Classifica dei migliori ristoranti a Telti

Menù del ristorante: Seadas €5.00 , Mazza Frissa €8.00 , Gnocchetti sardi €8.00 , Zuppa Gallurese €10.00 , Tagliere di salumi e formaggi per due persone €15.00

Dicono di noi: Anni fa, il 2 giugno, in occasione della ristabilita Festa della Repubblica, ci trovavamo a Roma, per visitare i bei Giardini del Quirinale: che, a partire da quell'anno, l'allora Presidente decise democraticamente di riaprire ai suoi concittadini! Oggi, a causa del Covid e del tempo che tira (dove le parole che corrono sono: assembramento, distanziamento... e mascherine), ci è sembrato assai più saggio recarsi in Sardegna, per godere del suo sole e delle sue splendide spiagge... E così, dopo aver letto varie recensioni, eccoci "approdare" in questo curato agriturismo! Il vecchio "stazzu", tutto in granito, è diventato il vero cuore del ristorante, dove oggi sono ubicati i bagni e la cucina. Tutt'attorno, lungo due dei quattro lati dell'edificio, si sviluppano due ampie e ben curate verande, nelle quali sono organizzati i tavoli: tutti apparecchiati con bel tovagliato e candide suppellettili... Più che in un agriturismo, sembra d'essere in un raffinato e pulito ristorante, tutto impostato sui colori neutri e del bianco (che richiamano raffinati arredamenti shabby-chic). Ci accolgono comode sedie bianche, impagliate, con sopra raffinati cuscini sui toni dell'azzurro... Dal tavolo, attraverso le ampie vetrate delle verande, si ha delle gran belle visuali sui giardini e la campagna circostante. Gli avventori sono per lo più gente locale: il che è un buon segno! Cercate di arrivare qua ben sgombri e con notevole appetito, poiché il menù a prezzo fisso (di €40,00 tutto compreso) prevede oltre a diverse portate anche la possibilità di richiedere "il rincalzino" per quelle che vi sono particolarmente piaciute... S'incomincia con un buon vino rosso della casa ed un tripudio di antipasti, caldi e freddi...! Vi consiglio di partire dalla delicatissima "mazza frissa" gallurese. Cioè, da una sorta di morbidissima e ricca 'polenta', fatta incorporando alla panna ben calda della semola di grano duro. È davvero speciale! A seguire, croccanti frittelle di melanzane e crostini ben caldi alla salsiccia... Per poi proseguire con i più saporiti capocollo, pancetta e spalla, tutti serviti su un 'tronco di legno'. Gli antipasti si concludono con assaggi di pecorini, di varia stagionatura, accompagnati da ricottina di pecora e marmellatina d'arance. Come primi: la zuppa gallurese; gli gnocchi fatti a mano e i ravioli di ricotta al profumo di limone, conditi con una delicatissima salsa al pomodoro. Tutti serviti in vassoietti ovali ed eccezionali... Noi abbiamo richiesto un assaggio di ravioli: erano irresistibili. Per riprendere il fiato e fare un po' di spazio, è arrivata poi una delicata insalata di profumati pomodori e freschi cetrioli. Infine, un maialino cotto divinamente... Croccantissimo fuori e morbido, burroso, dentro, con un leggerissimo retro gusto d'affumicato. Ovviamente, servito come Dio comanda: in mezzo a rametti di mirto, su vassoio di sughero! A finire: seadas con miele; o fettine di pesche, al mirto, accompagnate da una pallina di rinfrescante sorbetto e foglie di menta. A chiusura del pasto: mirto, grappa e caffè. Il tutto servito con grazia e signorilità. A mio avviso è stato davvero un bel modo per festeggiare un gran bel giorno! E Mi va di condivederlo. Complimenti a tutto lo staff

Dicono di noi: Sono ora mai più di venticinque anni che andiamo in questo agriturismo per cui trovare un aggettivo specifico per definirlo è in qualunque modo riduttivo, mi lascio portare dalle sensazioni che ti colpiscono ...... All’arrivo , il panorama mozzafiato con la Tavolara che si staglia in lontananza con il sole che gli tramonta di fianco , Olbia illuminata , le asperità della prima montagna Sarda , con un verde che più verde non si può , l’aria cristallina , leggera ‘ il profumo delle mille Erbe che poi ritroverai nei piatti cucinati , le mucche che Pascolano con i vitellini , i cani e altri simpatici Gattini , entri nel ristorante e......ti sembra di essere entrato nella cucina di casa della tua nonna , ti accoglie una grintosissima figlia degna erede di una mamma che a 73 anni ancora dirige l’orchestra dei suoi fornelli in una cucina dove per pulizia potresti mangiare per terra. Tutto quello che ti viene proposto è frutto di una grande lavoro di allevamento, dei maiali per I salumi dei vitelli per le carni, per il latte, l’orto Per le verdure , i maialini per il fantastico provetto, le viti per un vino sicuramente comunque all’altezza , i formaggi, nulla arriva da fuori . Cito solamente : antipasto di salumi , cinghiale in agrodolce delizia e bontà , verdure varie fresche di giornata,zuppa gallurese malloreddu al sugo di pomodoro , ravioli di ricotta e poi trionfale il provetto , con la carne che sembra un arrosto morbido e delicato e la cotenna che sotto i denti fa cric croc. La seadas divina con il loro miele e il loro formaggio , caffè e Mirto , quello vero . Cosa devo dirvi di più un agriturismo, ma prima di tutto il piacere di condividere in famiglia il piacere delle tradizioni e il calore delle attenzioni che si sono perdute .

Suggeriti dagli utenti: Pizza

Dicono di noi: We were told by a local that this place made good food so we decided to check it out, considering there wasnt much options in Telti.. Waitresses were very friendly and welcoming. The outdoor and front entrance doesn't look like much but they have a hidden outdoor garden at the back! We ordered the seafood appetizer and pizzas. The pizzas were full of flavour, fresh and not overcooked! The appetizer that arrived was fresh and provided as a generous serve. 5/5 Keep up the great work! Will definitely be back!

Suggeriti dagli utenti: Base Bianca Pleurotus Mortadella E Pistacchi , Pizz In Teglia Salsiccia Fresca Pomodorini E Patate Arrosto , Rucola San Daniele E Parmigiano Reggiano , Base Bianca Patate Arrosto E Fiori Di Zucca , Alcuni Dei Nostri Prodotti Lardo Al Mirto Home Made Patate Nostrane E Porcini Freschi

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