Punti di forza
- La Pizza con Mortadella e Pistacchio ha un impasto soffice e un condimento goloso che non stanca
- I Fileja al Pesce Spada e Melanzane sono un primo piatto che racconta la Calabria in un boccone
- Le Cozze Pepata Diavola arrivano bollenti e piccanti, con quel pepe che pizzica al punto giusto
- Gli Angioletti Fritti sono leggeri, croccanti e perfetti per iniziare la serata
- L'Antipasto Misto Calabrese con 'nduja, soppressata e formaggi locali e' una dichiarazione d'amore al territorio
Da migliorare
- La pizza gourmet a volte esagera con gli ingredienti, perdendo equilibrio
- Le serate del weekend possono essere caotiche, con attese lunghe
- La posizione sulla provinciale non ha fascino paesaggistico
Il verdetto di Sluurpy
Tra Vibo Valentia e il mare, su una provinciale che di giorno non dice nulla, la sera si accende la luce del Marjan e tutto cambia. Questo locale ha il merito di mettere insieme pizza e cucina calabrese senza che nessuna delle due soffra. I fileja al pesce spada sono un piatto che vale il viaggio: la pasta fresca tira e il sugo di pesce spada con le melanzane e' una sinfonia di sapori. La pizza con mortadella e pistacchio e' una tentazione a cui e' impossibile resistere, e gli angioletti fritti spariscono dal tavolo prima ancora di posarsi. L'antipasto calabrese e' un viaggio sensoriale: 'nduja che brucia, soppressata che profuma, formaggi che raccontano la montagna. Non tutto e' perfetto, le serate affollate mettono a dura prova il servizio, ma il sapore compensa ogni attesa.
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