Salat: il migliore a Pinzolo

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Dicono di noi: Il primo giorno che ero in vacanza a Madonna di campiglio nel 2015 sono andata in questo bar ed è molto carino.

Dicono di noi: non credo su oltre 700 recensioni di aver mai dato un pallino .per due motivi cerco sempre a priori di selezionare il locale e ho il rispetto di chi lavora ,pero' in questo caso non posso esimermi . la panetteria presenta bene , moderna ,prodotti ben presentati pero' lo strudel che abbiamo acquistato era immangiabile ,praticamente sapone . quello che pero' ritengo non accettabile che e' che a fronte della mia telefonata di lamentela la signora che ha risposto mi ha detto che non era possibile ,senza preoccuparsi di chiedermi dove abitavo e il mio telefono . credo che quando un cliente si lamenta sarebbe sufficiente inviare una confezione sostitutiva o almeno prendersi del tempo per verificare quello che possa essere successo . tra l'altro abbiamo acquisto alcune confezioni di biscotti 'cuori del trentino' dove sulla targhetta scrivono che non sono provenienti dal trentino .

Dicono di noi: Ho cenato presso il ristorante ad Ottobre 2020 , in occasione della mia permanenza presso la struttura Lefay e per festeggiare il ns anniversario. Abbiamo preso il MENÙ DEGUSTAZIONE “LA CIMA” .Patate di montagna, cipolla e ketchup di rosa canina .Coregone marinato, cetrioli al Dol gin, olio all’aneto, latte affumicato Fagiolini, semi di senape, nocciole, nasturzio .Gnocchi di rapa rossa, ricotta affumicata e spinaci selvatici di montagna .Spaghetti Monograno Felicetti, burro di malga affumicato, corniole e cervo .Salmerino, crema di pane tostato, broccoli selvatici .Pane al cumino, rafano, uova di salmerino .Sella di capriolo, cavolo rosso e polenta croccante .Crepinette di capriolo, mele cotogne, ruta .Crema di latte di mandorle soffiata, sorbetto alla mela verde .Mousse di caprino, composta di fragole e pesca .Cremoso al cioccolato 72% pera e cardamomo Tutto servito con un attenzione , e una cura dei dettagli degna di un ristorante stellato. Avevo prenotato dicendo che non avevo intolleranze , solo non era di mio gradimento l'insalata in generale e appena arrivata mi hanno detto che un piatto era stato modificato per incontrare il mio gusto . Molto molto gentili. La degustazione si è protratta leggermente durante la serata , abbiamo chiesto e prontamente hanno fatto presente che c'è stato un intoppo in cucina; nulla di particolare e nulla che abbia rovinato l'atmosfera perfetta della serata. Complimenti a tutti per il servizio , le materie prime e per la complessità del menù.