Menù del ristorante:
Mattoni alla vaniglia €5.00
, Lunghi saraceni d'Alba, guanciale senese igp, pistilli di zafferano con burro lardellato, chiarificato con crema di parmigiano di bufala, pepe verde e timo. €14.00
, Calamaro ripieno morbido croccante cotto a bassa temperatura in seguito ripassato in padella, con riduzione dello stesso e insalatina di campo €14.00
, Uovo croccante con porri stufati e gorgonzola fuso €8.00
, Risotto vegetariano di vialone nano, con crema di peperoni gialli con lamelle di melanzana croccante e Chenell di burrata ed olio al basilico €9.00
Dicono di noi:
Domenica sera io e la mia famiglia siamo stati in questo splendido ristorante.
Un incantevole terrazzo con una vista da favola.
Elegante e raffinato come del resto il tutto.
Il cibo.
Abbinamenti unici consigliati da camerieri professionali non invadenti ma sempre presenti.
Lo sguardo cade nel vedere lo chef che con fermezza è decisione opera sugli alimenti.
Ieri ho assaggiato un pesce sciabola che mai avrei pensato fosse possibile poter cucinare con tanto gusto e precisione.
Dei moscardini è crema alla burrata unico.
Insomma non sono propensa a fare recensioni, ma loro lo meritano.
Io posso solo consigliarlo e dirvi di andare ed incontrare tutti loro.
Bravi bravi bravi
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