File: il migliore a Torino

(classifica aggiornata a Febbraio 2025)
344 risultati corrispondono a File

Dove mangiare File a Torino

1. La Reseda
81/100 (465 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–23
Suggeriti dagli utenti: Pizza , Frittura Di Calamari E Gamberi , Patatine , Antipasto Piemontese , Fusilli Al Pomodoro
Dicono di noi: Classico locale con un personale molto gentile che ti fa sentire quasi come a casa, clima intimo e familiare. Il menù è molto vasto, propone scelte di pesce fino ad arrivare a pizze davvero particolari che si avvicinano a quelle gourmet ma a prezzi davvero onesti. Possibile scegliere anche il tipo di impasto. Le pizze non solo sono grandi e buone ma ricoperte letteralmente di condimenti, cosa che fa sempre piacere! A inizio cena ci hanno anche offerte dell'ottimo pane con un olio piccante. I nostri vicini di tavolo invece hanno optato per un menù di pesce che faceva venire l'acquolina! Consigliatissimo
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2. Taberna Libraria
81/100 (1678 valutazioni) - Consigliato da 24 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19:15–22:45
Menù del ristorante: Carnaroli Drusiana con funghi porcini e frutti di bosco €12.00 , Raviolo di ricotta limone con acciughe e bottarga €13.00 , Cassata piemontese con barolo chinato €5.00 , Meringata scomposta con frutti di bosco e coulis di lampone €5.00 , Carrè di agnellino profumato all'aceto di Arneis con ratatui di funghi €18.00
Suggeriti dagli utenti: Carbonara Di Asparagi , Baccalà Mantecato , Tortino Al Cioccolato , Pasta , Branzino
Dicono di noi: Per la seconda volta, ho avuto la fortuna di testare questo ristorante ma non mi dilungo negli elogi relativi all’indiscussa qualità della cucina ed alla cordialità nel servizio. Ci sono stato ieri e devo piuttosto sottolineare la disponibilità e pazienza nel gestire ed assicurare l’incolumità dei clienti, quando ad un tavolo vicino a me, un gruppo di « personaggi » insisteva affinché gli fosse concesso di contravvenire alle norme dettate dalla pandemia, insistendo nel voler unire due tavoli non rispettando quindi le distanze previste, e fare tutto il possibile per garantire l’incolumità dei clienti da parte del locale. In tempo di pandemia, di precarietà nel lavoro, di incertezze sul prossimo futuro, continuano a perseverare questi elementi che non hanno alcun rispetto per se stessi né tanto meno per il prossimo, per chi cerca di andare avanti con tutte le difficoltà del momento e che fa il massimo per occuparsi della salute altrui, oggi cosa assai rara. Come semplice cliente, un ringraziamento ancora ai gestori, sarà mia premura ringraziare personalmente per la dedizione ed il rispetto dimostrato per l’altrui salute e incolumità. Sicuramente approfitterò nuovamente dell’ottima qualità della cucina, ma soprattutto della cordialità e serietà, ancora un sincero GRAZIE. Ovviamente non posso fare altro che consigliare vivamente di approfittare di ambienti e persone con qualità ormai rare da trovare.
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3. Ricreazione
81/100 (616 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: White Chocolate Coffee , Cookies , Cioccolata Calda , Milkshake Alla Banana , Pancakes
Dicono di noi: Vasta scelta di cibi, dal dolce al salato, nonché bevande fredde e calde. Se si ha il piacere di andare per pranzo, i piatti sono semplici ma ottimi. L'atmosfera è fenomenale, con un sottofondo di musica jazz che ti fa entrare nel mood. Vi sfido a togliere il sorriso dal viso del personale; sempre gentili e disponibili.
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4. Pasticceria Colosseo Torino
81/100 (122 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Dicono di noi: Sono entrato per la prima volta in questa pasticceria, consigliata da amici, e devo dire che i prodotti sono ottimi! Decorati finemente, fatti con professionalità e passione. Torte, bignole, ma anche la cioccolateria sono assolutamente da provare! Ci tornerò di sicuro .
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5. Santa Polenta
81/100 (1454 valutazioni) - Consigliato da 15 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: ... entrecote di vitello al "burro profumato", i carciofi e la polenta €18.00 , … polenta alla “Rossini” il tournedos, il Fois Grass, Madeira, tartufo nero €28.00 , ... la "giardiniera" come si faceva un tempo €10.00 , … polenta e Carciofi “trifolati” €13.00 , ... il "ragù" in bianco col "grigio" e nocciole di Langa €12.00
Suggeriti dagli utenti: Carciofi Alla Romana , Bunet , Vino Tipico Piemontese , Vitello Tonnato , Polenta Carne
Dicono di noi: Siamo stati qualche giorno fa in questo ristorante, devo dire tutto bene accoglienza servizio e cibo. Poco chiari i prezzi tra il menù e la cassa. Bisogna fare molta attenzione ai vini, pagato 375ML di Fallegro, un vino bianco, € 22,00, forse errore nostro a non avere chiesto prima. Sul menù non era presente, noi avevamo ordinato altro, presente nel menù ad € 11,00 ma era finito.
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6. Pasion Ristorante Argentino
81/100 (2689 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–23:45
Menù del ristorante: Cebollas glaseadas €4.50 , Panqueque con Dulce de Leche €5.00 , Fanta €3.50 , Insalata Mista a Scelta €8.00 , Papas fritas €3.50
Suggeriti dagli utenti: Tipico Antipasto Argentino , Entrecotte , Volcan de Chocolate , Parrillada , Empanadas
Dicono di noi: Qualità della materia prima eccelsa , ci siamo recati qui con degli amici Lunedì scorso..Personale attento educato e competente,carne eccelsa .Una stella in meno solo forse per il rincaro forse troppo marcato sulle tipologie di carne ma comunque posto stra consigliato in cui ritorneremo
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7. Ristorante La Conca
81/100 (1289 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19:30–23
Menù del ristorante: Spaghetti alla chitarra €7.00 , Guazzetto di gamberi, vongole veraci e calamari €10.00 , Castellana con prosciutto crudo, Toma e asparagi €10.00 , Antipasto misto all'abruzzese €10.00 , Polpo con carciofi croccanti €12.00
Suggeriti dagli utenti: Vitello Tonnato , Polpo Grigliato , Risotto , Ravioli , Agnello
Dicono di noi: Non sono mai stato nel ristorante, ma ho usufruito del servizio d'asporto in hotel. Vista l'attuale situazione dei colori è l'unica soluzione ottimale che cenare nella propria camera d'albergo. Porzioni ottime, ho assaggiato sia il risotto ad asparagi che con lenticchie e devo dire che hanno soddisfatto le mie aspettative delle mie papille gustative. Lo stesso vale per i secondi e i dolci. Consigliatissimo
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8. Le Cantine di Bacco
81/100 (136 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Gorgonzola e fichi €12.00 , Spiedo €10.00 , Filetto Vornoff €25.00 , Pane Gattiau €6.00 , Purè ricco €5.00
Dicono di noi:
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9. L'Art a Mangè
81/100 (209 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–16
Dicono di noi: Locale interessante ed anche se un po' spartano il servizio è stato d'eccellenza. Consiglio assolutamente i primi con la carne ma anche con il formaggio di capra (fantastico!). I secondi, con carne di alta qualità, altrettanto buoni e cotti al punto giusto. Provare per credere.
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10. Le Plateau Royal Ostriche e Crostacei
81/100 (885 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Carpaccio di polpo di scoglio con purea di agrumi e pomodori Pachino €20.00 , Gamberi rosa cotti a bassa temperatura con salsa Imperiale €20.00 , Tarte Tatin con crema chantilly €7.00 , Pasta fresca con frutti di mare €15.00 , Plateau Fork di ostriche e crostacei €36.00
Suggeriti dagli utenti: Vari Tipi Di Maionese Burro E Crostini Misti , Riso Venere Con Gamberi , Paella Royal , Plateau Royal , Ostriche
Dicono di noi: siamo arrivati li e non esiste più ....AGGIORNATE I RISTORANTI E CHE CAxxO!!!!!!!!!!!!!!!!!!! fate sprecare tempo e benzina e neanche la possibilità di trovare un altro posto con sto cavolo di coprifuoco grazie per il servizio di mer.. tripadvisor
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11. Bistrot Papillon
80/100 (235 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10–23
Suggeriti dagli utenti: Pasta Con Cozze E Vongole , Frittura Di Pesce Fresco , Bocconcini Di Pollo Agli Agrumi
Dicono di noi: Non solo bagnacauda, preparata in modo impeccabile, ma una marea di piatti squisiti!!! Da andarci e ritornarci!!!
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menù
12. Bar's Tardo Di Tortore Michelina
80/100 (129 valutazioni) - Consigliato da 2 persone
Orario di oggi: 08–19
Suggeriti dagli utenti: Pene All Tono E Pomodorini E Rucola , Frittata
Dicono di noi: Abitando in zona andiamo a pranzare con la famiglia sovente in questo bar tavola calda, sembra di essere a casa tutto molto buono a prezzi onestissimi brava Stefania
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13. Da Ivo Ristorante
80/100 (1153 valutazioni) - Consigliato da 35 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–23
Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Con Funghi E Salsiccia , Filetto Steccato Con Carciofi Freschi , Fritto Misto Di Pesce E Verdure In Pastella , Costata Con Osso Di Manza Fassona Piemontese Con Patate E Verdure , Torta Al Cioccolato Con Cuore Morbido
Dicono di noi: Siamo stati da Ivo a febbraio, cercando un posto dove trovare della buona carne alla brace. Siamo andati in quattro (di cui una persona celiaca) più un neonato e, avendo anche qualche esigenza speciale, da subito abbiamo notato un'accoglienza fuori dall'ordinario, da parte di tutto lo staff. Da notare anche che avendo avvisato prima che c'era una persona celiaca, hanno comprato la pasta e il pane appositamente... Non capita quasi mai e siamo rimasti davvero colpiti. Abbiamo ordinato un antipasto di salumi e formaggi, carciofi saltati con pistacchio e pecorino, pici senesi con salsiccia e carciofi e pappardelle al ragù maremmano e una fiorentina di scottona... eccezionale. Andando via, facendo due chiacchiere con Alessio, il proprietario, abbiamo parlato della difficoltà di avere una fiorentina alla brace in home delivery. E' così che abbiamo scoperto che durante il lockdown da Ivo hanno studiato un metodo di rigenerazione per avere la fiorentina alla brace anche a casa, come al ristorante. Questo weekend abbiamo così chiamato Alessio e abbiamo deciso di provare: intorno alle 18 abbiamo quindi ricevuto la nostra scatola con la teglia e la nostra bistecca da 1.2kg di Hereford irlandese con oltre un mese di frollatura. Il metodo di Ivo prevede una cottura alla brace, dopodiché la carne viene messa sottovuoto con gli ingredienti necessari e abbattuta in temperatura, per bloccarne la cottura. La carne trattata in questo modo può rimanere in frigo due giorni e richiede meno di un quarto d'ora in forno. Abbiamo seguito le istruzioni alla lettera (qualche minuto in meno in forno perché a noi piace molto al sangue) e... Alessio aveva ragione! Carne come al ristorante e un sapore eccezionale! Per chi ama la carne, veramente consigliati sia il ristorante che l'home delivery, la passione di Alessio per la carne e la panificazione si vedono in ogni dettaglio. Difficile trovare di meglio a Torino
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14. Bottega Mia Restaurant
80/100 (742 valutazioni) - Consigliato da 32 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Carnaroli , Chicche Di Patate Viola Con Castelmagno E Salsiccia Di Brà , Tiramisu , Spaghetti Ai Frutti Di Mare , Prosciutto Crudo E Burratina Di Andria
Dicono di noi: Un pranzo piacevole nel cuore di Torino! Cucina a base di pesce, fatta di qualità e piatti semplici eseguiti con cura e rispetto degli ingredienti. Tradizione mista a piccoli mix innovativi che insieme al servizio molto valido dello staff (attento e preparato) hanno reso particolarmente gradevole l’esperienza!
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15. Ristorante Buasca
80/100 (520 valutazioni) - Consigliato da 58 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Salame Di Patata , Vino Rosso , Un Buon Servizio Buon Bollito , Vitello Tonnato , Fritto misto
Dicono di noi: Sempre un ottimo posto! Da oltre vent'anni non ero più venuta a mangiare qui ma è proprio come lo ricordavo: abbondante e ottimo! I numerosi antipasti, semplici e della cucina piemontese, sono buonissimi; i primi li ho saltati e tra i secondi l'impreggiabile fritto misto con 13 pezzi! Peccato non avere più fame! Il conto più che adeguato! Ah dimenticavo! Io avevo sempre mangiato dentro ma, a causa della pandemia, apparecchiano fuori... ancora più bello se la giornata è ottima!
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16. Trattoria La Taverna
80/100 (194 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07:30–23
Suggeriti dagli utenti: Fries , Cacio E Pepe , Costata Di Maiale Ai Ferri , Agnello al forno , Bavette Alle Arselle
Dicono di noi: Locale molto accogliente a conduzione famigliare, piatti semplici ma molto buoni e ingredienti freschi (anche se la scelta è un pò limitata). Locale consigliato !!!
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17. Griglio
80/100 (1487 valutazioni) - Consigliato da 101 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Carne , Patatine Fritte Rustiche Con Buccia , Cuore Caldo Con Cioccolato , Crema Catalana , Misto Di Salsiccia Involtini
Dicono di noi: Per gustare un ottimo pranzo,rilassante,con cibi sani e gustosi,costo buono,personale gentile,molto pulito
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18. Zheng Yang
80/100 (1245 valutazioni) - Consigliato da 80 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Radici Di Loto Fritte , Spaghetti Di Riso Con Gamberi , Riso Croccante E Gamberi In Salsa Satè , Ravioli Brasati , Udon Con Verdure
Dicono di noi: Io e mio padre stiamo stati in questo ristorante e abbiamo ordinato per asporto. In anzitutto I camerieri erano gentilissimi e parlavano un italiano perfetto! Il cibo era buonissimo!! Consiglio di prendere I ravioli con lemongrass e curcuma!!!
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19. Rosso Piccante in Cucina
80/100 (700 valutazioni) - Consigliato da 16 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10:30–12:30 | 17:30–23:30
Suggeriti dagli utenti: Antipasti , Vino , Fileja Con 'nduja E Pomodorini , Struncatura , Tagliere Calabrese
Dicono di noi: Carinissimo ristorante in zona centro. Le cose che ci hanno colpito di più oltre alle loro prelibatezze, sono stati la gentilezza dello staff e la semplicità del locale. Hanno anche la parte della gastronomia con prodotti tipici del sud (vari tipi di pasta, 'nduja, olive, formaggi, affettati, ecc). Piatti abbondanti di ottima qualità e con prezzi giusti. Ci ritorneremo sicuramente.
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20. Ristorante Giovanni
80/100 (1542 valutazioni) - Consigliato da 17 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–22:30
Menù del ristorante: Linguine o paccheri all’astice fresco pescato dal nostro acquario €19.00 , Baccalà in due salse con tartra di cipolla bianca €12.00 , Ostriche 6 pz €12.00 , Paccheri alla Norma con gambero rosso di Mazzara €15.00 , Tavolozza di affumicati €14.00
Suggeriti dagli utenti: Carbonara Di Mare , Paella , Battuta Di Fassone Porcini E Tartufo Nero , Insalatina Di Carciofi , Gnocchi Alla Valvaraita Con Tartufo
Dicono di noi: Veramente una cena stupenda. Portati sul tavolo di casa tagliolini al tartufo bianco e risotto anch'esso con tartufo bianco eccellenti e funghi fritti fragranti e profumati. Cassata siciliana per finire. Consiglio:8 provate a casa è fa vo lo so.
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21. La Coccinella
80/100 (973 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Prosciutto €5.50 , Insalatona Nizzarda €7.00 , Panna Cotta €2.50 , Acqua Naturale €1.00 , Bibita €2.00
Suggeriti dagli utenti: Birra , Frittura , Pizza Siciliana , Pizza Patatine , Dolce Bunet
Dicono di noi: La farinata è degna di nota. La pizza buona e gustosa. Buoni anche i dolci. Le porzioni abbondanti. Ottimo davvero, straconsigliato
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22. Molo di Lilith
80/100 (290 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Dicono di noi: Buongiorno a tutti, Non sono la persona che di solito lascia recensioni ma dopo una serata come questa mi ritrovo disteso a letto con l'amaro in bocca, la pancia mezza vuota e troppi soldi in meno nel portafoglio di quanti ne valeva la cena. Di per sé il posto è molto carino,difatti non era la prima volta che ci andavo ma devo essere sincero, non ho ricordi di essere mai uscito pienamente soddisfatto. Devo anche premettere che sono un'amante delle piole/bettole e dei posti che trasudano semplicità ed autenticità. Quindi... Arrivati per cena, dopo un temporale, veniamo messi a mangiare in cortile sotto un pergolato... ovviamente ci bagniamo un po' ma non è assolutamente un problema.. Inizia il servizio...servizio alla francese, con un inpiattamento miserissimo.. ma non è assolutamente un problema(si può fare il bis). Inizia a piovere... ci rifugiamo sotto il pergolato ma purtroppo la mia compagna (incinta) rimane sotto la pioggia. C'è un'ombrellone nel cortile, lo avvicino sopra di lei, lui si poggia leggermente sul pergolato senza fare troppa leva da non rovinarsi ma almeno mangiamo senza farci la doccia. Arriva il secondo con un contorno che sapeva di avariato,ma non è assolutamente un problema (può capitare). Ad un certo punto arriva il proprietario che con un tono di saccenza e intimidazione, esordisce con una frase di disapprovazione su come era stato messo l' ombrellone e con uno strattone ci riempie dalla testa ai piedi (compreso il cibo) di acqua. Se ne va borbottando senza dirci nulla. Rimaniamo gelati, bloccati increduli. Ma non è assolutamente un problema, capita a tutti una giornata stressante. Chiediamo il caffè ma era finito, va beh ci facciamo andare bene il digestivo allora. Tempo di tirare le somme... ci chiedono una cifra doppia a quanto il tutto si sarebbe meritato... e stizzito, affamato, un po' più povero e amareggiato mi ritrovo qua con la promessa di non ritornarci mai più. Eppure basta veramente poco per accontentarmi. Di posti diversi, più umili e gentili ce ne sono tanti... non è assolutamente un problema andare altrove. Immagino che sia anche quel posto che se capiti il giorno giusto, esci soddisfatto ma la casualità inizia ad essere una variante troppo importante ed incisiva per affidarsi alla casualità della luna del titolare. Ma non è assolutamente un problema... andiamo altrove
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23. LUMERIA
80/100 (598 valutazioni) - Consigliato da 14 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 17–01
Suggeriti dagli utenti: Whisky Sour , Bagel , London Mule , Vermouth , Dolci
Dicono di noi: Siamo andati con amici a fare aperitivo aspettandoci un aperitivo composto da cocktail e stuzzichini invece abbiamo ricevuto solo un paio di pacchetti di grissini. Siamo andati via molto delusi, siccome la location molto bella e personale gentile. Ci aspettavo di più.
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24. Antica Bruschetteria Pautasso
80/100 (876 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19:30–23
Suggeriti dagli utenti: Bollito
Dicono di noi: Albese senza condimento 2 asparagi crudi immangiabili Gnocchi con ragù di carote e peperoni insipido Maialino crudo e stopposo:immangiabile
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25. Birichin
80/100 (1147 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–23:30
Menù del ristorante: Cernia, funghi e nocciole €0.00 , Raviolo di foie gras in brodo di gallina e Porto €28.00 , Il pre-dolce €0.00 , Tajarin di mamma Maria al burro e salvia con cardi gobbi e asparagi €15.00 , Caroni aged 17 years 55% €20.00
Suggeriti dagli utenti: Guanciale , Pasticceria Con Caffè , Pasticceria Secca Con Caffè , Mousse Di Fondente Al Sale E Olio Evo
Dicono di noi: Un ristorante dove poter vivere un’esperienza di gusti unica. Tutto è curato nei minimi dettagli, il personale è preparato ed attento. Qualità e originalità sono i punti forti dei loro piatti!
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26. Ailatiditalia
80/100 (446 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Hamburger Terruncello €12.00 , Bibita 27.5cl €3.00 , Hamburger il Doppio €13.00 , Acqua Naturale €1.00 , Tartare di Fassona su Crema di Parmigiano €8.00
Suggeriti dagli utenti: Tagliata Di Fassone , Tiramisù Revisionato , Hamburguer Americano , L Hamburger Americano
Dicono di noi: Posto tranquillo dove si mangia bene.
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27. Ristorante Il Ponte
80/100 (813 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11:30–15
Menù del ristorante: Tropeziana €5.00 , Focaccia con Lardo di Colonnata €7.50 , Greca €6.00 , Pesce Spada alla Griglia €15.00 , Filetto di Vitello Grigliato al Burro Piemontese con Patate al Forno €20.00
Suggeriti dagli utenti: Fritto Misto Di Pesce , Trionfo Di Grigliata Pesce Frutta , Tiramisù , Paccheri Zafferano E Salsiccia , Tagliata Di Picanha
Dicono di noi: Valutazione di pizze prese più volte da asporto a causa del DPCM....veramente buone e leggere da digerire. Personale molto gentile, sempre pronto a regalarti un dolcetto....ci torno questa sera!
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28. La Toraia
80/100 (119 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11–00
Menù del ristorante: Degustazione varie carni di chianina €18.00 , Dolce al cucchiaio €5.00 , Hamburgher di chianina con contorno €14.00 , Antipasto toscano con affettati e crostini misti ed altro €9.00 , Torta della casa €5.00
Suggeriti dagli utenti: Ottima Pasta
Dicono di noi: Ha appena riaperto e adesso si chiama DOGANA GRIMM... davvero molto carino!!
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29. Macelleria Pino
80/100 (103 valutazioni) - Consigliato da 4 persone
Orario di oggi: Chiuso
Dicono di noi: Nulla da dire sulla qualità e bontà della carne, pienamente in linea con le altre numerose e storiche macellerie piemontesi, difficile se non impossobile in ogni caso per il palato trovare peculiarità distintive o proprietà organolettiche diverse dal quello che comunemente contraddistingue la Piemontese. Il prezzo non mi interessa commentarlo, segue la legge del mercato, bravo chi riesce a vendere pur avendo prezzi più alti, preciso solo che la questione dell alimentazione a nocciole è fumosa, forviante e a tratti grottesca. Fumosa in quanto sul sito viene pubblicizzata un alimentazione a base di nocciole, quando dubito assai che sia l alimento somministrato in percentuale maggiore (percentuali per altro non riportate), quindi come in tutti gli allevamenti di bovini piemontesi si promuove la crescita con un mix bilanciato di nutrimenti quali foraggi, cereali legumi e nocciole. Anche a proposito delle nocciole la millanta scrupolosità del definire in calibro limite è piuttosto pretestuosa... Come è noto le varie varietà di nocciole italiane hanno dimensioni che si distribuiscono mediamente sui calibri 14 e 15 mm, se aggiungiamo poi il 13 ed il 16 abbiamo il 95% della produzione, quindi voler escludere i sottocalibri 11 e 12 (storicamente utilizzati per pasta di nocciole e granella) è piuttosto irrilevante, da qualsiasi punto di vista lo si voglia considerare... Sarebbe stato più interessante capire quali varietà di nocciole si utilizzi e da quali fornitori vengano acquistare.. Ma sarebbe chiedere troppo visto che non viene nemmeno specificato l allevatore fornitore esclusivo della macelleria... Ci viene solo detto che si trova nei pressi di Cavour, mentre sul sito viene mostrata una foto di una stalla obsoleta con gli animali incatenati alle mangiatoie, in spazi angusti, molto distante dai criteri di benessere animale a cui gli allevatori dovrebbero tendere. Insomma, come in molte macellerie di razza piemontese presenti sul territorio anche qui la carne è sicuramente di qualità, la trovata delle nocciole è un modo esasperato per volersi contraddistinguere dalla concorrenza, un modo per cercare di affermarsi in un settore che negli ultimi anni è in continua sofferenza, una trovata pubblicitaria per altro incompleta che cerca di sfruttare la scia del successo delle nocciole piemontesi, volano indiscusso dell'agricoltura piemontese del terzo millennio... Non mi sorprenderebbe che nei prossimi anni qualcuno pur di riuscire a vendere della carne a prezzi stellari dichiarasse di dissetare i propri bovini con mosto di nebbiolo e ne millantasse famigerate ricadute organolettiche ..
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30. Ristorante A Tavola
80/100 (77 valutazioni) Prenota un tavolo
Dicono di noi: Для того , чтобы в Турине покушать не вкусно нужно очень постараться. У нас не получилось) За три дня все везде было прекрасно, а этот ресторан оставил наиболее теплые воспоминания.
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