Menù del ristorante:
Tartare Salmone Yado €12.00
, Asahi €5.00
, Edamame €3.50
, Aska Bolgheri €25.00
, Uramaki Green Apple €12.00
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, Uramaki
Dicono di noi:
Per il nostro fine settimana sushittibile ci siamo regalati un pranzo da Yado Sushi, locale fusion situato nel cuore di Casal Palocco.
Il locale è piccolo ma molto caratteristico, con decorazioni evocative e dal gusto moderno fuse all’iconografia tradizionale orientale. Il locale emana vibes romantiche, e siamo certi che al chiaro di luna abbia tutto un altro sapore.
La chef/sushiwoman Isabella e lo staff, molto gentili e alla mano, ci hanno accompagnato attraverso una panoramica del loro modo di vedere la cucina fusion, con portate gustose e particolari.
Le portate che ci hanno appassionato di più sono state:
Il roll Garden, un uramaki/futomaki con salmone cotto, mango, maionese, avocado e curcuma, che ci ha colpito per la sua originalità e soprattutto per la precisione della frittura, e il sushi al cucchiaio, una simil-tartare di salmone scottato, riso, salsa teriyaki, pistacchio e fragola, che trasuda tutta la passione di Isabella nella preparazione del sushi.
In ultimo abbiamo avuto modo di constatare la qualità del pesce, con un assaggio di sashimi misto gentilmente offertoci, e la gustosità dei dessert, con due mochi al cheesecake e cioccolato belga accompagnati a un bicchierino di Umeshu, il caratteristico liquore alla prugna nipponico.
Poco altro da dire sull’innegabile qualità di Yado Sushi: il locale di Isabella sarà la location perfetta per festeggiare la fine dell’incubo COVID, regalandovi una cena romantica con la vostra dolce metà, ma non so se riuscireste a aspettare così tanto, una volta provate le pietanze di questo piccolo gioiello della cucina fusion.
Sushiadvisor.roma
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