Menù del ristorante:
Polipo scottato, purea di ceci, cenere di rosmarino e croccante di polipo €28.00
, Démi‐cuit al cioccolato Guanaja grand‐ crù 70%, crema inglese e coulis al lampone €12.00
, Zabaione gratinato all'assenzio e gelato al fior di panna €12.00
, Carpaccio di filetto di fassona piemontese, maionese leggera al curry Madras, giardino di primizie e germogli €28.00
, Strudel di mele renette, bacche di Goji, “Digestif”, salsa alla cannella €12.00
Dicono di noi:
Cosa si può dire? Questo ristorante è sempre una garanzia. Ad accogliervi troverete Sara, una padrona di casa molto preparata sia sul cibo che sulla fantastica carta dei vini che propongono. Piatti curati, presentazioni impeccabili, nulla è lasciato al caso, servizio attento insomma una vera e propria sinfonia nella bassa valle valdostana da non perdere assolutamente.
Tornarci è d'obbligo
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