Degustazione: il migliore a Bologna

(classifica aggiornata a Febbraio 2025)
126 risultati corrispondono a Degustazione

Dove mangiare Degustazione a Bologna

1. I Portici
100/100 (1158 valutazioni) - Consigliato da 80 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–22:30
Dicono di noi: Il ristorante è davvero ricercato, sia come location che come menu. L'ambiente è molto retrò, dato che è un vero ex cafè chantant del secolo scorso, con ancora le balconate dalle quali i clienti assistevano allo spettacolo mangiando al loro tavolo. Bellissimo ambiente davvero. Per quanto riguarda il menu posso solo parlarne bene: lasciando da parte considerazioni sulle quantità e sul prezzo (molto ovvie e comprensibili) i sapori e le presentazioni sono stupendi e anche il giovane chef stellato è stato molto bravo a venire a presentarsi e a parlare con noi. Voglio fargli un augurio: resta umile così, senza montarti la testa come gli chef vanesi che la TV ci propina. Bravo.
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2. I Carracci - Grand Hotel Majestic già Baglioni
94/100 (940 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30-14:30, 19:30-22:30
Suggeriti dagli utenti: Spigola , Antipasto Dello Chef , Carpaccio De Gamba , Tortellini In Crema Di Parmigiano Reggiano , Quaglia Verza Mirtilli Pinoli
Dicono di noi: Piacevolissima esperienza. Ristorante molto elegante e raffinato dove nulla è lasciato al caso. Nel pieno rispetto della normativa Anti-covid abbiamo pranzato nel curatissimo ed intimo giardino d’inverno. Un’esperienza unica allietata dalla professionale cordialità del sig. Michele che, ottimamente, ha saputo consigliarci pietanze e vini deliziosi. Torneremo sicuramente per gustare ancora qualche momento speciale ❤️.
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3. Cesoia
92/100 (997 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:15-14:45, 19:30-22:45
Menù del ristorante: Risotto with fumet, orange, smoked mackerel and wasabi - gluten free €15.00 , tagliata di filetto di manzo alla brace €24.00 , De-strüdel: apples, raisin, pine nuts, and cinnamon €9.00 , Citron parfait, ricotta cheese, chocolate and almonds €6.00 , Braised beef , potato croquettes and vegetables €15.00
Suggeriti dagli utenti: Panini , Cornetto E Deca Macchiato
Dicono di noi: Locale molto elegante. Cibo raffinato. Il menù non sempre spiegato bene dal personale di sala però è a rischio delusione. Qualità alta. Troppo elevato però a mio avviso il rapporto piatto/prezzo.
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4. Acquolina
92/100 (153 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Ho appena assaggiato i cannelloni vegetariani allo zafferano. BUONISSIMI! cibo sempre ottimo, molta scelta vegetariana e vegana
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5. Testoni Vino officina
92/100 (86 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–00
Menù del ristorante: Zuppa inglese €5.00 , Tagliere di formaggi €9.50 , Stracotto d'Asino €11.50 , Fetta di crema di latte €5.00 , Tagliere di salumi €8.50
Dicono di noi:
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6. Il Posto
90/100 (2251 valutazioni) - Consigliato da 13 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–23
Menù del ristorante: Battuta di manzo al coltello allevato ad erba medica avvolto in alga Nori, pipetta di vodka e gelato senape e lampone €13.00 , Battuta di fassone con taggiasche, capperi e tuorlo d'uovo €10.00 , Tartare di ricciola con maionese di pistacchi €11.00 , Filetto di manzo angus irlandese €18.00 , Ravioletti ripieni di cacio e pepe con pane aromatico €9.00
Suggeriti dagli utenti: Tortino Cuore Morbido Di Cioccolato Bianco Valrhona Con Gelato Agli Arachidi Salati , Tartare di pesce tutte , Mini Hamburger Di Kobe , Tortellini Burro E Jamon Serrano , Antipasto Crudo Di Pesce
Dicono di noi: Posto davvero molto carino e ambiente clean. Accoglienza spettacolare e cibo, beh.. senza parole. Antipasti che fanno la differenza ed un risotto che esalta la bravura dello chef.
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7. Ciacco
89/100 (1148 valutazioni) - Consigliato da 12 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30-14:30, 19:30-23
Menù del ristorante: Cappesante finocchi zenzero melograno e pan brioche €16.00 , Risotto al brodetto con calamaretti il suo nero e salsa di caprino €14.00 , Gnocchi di ricotta e patate con vongole broccoli e insalata di castagne al barbera €15.00 , Crema di zucca con seppie in padella e cicoria strascinata €12.00 , il nostro fritto di pesce con chips di mela verde e maionese allo zenzero €20.00
Suggeriti dagli utenti: Scallops , Tortellini In Broth , Cappesante , Dolce Agrumi E Cioccolato , Fritto Misto Di Pesce
Dicono di noi: Bell’angolo nel centro di Bologna dove si possono gustare piatti tipici della cucina locale ma anche ottimi piatti di pesce. Buona scelta di vini. Personale molto attento e professionale. Prezzi in linea con locali del centro.
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8. FattoApposta
89/100 (128 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Insalata Mista Con Burrata
Dicono di noi: Ωραία διακόσμηση, νόστιμα και ποιοτικά προϊόντα περιορισμένης παραγωγής. Ωραίο μαγαζί σε ήσυχη γειτονιά. Πολύ εξυπηρετικό το προσωπικό.
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9. Posta
88/100 (851 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–23
Menù del ristorante: Piatti di formaggi misti al carrello s.q. €0.00 , Ge​la​to ​di ​cre​ma ​con​ a​ma​re​na ​Fab​bri​ €0.00 , Tor​tel​li ​mu​gel​la​ni ​con​ cre​ma ​di ​broc​co​li​ €11.00 , Scot​ta​di​to ​di​ a​gnel​lo​ €16.00 , Pici al cacio pepe e rigatino €9.50
Suggeriti dagli utenti: Il Chianti , Bistecca Ala Fiorentina Nazionale , Cervello Fritto , Pecorino Cheese Flan , Pici Cacio E Pepe Al Crudo
Dicono di noi: Sono stata benissimo , un pranzo domenicale dove mi son sentita come a casa, ristoratori accoglienti con cibo ottimo. Ci ritornerò
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10. Primo
88/100 (633 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 09:30–14 | 17:15–20
Menù del ristorante: Polpette con verdura del giorno €9.00 , Zuppa inglese €4.00 , Tenerina al cioccolato €5.00 , Tenerina al cioccolato €4.00 , gnocchi cacio e pepe €8.00
Suggeriti dagli utenti: Torte , Tagliatelle , Lasagne Classiche , Tortellini , Tortelloni Ricotta E Spinaci Burro E Salvia
Dicono di noi: Se cercate un classico ristorante o un menù ampio forse non è il vostro posto, se invece cercate un posticino tranquillo con personale stupendo e ottimo cibo allora consiglio vivamente di provarlo. Voto: 10!!
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11. Corbezzoli
88/100 (502 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Purea Di Zucca E Pancetta , Mascarpone E Frutta Secca , Ragù Alla Bolognese , Spaghettone Rapa Rossa Alici E Finocchietto , Tagliere Emiliano
Dicono di noi: Sulle caratteristiche del ristorante scrivono "opzioni vegane" quando non offrono nulla senza derivati animali! Dopo averlo personalmente sperimentato 2 anni fa, pagando l'ingresso piscina (30 EURO) con pranzo compreso, e l'unica cosa che avevano era insalata (foglie e pomodori). Purtroppo anche l'anno dopo, scottata dalla precedente esperienza, li ho chiamati prima di prenotare e, parlando con la cucina, NON esistono opzioni vegane, non sanno neanche di cosa si tratti! Anche questa volta mi è stata proposta insalata...stavolta al TONNO! sarebbe bello non sentirsi discriminati nel 2021.
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12. CaBó Restaurant
88/100 (238 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 18:30–00
Suggeriti dagli utenti: Toffee Crumble , Antipasto Tartare Di Fassona , Lenticchie , Oysters , Nuove Birre
Dicono di noi: Da un po' che mi ero fissato di voler provare questo posto, avevano un menù davvero intrigante, però visti i vari decreti non sono riuscito a venirci di persona, così opto per un delivery... Prendo le portate che mi ispiravano di più, bao bun con costine cotte, Mayo ai lamponi e cipolla in agrodolce, €8 e cipolla che copre molto i sapori rendendo anche sgradevole, panino al latte con pastrami, chimichurri, cavolo viola marinato, €11, e non mi ha entusiasmato affatto, anzi avevo un bel ricordo del pastrami in altri posti che qui se lo sognano, taco di mais bianco con polpo, salma saam, cime di rape e babagsnoush, €8 ed era ok, gnocchi di patate alla brace con vongole, cime di rapa e lemongrass, e questa forse la portata per me peggiore perché l'abbinamento dei sapori delle come con le vongole è davvero cattivo, raviolo piastrato ripieno di coda di bue, salsa alla vaccinata, pimento tostato e sedano, €13, ed è stata l'unica portata che meritava, petto d'anatra con salsa ai mirtilli, cavolo nero e funghi champignon, €16, non tenerissima e nulla di che... Conclusioni? Bhè forse si sono già un po' capite... Cibo non entusiasmante nonostante il conto esagerato €70 per mangiare 6 cose ed essere rimasto soddisfatto solo per 1, direi che non ci siamo, e poi la grandezza delle portate??? Bhè per farvi capire che se fossi stato da solo sicuramente sarei sazio ma eravamo in 2 quindi... Non penso di tornarci nuovamente
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13. Ristorante Bakkala'
88/100 (532 valutazioni) - Consigliato da 12 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–22:45
Menù del ristorante: Gelato alla crema con fichi caramellati in cialda croccante €5.00 , Tris di carpacci di mare €12.00 , Tartare di tonno rosso con dadolata di mango €12.00 , Dolci della casa €4.00 , "Gozzetto" di frittura con gamberi, calamari e verdurine fritte €15.00
Suggeriti dagli utenti: Baccalà Mantecato , Crudo E Ostriche , Polpo Alla Griglia Con Cicorietta Saltata , Cannolo Siciliano , Scialatielli Con Frutti Di Mare
Dicono di noi: Primi piatti buoni, abbiamo provato la calamarata, il risotto e gli scialatielli, sapore ottimo ma porzioni scarsine,un pugno di pasta o di riso in più non manderebbero in rovina nessuno a fronte del compenso richiesto. Stesso discorso per i secondi accompagnati da contorni puramente decorativi.Buoni i dolci tipici mix di Campania e Sicilia.. Personale gentilissimo
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14. Incrocio Montegrappa
87/100 (2066 valutazioni) - Consigliato da 31 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–00
Suggeriti dagli utenti: Tagliolini , Parma Hant With Fresh Buffalo Mozzarella , Antipasto Involtini Di Speak E Prosciutto Crudo Di Parma Con Melone E Mozzarella Di Bufala , Pizza , Cotoletta Alla Bolognese
Dicono di noi: Da almeno 15 anni che vengo qui, ho sempre mangiato benissimo, sono tornato il 20 febbraio 2021 dopo circa due anni di assenza ed ho avuto la conferma dell ottima cucina di qualità che è, arricchita dalla gentilezza e cordialità del personale ?
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15. Miles
87/100 (171 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Antipasto
Dicono di noi: Ottima scelta di materie prime e vini, grande cura nei piatti
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16. Porcomondo
87/100 (239 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Ultimamente sono passato alcune volte davanti a questo locale e l'ho sempre trovato chiuso, non ci sono più ne tavoli ne sedie ecc...un inquilino di quel palazzo mi ha detto che ha chiuso come sono chiusi i negozi attorno .
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17. Bar Aroma Degustazione E Vendita Di Caffe' Pregiati
87/100 (618 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 08–18
Suggeriti dagli utenti: Caffè Fiordilatte , Brioches Di Pasticceria , Irish Coffee , Pancake , Cioccolato
Dicono di noi: seguendo le ottime recensioni su trip abbiamo voluto provare questi caffè durante la ns gita natalizia a bologna ; non ci resta che confermare la bontà di queste prelibatezze .. caffè allo zabaione , torinese e fiordilatte .. veramente eccellenti ! prossima volta torneremo sicuramente per provare altre specialità consigliatissimo
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18. Dandy caffè letterario
87/100 (221 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 08:30–22
Suggeriti dagli utenti: Cappuccino Di Soia , Torta Limone Meringa , Pancake , Cornetto E Caffe , Carne Salada E Mozzarella
Dicono di noi: Raffinatezza, gentilezza ed eleganza sono i tre ingredienti principali del Dandy Caffè Letterario! Chiunque passi da Bologna, non può fare a meno di fermarsi e gustare i deliziosi piatti proposti! Complimenti ragazzi!
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19. Ittico Ristorante - Cucina Di Mare
87/100 (175 valutazioni) - Consigliato da 16 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Crudi Misti , Spaghetti Ai Ricci
Dicono di noi: Viste le restrizioni Covid-19 abbiamo cenato sotto i portici ed è stato molto piacevole. Cenato con antipasto di crostacei crudi e seppie ripiene, catalana per due, dolce e vino in bottiglia. Prezzo in linea con la qualità.
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20. Cuoco di Latta
87/100 (500 valutazioni) - Consigliato da 19 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19–22
Menù del ristorante: Oleggio Viaggia: zuppetta tiepida di piselli con sorprese vegetali e robiola stunz €14.00 , Vista Mare: tra certo di baccalà su passatina di cannellini e biscotto d’alpeggio €18.00 , Sembri Calimero: Bunet Classico della Cucina Dolce Piemontese €6.00 , I Me Cantun: Risotto con Peperoni all’acciuga, biscotti al castelmagno e gel di panna €16.00 , Senza Paure: fritto di coniglio con majo all’aglio nero e tartufo €18.00
Suggeriti dagli utenti: Ganassa E Cugiarin , Salsiccia Di Bra , Risotto , Filetto Di Piemontese , Lingua
Dicono di noi: Da più di 2 anni avremmo voluto provare, finalmente ci siamo riusciti!!! Strepitoso! Cibo eccellente, ottima carta dei vini, accoglienza davvero di qualità. Nulla da eccepire, torneremo di sicuro.
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21. Osteria Satyricon
86/100 (1958 valutazioni) - Consigliato da 23 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–01
Suggeriti dagli utenti: Tenerina Con Mascarpone , Tagliata A Cascata , Pane , Cuore Morbido Di Cioccolato Fondente Su Crema Di Mascarpone E Cioccolato Bianco , Antipasto Uovo
Dicono di noi: Siamo venuti spesso in questo fantastico locale in era pre-covid, abbiamo continuato a ordinare da casa per tutti i mesi di chiusura e non ci hanno mai delusi. Questa sera siamo tornati “in presenza” dopo tanti mesi e hanno confermato di essere persone fantastiche, servizio di un altro livello e ottima qualità del cibo e del vino a un prezzo (a mio parere) onestissimo. Cortesia, attenzione e gentilezza di tutti! Continuate così siete il top!
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22. Enoteca Dagli Ostinati
86/100 (284 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10–13 | 17–00
Menù del ristorante: Mortadella grigliata con ristretta di balsamico €4.00 , Tagliere salumi piccolo misto €10.00 , Cantucci con vin santo €8.00 , Selezione di formaggi con miele e composte di frutta €14.00 , Selezione di formaggi con miele e composte di frutta €14.00
Suggeriti dagli utenti: Vino Rosso Salice Salentino E Primitivo , Tagliere Misto Di Salumi , Bianco
Dicono di noi: Posto carino e tranquillo con postazioni interne ed esterne, tanta varietà di vini. proprietario simpatico e disponibile. Prezzi un po’ alti di bruschette e taglieri.
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23. Accà Vineria
86/100 (400 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 18–01:30
Suggeriti dagli utenti: Retsina Amphora Natur , Vino Anfora , Vino E Taglie , Valpolicella Andrighetti , Saltinbocca
Dicono di noi: E niente...avevo visto bene! Ero stata in questo localino (su via San Giorgio angolo Nazario Sauro) quando eravamo gialli.. poi ho fatto un salto in zona arancione ..e adesso, che siano tornati "in giallo", non potevo non tornare! La location è intima e curata.. i vini sono davvero buoni, anche quando ci si lascia sorprendere dagli addetti, che, per inciso, sono molto amichevoli ed accoglienti! Inoltre offrono anche stuzzichini e pietanze per accompagnare gli ottimi vini serviti. Che altro dire, buona musica ad accompagnare il tutto e due chiacchiere che fanno sempre buona compagnia! Consigliatissimo!
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24. Tre Santi
86/100 (222 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Tortelloni Alla Zucca
Dicono di noi: Locale davvero carino e ben fatto, abbiamo trovato ottimi vini e ottimi taglieri. Personale gentilissimo. Ottimo sia per una serata a due sia in gruppi.
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25. Ostrica Pazza FishBar
86/100 (273 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 17–23
Suggeriti dagli utenti: Gamberi Rossi , Seafood Platter , Tagliata Di Pesce Spada , Tartare Di Tonno , Negroni
Dicono di noi: Piccolissimo locale in pieno centro storico giusto 4 tavoli fuori, peccato dover mangiare con gente che passa e passeggia .. tartare di gamberi super, come anche il polipo arrostito in crema , ottimi i vini proposti . Lo consigliamo!
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26. Manifattura Birre
86/100 (787 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 17–01
Suggeriti dagli utenti: Cheesecake , Distillato Di Birra , Tagliere Di Formaggi , Castagnaccio Con Pinoli , La Porter Di Mbb
Dicono di noi: Le birre son tutte artigianali.. Buonissime, ognuna con la propria gradazione ed equilibrata.. Qualità-prezzo ottimo.. Il ragazzo molto disponibile, gentile e sorridente. L'unica pecca, la signora (penso proprietaria) poco sorridente, scocciata da ogni tipo di domanda, poco cordiale e poco elastica. Lo consiglio per le birre. Ma la simpatia e la cortesia vincono sempre. Ci fosse anche questo sarebbe il top
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27. Missfagiola Green Lab
86/100 (212 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–17
Menù del ristorante: ACE €5.00 , Super detox €5.00 , Pappardelle raw km0 €6.00 , Mediterraneo €5.00 , Tartufini al cioccolato (all'unitá) €1.50
Suggeriti dagli utenti: Mediterraneo Toast , Estratto Di Frutta , Avocado 2 Hummus Salad , Frullato Di Frutta Fresca Di Stagione , Cheesecake Vegan Classica
Dicono di noi: Posto delizioso con personale delizioso. I piatti variano e sono sempre gustosi.pausa pranzo lavoro perfetta,anche da asporto.
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28. C'era una volta...
85/100 (492 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 18:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Battuta , Zuppa Di Pesce , Tortellini En Brodo , Zuppa Inglese , Torta Personalizzata
Dicono di noi: Sono stato ieri a pranzo con mia moglie in questo classico ristorante all interno dell hotel roma... Un posticino carino molto tranquillo.Il cameriere molto accogliente e simpatico. Abbiamo mangiato veramente bene, ottime le crescentine con gli Affettati, ma la cotoletta con contorno di patate chips era fantastica. Molto buoni anche i dolci...qualità prezzo ottimo... Prezzi giusti e quantità giusta. Da ritornare.
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29. Sette Tavoli
85/100 (953 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19:30–01
Menù del ristorante: Tagliata di Manzo con patate al forno e selezione di Sali: Sale Danese Affumicato; Sale Blu di Persia; Sale Rosso delle Hawaii €16.00 , Risotto with dried mushrooms and Taleggio cheese €12.00 , Branzino in crosta di pistacchi con insalatina di finocchi e coulis di arance €17.00 , Cavatelli fatti a mano con calamaretti, emulsione di pomodoro al finocchietto e bottarga €12.00 , “La Carbonara nel Tortellone” … Tortelloni di Ricotta di Bufala e Pecorino Romano con Guanciale Croccante su Crema all’ Uovo €11.00
Suggeriti dagli utenti: Antipasti , Bread , Melanzane Menta , Spuma Di Mortadella Fritta , Salmone Affumicato Con Spuma Di Patate E Mele Caramellate
Dicono di noi: Piattai particolari senza eccessi, gustosi e da finire fino all’ultimo boccone! Particolare merito per l’aderenza alle restrizioni anti COVID (tutti con mascherina anche in cucina BEN INDOSSATA, distanziamento dei tavoli). Particolarmente apprezzata l’idea di fornire a ciascun commensale una bustina in carta usa e getta per contenere la mascherina durante il pasto. Location suggestiva, accogliente e calda ma tranquilla.
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30. La Porta Restaurant
85/100 (632 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–22:30
Menù del ristorante: il tortino al cioccolato €7.00 , La granseola in insalata €16.00 , I tortellini al mignolo €16.00 , Il tortello di faraona €18.00 , L'uovo €9.00
Suggeriti dagli utenti: Maccheroncini Al Torchio Ai Ricci Di Mare , Millefoglie , Tortellini In Crema Di Parmigiano , Rabbit , Sangiovese
Dicono di noi: Locale elegante. Tavoli grandi e distanti anche nel rispetto delle regole COVID. Il personale é molto gentile e professionale. Abbiamo preso un menù degustazione e siamo stati molto soddisfatti. Piatti belli e soprattutto molto buoni con materie prime di ottima qualità. Ci ritorneremo sicuramente. Bravi!
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