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La Zuppa Inglese
Dicono di noi:
Nell'epoca del minimalismo qui davvero tutto è minimal.
L'arredo, il personale, le pizze... non so davvero da dove partire per spiegare il mio sommo stupore. Locale pressochè vuoto, la cameriera ci lancia un "sedetevi dove volete" e intanto continua a fare il nulla che stava facendo, dopo poco viene al tavolo e robotizzata ci elenca il menu...le pizze raccontate da lei non ci convincono e quindi le andiamo a vedere di persona. Si presenta ai nostri occhi una vetrinetta con dei pezzi di pizza triste, fatta per metà delle tipologie, con gli stessi ingredienti, mortadella, pomodoro confit, mortadella, pomodoro secco...ora, signori, siamo in estate e l'orto e pieno di verdura fresca, possibile che l'unica cosa che mettete nella pizza (agricola) è il pomodoro essiccato ? Pizza mortadella, hummus e pomodoro secco ehh?? Pizza con patate lesse a tocchi buttate qua e la senza nessuna cura e senza niente altro ehh?? Gusti inesistenti e slegati, pane della pizza secco fatto chissà da quanto tempo e riscaldato, birre portate al tavolo con bicchieri gocciolanti, piattini rettangolari piccoli dove non si riesce a tagliare nulla, posateria inadatta con coltelli senza lama zigrinata... io credo che la vostra grande e unica fortuna sia lavorare in un posto di mare a stagionalità breve, perchè un locale come il vostro, in un altra località sarebbe già chiuso da tempo. Delusione profondissima.
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