Kohaku

Autentica cucina giapponese a Roma nel cuore di Via Veneto. La location e’ elegantissima, curata in ogni dettaglio. Il cibo è eccezionale. La qualità e i sapori di tutti i prodotti che sono di altissimo livello mi hanno sorpresa! I piatti cucinati sono eccezionali , anche i dolci. Vale la pena mangiare in questo ristorante! Consigliatissimo!

Ristorante moderno giapponese a due passi da via veneto! Accoglienza e personale molto gentile. Servizio un po’ lento . Bagni di lusso e super puliti. Menù un po’ ristretto e prezzi alti per quello che propongono. Esperienza positiva ma non credo ci tornerò!

Per il mio compleanno, ho voluto cenare (degustazione kaiseki al bancone) con mia moglie da Kohaku. Non lo conoscevo anche se frequentiamo la zona e sinceramente sono rimasto stupito per come, una volta entrati nel locale, ci si dimentichi totalmente di essere in Italia. Staff attentissimo, estremamente disponibile e pronto a qualsiasi necessità. Lo chef con la sua squadra, ha orchestrato perfettamente ogni portata enfatizzata dalla descrizione che ne indicava le caratteristiche. Essendo la cucina Kaiseki piuttosto particolare e distante dalla nostra cultura (diciamo che è del tutto paragonabile alla cucina gourmet stellata europea), le ragazze di Kohaku hanno dispensato ai commensali nozioni e modalità di assunzione del cibo affinché l'esperienza fosse la migliore possibile: non posso che dire che ci siano riuscite egregiamente. Volutamente nella recensione non ho parlato del cibo; non credo che nessuna parola sia sufficiente a descrivere la gamma di sensazioni che abbiamo provato nel degustare ogni singolo piatto, ognuno con le proprie peculiarità e particolarità. Conto adeguato alla proposta e allineato con lo standard giapponese. Consigliato agli amanti della cucina giapponese di classe. Un unico appunto vorrei farlo circa l'insonorizzazione delle sale che in piena affluenza diventano piuttosto rumorose; c'è da dire comunque che tale aspetto dipende anche molto dalla clientela...

Situato nei pressi di via Veneto, locale nuovo, elegante e dall'arredamento essenziale ma molto curato. Menu abbastanza ristretto ma comprensibile visto il livello di elaborazione dei piatti. Servizio impeccabile e tempi attesa nella norma. Cucina autentica giapponese e piatti veramente ben cucinati e dai sapori sapientemente bilanciati. Prezzi non per tutte le tasche ma data la qualità degli ingredienti e dei piatti. Consigliatissimo

Felicissimi di questa esperienza! Io e il mio compagno abbiamo pranzato in questo locale: nuovo, accogliente e luminoso. Personale preparato, gentile e disponibile ai consigli! Abbiamo scelto alcuni piatti dal menu alla carta e tutti ci hanno stupito in modo diverso, dai colori ai sapori!