Menù del ristorante:
Costata di Fassone €30.00
, Nudo e Crudo €15.00
, Albese o Battuta al Coltello €9.00
, Vitello Tonnato Vecchia Maniera €11.00
, Filetto di Fassone €20.00
Suggeriti dagli utenti:
Rognone
Dicono di noi:
Dire enoteca (nonostante la magnificenza della scelta dei vini) è diminutivo perché qui si mangia davvero bene e con occhio e che occhio al territorio. PAT, prodotti agroalimentari tipici, a Km zero scelta raffinata ed intelligente nei vini e nei piatti. Certi piatti che ti fanno tornare bambino quando la nonna a casa faceva il carpione, ma non acido di acetaccio, gentile di aceto profumato e vino bianco con gli aromi e Il profumo della salvia che ti esplode in bocca. E i batsoa dove li mettiamo? Non ho resistito me li sono fatti servire insieme... tanta roba e che roba. E la cura l’entusiasmo e l’orgoglio con cui sono proposti. Non per tutti, il piedino di maiale impanato alla perfezione fritto nel burro può far storcere il naso a qualcuno ai tempi del veganesimo e del vegetariano, non sanno cosa si perdono, ma cotti a lungo con cura si sciolgono in bocca, che gusto, che profumo. Anche i primi ottime paste all’uovo e i dolci, molto piemontesi, grande zabaione. Complimenti, mi hanno portato amici veri ci torno per davvero. E lo consiglio caldamente, soprattutto a chi ama l’attenzione per il prodotto tipico, locale, antico che sa di tradizione da non dimenticare.
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