Degust: il migliore a Bologna

(classifica aggiornata a Febbraio 2025)
261 risultati corrispondono a Degust

Dove mangiare Degust a Bologna

1. I Portici
100/100 (1158 valutazioni) - Consigliato da 80 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–22:30
Dicono di noi: Il ristorante è davvero ricercato, sia come location che come menu. L'ambiente è molto retrò, dato che è un vero ex cafè chantant del secolo scorso, con ancora le balconate dalle quali i clienti assistevano allo spettacolo mangiando al loro tavolo. Bellissimo ambiente davvero. Per quanto riguarda il menu posso solo parlarne bene: lasciando da parte considerazioni sulle quantità e sul prezzo (molto ovvie e comprensibili) i sapori e le presentazioni sono stupendi e anche il giovane chef stellato è stato molto bravo a venire a presentarsi e a parlare con noi. Voglio fargli un augurio: resta umile così, senza montarti la testa come gli chef vanesi che la TV ci propina. Bravo.
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2. I Carracci - Grand Hotel Majestic già Baglioni
94/100 (940 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30-14:30, 19:30-22:30
Suggeriti dagli utenti: Spigola , Tortellini In Crema Di Parmigiano Reggiano , Quaglia Verza Mirtilli Pinoli , Tortellone In Crema Di Zucca Fonduta Al Parmigiano Reggiano E Mosto Cotto , Antipasto Dello Chef
Dicono di noi: Piacevolissima esperienza. Ristorante molto elegante e raffinato dove nulla è lasciato al caso. Nel pieno rispetto della normativa Anti-covid abbiamo pranzato nel curatissimo ed intimo giardino d’inverno. Un’esperienza unica allietata dalla professionale cordialità del sig. Michele che, ottimamente, ha saputo consigliarci pietanze e vini deliziosi. Torneremo sicuramente per gustare ancora qualche momento speciale ❤️.
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3. Cesoia
92/100 (997 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:15-14:45, 19:30-22:45
Menù del ristorante: Tartare di manzo, funghi champignon, emulsione al curry e salsa worcester, vinaigrette con miele €14.00 , Ravioli with cocoa, potatoes and smoked marrow, ricotta and candied citron €13.00 , Potato gnocchi, “cacio e pepe”, bisque, scampi and broccoli €14.00 , Hazelnut crème brûlée - gluten free €7.00 , Potato gnocchi, bisque, red shrimps and broccoli €20.00
Suggeriti dagli utenti: Panini , Cornetto E Deca Macchiato
Dicono di noi: Locale molto elegante. Cibo raffinato. Il menù non sempre spiegato bene dal personale di sala però è a rischio delusione. Qualità alta. Troppo elevato però a mio avviso il rapporto piatto/prezzo.
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4. Acquolina
92/100 (153 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Ho appena assaggiato i cannelloni vegetariani allo zafferano. BUONISSIMI! cibo sempre ottimo, molta scelta vegetariana e vegana
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5. Testoni Vino officina
92/100 (86 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–00
Menù del ristorante: Tagliere di salumi €8.50 , Tagliere di formaggi €9.50 , Bresaola di tonno €9.00 , Fetta di crema di latte €5.00 , Dolci al bicchiere misti €5.00
Dicono di noi:
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6. Las Piadinas
90/100 (1036 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11-14:30
Menù del ristorante: Componi il Tuo Panino di Pizza €6.00 , Piadina con Ventricina, Scamorza, Melanzane e Pomodorini Secchi €6.50 , Piadina con Wurstel, Fontina e Maionese €5.00 , Piadina con Salsiccia, Mozzarella e Funghi €6.50 , Crescione con Prosciutto Cotto, Mozzarella e Pomodoro €5.00
Suggeriti dagli utenti: Piadina Cotoletta Alla Bolognese , Piadina Hamburger , Ragù Bologna , Piadina Nutella , Melanzane E Rucola
Dicono di noi: Miglior piadina trovata finora a Bologna (ci vivo da 15 anni :)) Menù sempre nuovo, crescioni pure buonissimi
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7. Il Posto
90/100 (2251 valutazioni) - Consigliato da 13 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–23
Menù del ristorante: Piccola cheesecake con gelato alla fragola €5.00 , Filetto di manzo Angus irlandese con sale affumicato di Halem Mon e perle d'aceto Balsamico di Modena €20.00 , Battuta di fassone con taggiasche, capperi e tuorlo d'uovo €10.00 , Sorbetto Fragola €6.00 , Tortelloni ripieni di topinambur, porro su Parmigiano Reggiano nelle sue diverse consistenze €12.00
Suggeriti dagli utenti: Tartare di pesce tutte , Tagliatelle Al Mattarello Con Ragù Alla Bolognese , Risotto Con Pistacchi E Gambero Crudo , Cacio E Pepe Di Mare , Mini Hamburger Di Kobe
Dicono di noi: Posto davvero molto carino e ambiente clean. Accoglienza spettacolare e cibo, beh.. senza parole. Antipasti che fanno la differenza ed un risotto che esalta la bravura dello chef.
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8. Medulla Vini
90/100 (392 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 17–01
Suggeriti dagli utenti: Whiskey , Misto Vini , Vino Rosso Di Montefalco , Vino Rotwein
Dicono di noi: Atmosfera cupa e inquietante, il proprietario non ci ha fatto pagare col pos, cosa alquanto inaccettabile in tempo di Covid in cui si incoraggia l’utilizzo del contactless. Vino sfuso di qualità mediocre, ad un prezzo eccessivo.
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9. Espresso Bolognese
90/100 (1056 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11–15 | 17–20
Dicono di noi: Prodotto fantastico. Da provare. Qualità e cortesia. Non mancherò di tornare per gustare un ottimo caffè espresso.
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10. Ciacco
89/100 (1148 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30-14:30, 19:30-23
Menù del ristorante: Sfoglia lorda con ricotta di capra in sugo di moscardini €12.00 , Coda di rospo zuppetta di pomodorini e crumble di olive €22.00 , Tagliatelle al ragu' €11.00 , seppia crauti di cavolo cappuccio e insalata di puntarelle €18.00 , Scialatielli al finocchietto selvatico coda di rospo guanciale e pomodori secchi €14.00
Suggeriti dagli utenti: Fiocco Di Culatello With Parmesan Cremoso And Figs , Scallops , Tartare Di Ricciola , Spiedino Di Coda Di Rospo , Tagliatelle With Bolognese Sauce
Dicono di noi: Bell’angolo nel centro di Bologna dove si possono gustare piatti tipici della cucina locale ma anche ottimi piatti di pesce. Buona scelta di vini. Personale molto attento e professionale. Prezzi in linea con locali del centro.
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11. FattoApposta
89/100 (128 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Insalata Mista Con Burrata
Dicono di noi: Ωραία διακόσμηση, νόστιμα και ποιοτικά προϊόντα περιορισμένης παραγωγής. Ωραίο μαγαζί σε ήσυχη γειτονιά. Πολύ εξυπηρετικό το προσωπικό.
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12. Cavrò
88/100 (138 valutazioni) Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Bianco mangiare valdostano con amaretto €3.50 , Busiate al pesto trapanese €9.00 , Crumble con lamponi o albicocche €6.00 , Tortino di pesce spada affumicato €7.00 , Tortelli parmigiani di zucca o di erbetta €11.00
Suggeriti dagli utenti: Tortellini In Brodo , Involtini Di Melanzane , Battuta Di Cervo , Tagliere Di Formaggi , Tagliatelle Con Ragù Tradizionale Bolognese
Dicono di noi: Bello, pulito e personale molto cordiale e attento! Siamo capitati alla drogheria per caso, cercavamo un posto dove gustare pietanze della cucina bolognese e non potevamo trovare di meglio! Il proprietario ci ha subito trovato un posto comodo anche per la nostra piccola nel passeggino. Le pareti sono colme di quadri, schizzi e composizioni un po' scelte con cura dal proprietario un po' regali con dedica dei clienti di questo posto così particolare ed accogliente! Sono stati attenti ad ogni nostra esigenza e/o richiesta. Abbiamo dovuto attendere qualche minuto essendo arrivati in orario di punta ma il personale ci rassicurava sul fatto che non ci stavano trascurando come spesso può capitare ma che c'erano dei tempi "organizzativi" a rallentarli. Il locale infatti era pieno. Dopo il prosecco e alcuni assaggi di entrée offerti dal locale abbiamo ordinato tre primi, due secondi con contorno, due dolci, due bottiglie di acqua e del vino Veneto non della casa e abbiamo speso una cifra equa! Lo consiglio vivamente per trascorrere piacevolmente qualche ora degustando un ottimo pasto.
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13. Posta
88/100 (851 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–23
Menù del ristorante: Ta​glia​ta ​di ​man​zo​ ai ​pro​fu​mi​ €16.00 , Millefoglie alla crema chantilly €7.00 , pol​po ​croc​can​te ​su ​cre​ma ​di ​ce​ci​ €12.00 , Tor​tel​li​ni​ in​ bro​do​ €11.00 , Bi​stec​ca​ al​la ​fio​ren​ti​na ​na​zio​na​le​ €45.00
Suggeriti dagli utenti: Trippa , Antipasto Di Cacciagione , Ravioli Su Crema Di Parmigiano E Tartufo , Fiori Di Zucca Fritti , Millefoglie Con Crema Chantilly
Dicono di noi: Sono stata benissimo , un pranzo domenicale dove mi son sentita come a casa, ristoratori accoglienti con cibo ottimo. Ci ritornerò
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14. Il Giardino di Greta
88/100 (225 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11–23
Suggeriti dagli utenti: Auswahl An Käse , Cono Vaniglia E Nocciola
Dicono di noi: Il gelato è buonissimo. La cialda è artigianale, come in tutte le gelaterie degne di questo nome! La scelta dei gusti non è vastissima, non troverete molti gusti "stravaganti" ma, almeno per me, questo è indice di maggiore qualità. A parte tutti i gusti a frutta vegani, ci sono anche cioccolato fondente e pistacchio vegan quindi perfetto per le diverse esigenze. Un cono da due gusti costa €2.50 quindi ottimo prezzo!
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15. Primo
88/100 (633 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 09:30–14 | 17:15–20
Menù del ristorante: Mascarpone €4.00 , Tenerina al cioccolato €5.00 , gnocchi cacio e pepe €8.00 , Torta salata €4.00 , Cannelloni al forno €8.00
Suggeriti dagli utenti: Lasagne Classiche , Tortelloni Ricotta E Spinaci Burro E Salvia , Tortellini , Torte , Tagliatelle
Dicono di noi: Se cercate un classico ristorante o un menù ampio forse non è il vostro posto, se invece cercate un posticino tranquillo con personale stupendo e ottimo cibo allora consiglio vivamente di provarlo. Voto: 10!!
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16. Ristorante Donatello
88/100 (3299 valutazioni) - Consigliato da 24 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Bollito Misto , Sangiovese , Risotto Zucca E Salsiccia , Carpaccio , Filetto Alla
Dicono di noi: Il locale che amo più di ogni altro a Bologna, dove l’essenza della cucina bolognese si ad una atmosfera immutabile, capace di farti sentire a casa. Sublimi i tortellini, delizioso il gelato alla crema
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17. Corbezzoli
88/100 (502 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Prosecco , Spaghettone Rapa Rossa Alici E Finocchietto , Mascarpone E Frutta Secca , Dolce Alle Mandorle In Diversi Stati , Purea Di Zucca E Pancetta
Dicono di noi: Sulle caratteristiche del ristorante scrivono "opzioni vegane" quando non offrono nulla senza derivati animali! Dopo averlo personalmente sperimentato 2 anni fa, pagando l'ingresso piscina (30 EURO) con pranzo compreso, e l'unica cosa che avevano era insalata (foglie e pomodori). Purtroppo anche l'anno dopo, scottata dalla precedente esperienza, li ho chiamati prima di prenotare e, parlando con la cucina, NON esistono opzioni vegane, non sanno neanche di cosa si tratti! Anche questa volta mi è stata proposta insalata...stavolta al TONNO! sarebbe bello non sentirsi discriminati nel 2021.
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18. CaBó Restaurant
88/100 (238 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 18:30–00
Suggeriti dagli utenti: Fleur De Sel , Oysters , Nuove Birre , Gnocchi Di Zucca , Secondo Tagliata Di Manzo
Dicono di noi: Da un po' che mi ero fissato di voler provare questo posto, avevano un menù davvero intrigante, però visti i vari decreti non sono riuscito a venirci di persona, così opto per un delivery... Prendo le portate che mi ispiravano di più, bao bun con costine cotte, Mayo ai lamponi e cipolla in agrodolce, €8 e cipolla che copre molto i sapori rendendo anche sgradevole, panino al latte con pastrami, chimichurri, cavolo viola marinato, €11, e non mi ha entusiasmato affatto, anzi avevo un bel ricordo del pastrami in altri posti che qui se lo sognano, taco di mais bianco con polpo, salma saam, cime di rape e babagsnoush, €8 ed era ok, gnocchi di patate alla brace con vongole, cime di rapa e lemongrass, e questa forse la portata per me peggiore perché l'abbinamento dei sapori delle come con le vongole è davvero cattivo, raviolo piastrato ripieno di coda di bue, salsa alla vaccinata, pimento tostato e sedano, €13, ed è stata l'unica portata che meritava, petto d'anatra con salsa ai mirtilli, cavolo nero e funghi champignon, €16, non tenerissima e nulla di che... Conclusioni? Bhè forse si sono già un po' capite... Cibo non entusiasmante nonostante il conto esagerato €70 per mangiare 6 cose ed essere rimasto soddisfatto solo per 1, direi che non ci siamo, e poi la grandezza delle portate??? Bhè per farvi capire che se fossi stato da solo sicuramente sarei sazio ma eravamo in 2 quindi... Non penso di tornarci nuovamente
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19. Ristorante Bakkala'
88/100 (532 valutazioni) - Consigliato da 12 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–22:45
Menù del ristorante: Ravioli di baccalà con sugo di pomodoro, olive nere e capperi €14.00 , Tris di carpacci di mare €12.00 , Sorbetto €3.50 , Zuppetta di mare piccante €13.00 , "Gozzetto" di frittura con gamberi, calamari e verdurine fritte €15.00
Suggeriti dagli utenti: Risotto Alla Pescatora , Grigliata , Spaghetti Alle Vongole , Cannolo Siciliano , Mezze Maniche
Dicono di noi: Primi piatti buoni, abbiamo provato la calamarata, il risotto e gli scialatielli, sapore ottimo ma porzioni scarsine,un pugno di pasta o di riso in più non manderebbero in rovina nessuno a fronte del compenso richiesto. Stesso discorso per i secondi accompagnati da contorni puramente decorativi.Buoni i dolci tipici mix di Campania e Sicilia.. Personale gentilissimo
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20. Rosteria Luciano
87/100 (503 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–15 | 19:30–23:30
Menù del ristorante: Tagliata di manzo con sale grosso e rosmarino €16.00 , Tortellini alla patroniana €12.00 , Fior di zucca dorati €8.00 , Crema fredda all'arancio €5.00 , Gelato di crema mantecato alla sabage €7.00
Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Bianche , Говядина С Картофельным Пюре , Tortelloni Di Ricotta Con Pomodoro E Basilico , Cotoletta Alla Bolognese Con Patate Al Forno , Tortellini In Bianco
Dicono di noi: Abbiamo pranzato nel giardino interno di questo ristorante. Cucina tipica romagnola. Tutto davvero ottimo. Noi abbiamo preso un tagliere di mortadella, le crescentine, una porzione di verdure grigliate, un pasta ripiena, una tagliata con patate al forno, due caffè e acqua naturale poco meno di 50 euro totali. Ci hanno anche offerto un piccolo antipasto, dei biscottini con cui accompagnare il caffè e l’amaro... più di così!
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21. Pasta fresca Naldi
87/100 (1592 valutazioni) - Consigliato da 198 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 09:30-14:30, 18:30-23
Menù del ristorante: Bibita 33cl €2.00 , Gramigna alla Salsiccia €7.00 , Tortellini in Brodo €9.00 , Tortellini alla Panna €9.00 , Spaghetti al Limone e Prosciutto Crudo €7.00
Suggeriti dagli utenti: Lasagna Bolognese Wow , Tagliatelle Al Ragù Bolognese , Lasagne , Lasagne Ai Carciofi , Spaghetti Con
Dicono di noi: Buone le tagliatelle al ragù! Ancora meglio la lasagna!.. Siamo passati qui con le guide dei migliori posti dove mangiare la lasagna alla bolognese e non ne siamo rimasti delusi, ma avevamo aspettative più alte
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22. VOGLIA DI SFOGLIA
87/100 (111 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 09:30-14:30, 17-20
Dicono di noi: Ottima la qualita della pasta fresca (tortelli, passatelli...). La signora che gestisce un po' "tedesca" ma comunque gentile. Lo spazio limitato ma piu che un luogo per degustare e un laboratorio per comprare pasta fresca di ottima qualita.
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23. Incrocio Montegrappa
87/100 (2066 valutazioni) - Consigliato da 30 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–00
Suggeriti dagli utenti: Antipasto Involtini Di Speak E Prosciutto Crudo Di Parma Con Melone E Mozzarella Di Bufala , Gnocchi with Parmesan , Risotto De Setas , Calzone Farcito , Focaccia
Dicono di noi: Da almeno 15 anni che vengo qui, ho sempre mangiato benissimo, sono tornato il 20 febbraio 2021 dopo circa due anni di assenza ed ho avuto la conferma dell ottima cucina di qualità che è, arricchita dalla gentilezza e cordialità del personale ?
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24. Miles
87/100 (171 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Antipasto
Dicono di noi: Ottima scelta di materie prime e vini, grande cura nei piatti
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25. Porcomondo
87/100 (239 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Ultimamente sono passato alcune volte davanti a questo locale e l'ho sempre trovato chiuso, non ci sono più ne tavoli ne sedie ecc...un inquilino di quel palazzo mi ha detto che ha chiuso come sono chiusi i negozi attorno .
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26. Bar Aroma Degustazione E Vendita Di Caffe' Pregiati
87/100 (618 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 08–18
Suggeriti dagli utenti: Coffee Dessert , Cafe , Piccolo Latte , Cioccolato , Special Coffees
Dicono di noi: seguendo le ottime recensioni su trip abbiamo voluto provare questi caffè durante la ns gita natalizia a bologna ; non ci resta che confermare la bontà di queste prelibatezze .. caffè allo zabaione , torinese e fiordilatte .. veramente eccellenti ! prossima volta torneremo sicuramente per provare altre specialità consigliatissimo
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27. Caffè Terzi
87/100 (1042 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 08–18
Suggeriti dagli utenti: Espresso Made , Cafe Mocha , Hot Chocolate Hazelnut , Caffè Alla Cannella , Italian Coffe
Dicono di noi: Il locale si trova nel centro di Bologna ai piedi delle Torri, Ha una piccola sala nella quale è possibile sedersi. Offrono caffè espresso di diverse miscele selezionate tra le quali scegliere. Il caffè viene macinato al momento. Anche il cappuccino è ben fatto, con una discreta schiuma e sopra una spolverata di cioccolato in scaglie. Buone anche le brioches, non eccezionali, ma certamente di pasticceria. Il prezzo leggermente superiore alla media.
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28. Dandy caffè letterario
87/100 (221 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 08:30–22
Suggeriti dagli utenti: Torta Limone Meringa , Caffè , Crema E Mandorle Tostate , Expresso , Cheesecake
Dicono di noi: Raffinatezza, gentilezza ed eleganza sono i tre ingredienti principali del Dandy Caffè Letterario! Chiunque passi da Bologna, non può fare a meno di fermarsi e gustare i deliziosi piatti proposti! Complimenti ragazzi!
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29. Ittico Ristorante - Cucina Di Mare
87/100 (175 valutazioni) - Consigliato da 16 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Crudi Misti , Spaghetti Ai Ricci
Dicono di noi: Viste le restrizioni Covid-19 abbiamo cenato sotto i portici ed è stato molto piacevole. Cenato con antipasto di crostacei crudi e seppie ripiene, catalana per due, dolce e vino in bottiglia. Prezzo in linea con la qualità.
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30. Cuoco di Latta
87/100 (500 valutazioni) - Consigliato da 19 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19–22
Menù del ristorante: Oleggio Viaggia: zuppetta tiepida di piselli con sorprese vegetali e robiola stunz €14.00 , Sembri Calimero: Bunet Classico della Cucina Dolce Piemontese €6.00 , Fassona e Sancrau: Filetto di Fassona con Caponatina scomposta e tonda gentile tostata €24.00 , Do Coio Coia: Cuore Caldo alla Nocciola con Sorbetto Llimone (Omaggio ad uno Chef Amico) €10.00 , Vista Mare: tra certo di baccalà su passatina di cannellini e biscotto d’alpeggio €18.00
Suggeriti dagli utenti: Ganassa E Cugiarin , Risotto , Lingua , Salsiccia Di Bra , Filetto Di Piemontese
Dicono di noi: Da più di 2 anni avremmo voluto provare, finalmente ci siamo riusciti!!! Strepitoso! Cibo eccellente, ottima carta dei vini, accoglienza davvero di qualità. Nulla da eccepire, torneremo di sicuro.
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