccolato
Dicono di noi: Ottimo, una perla nel centro di Palermo. Il titolare Sergio con garbo ci ha fatto accomodare ad un tavolo esterno al centro, con lo sguardo rivolto verso la piazza . Ha subito raccolto la mia scelta di pietanze di mare di buon livello …è così è stato. Un’esperienza unica e positiva. Cucina impeccabile. Prezzo congruo e commisurato alla qualità. Da consigliare.
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27. Il Genio della Vucciria
87/100 (244 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Ali €9.00 , Burger Porky's €7.00 , Costolette al Forno €12.00 , Burger Mister Martini €7.00 , Birra 33cl €3.00
Suggeriti dagli utenti: Birre Alla Spina
Dicono di noi: Un posto veramente accogliente, i prezzi sono azzeccati. Con circa 7 euro puoi prendere un panino "gigante" accompagnato da delle ottime patatine aromatizzare. Tutti i prodotti sono freschi e veramente gustosi. Il personale è cordiale. Posto consigliato sia per le coppie che per un piccolo gruppo di amici. Unica pecca il locale è piccolino, ma ciò è trascurabile. Dovete provare questo locale almeno una volta nella vita.
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menù
28. Cream Coffee
87/100 (99 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 06:30–23
Suggeriti dagli utenti: Pollo Panato Con Contorno Di Fave E Piselli
Dicono di noi: Il bar è gestito a livello familiare, e si viene accolti con grande premura dal personale, vado spesso a pranzo e oltre ad una serie di piatti pronti, sia primi che secondi, si ha la possibilità di chiedere piatti cucinati al momento.Chi dopo pranzo riprende a lavorare apprezzerà che le pietanze non si rivelano pesanti nel proseguo della giornata, e certamente le pietanze sono gustose e sempre fresche.Continuerò a frequentarlo
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29. Ristorante Palazzo Branciforte
87/100 (617 valutazioni) - Consigliato da 50 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–23
Suggeriti dagli utenti: Sorbetto Di Limone E Basilico , Red Prawn Spaghetti Carbonara , Carbonara Di Gambero Rosso , Suffle Al Cioccolato Con Semifreddo Agli Arachidi , Antipasti
Dicono di noi: Non appena entrati si viene avvolti dalla maestosità delle volte cinquecentesche del palazzo. L’atmosfera è magica. Personale gentile ci accompagna al nostro tavolo e qualche minuto dopo arriva impeccabile la padrona di casa. Informale ed elegante al contempo, ci illustra il menu e ci aiuta nella scelta.Panelline, verdurine in tempura e perle di mozzarelle sono una piccola entree che la casa offre per intrattenere gli ospiti in attesa dei veri antipasti. La carbonara di gambero rosso e guanciale lascia senza parole e non solo perché la bocca è impegnata a gustarla. Prendiamo due calici di Vino bianco ma subito la graziosa sommelier che ci aveva guidati nella scelta introduce un altro mezzo calice da degustare tra le due prime portate. Le porzioni sono abbondanti ( ci suggeriscono che è ferma scelta dello chef Billeci)e rigorosamente accompagnate da burro aromatizzato su fette di pane e crackers dello chef, che la metre di sala rimpingua appena finiti per ben tre volte:ciò che contraddistingue il posto, che si colloca certamente tra le fasce alte della ristorazione palermitana. I colori dei piatti, curatissimi al pari di sculture museali annunciano al palato il gusto sopraffino di crumble di cioccolato, macarones ripieni di crema di ricotta e gelato di fichi d India. E che dire se ti ritrovi persino la via lattea sul piatto! Lasciamo il posto coccolati e soddisfatti per un conto che rappresenta in modo onesto la qualità e la ricercatezza offerta. Da non perdere
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30. Caponata
87/100 (2268 valutazioni) - Consigliato da 33 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Real Angus all'etto €7.00 , Risotto crema di limone, alici d'Aspra e bottarga €16.00 , Frittura di paranza €12.00 , Bucatini broccoli arriminati €8.00 , Mousse di ricotta, biscotto al cioccolato, salsa al cacao, cialda di cannolo homemade €6.00
Dicono di noi: Questa sera io e la mia famiglia abbiamo prenotato un tavolo presso il ristorante "CAPONATA innovazione e tradizione".. il cameriere con tanta educazione e professionalità ci ha accompagnati al nostro tavolo. Una volta seduti e visto i menù Scegliamo 4 antipasti: io una tartare di tonno con pesto di pistacchio e bufala campana dop, la mia ragazza Un' insalata di polpo alla siciliana, i miei genitori la caponata con piacentinu ennese e una caponata di mele e cioccolato.. prima di ricevere l antipasto ci viene servito un entrè di benvenuto: uno gnocco fritto su mortadella d asino e una crema di senape miele e caramello salato. perfetti gli abbinamenti e le innovazioni apportate dallo chef sottolineo nonostante la giovane età si riscontra in lui da subito una grande maturità culinaria è una dote più unica che rara. Passiamo ai primi io ho ordinato dei ravioli home made ripieni di ricotta con ragù di maialino. (Eccellenti). I miei genitori e la mia compagna due primi fuori menù ideati dallo chef il primo una pappardella con ragu di tonno lardo di suino nero crema di cipolla bruciata e limone il secondo orecchiette con crema di sparacelli e guanciale di suino nero..riduttivo dire che era tutto buonissimo. Perché il tutto è stato eccezzionale.. prodotti ricercati e ingredienti di ottima qualità sapientemente accostati. Che dire una bella esperienza culinaria.. consigliatissimo.
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