Degustazione: il migliore a Bologna

(classifica aggiornata al 08/05/2024)
126 risultati corrispondono a Degustazione

Dove mangiare Degustazione a Bologna

1. I Portici
100/100 (1158 valutazioni) - Consigliato da 78 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Dicono di noi: Il ristorante è davvero ricercato, sia come location che come menu. L'ambiente è molto retrò, dato che è un vero ex cafè chantant del secolo scorso, con ancora le balconate dalle quali i clienti assistevano allo spettacolo mangiando al loro tavolo. Bellissimo ambiente davvero. Per quanto riguarda il menu posso solo parlarne bene: lasciando da parte considerazioni sulle quantità e sul prezzo (molto ovvie e comprensibili) i sapori e le presentazioni sono stupendi e anche il giovane chef stellato è stato molto bravo a venire a presentarsi e a parlare con noi. Voglio fargli un augurio: resta umile così, senza montarti la testa come gli chef vanesi che la TV ci propina. Bravo.
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2. I Carracci - Grand Hotel Majestic già Baglioni
94/100 (940 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30-14:30, 19:30-22:30
Suggeriti dagli utenti: Antipasto Dello Chef , Vino , Tortellone In Crema Di Zucca Fonduta Al Parmigiano Reggiano E Mosto Cotto , Spigola , Quaglia Verza Mirtilli Pinoli
Dicono di noi: Piacevolissima esperienza. Ristorante molto elegante e raffinato dove nulla è lasciato al caso. Nel pieno rispetto della normativa Anti-covid abbiamo pranzato nel curatissimo ed intimo giardino d’inverno. Un’esperienza unica allietata dalla professionale cordialità del sig. Michele che, ottimamente, ha saputo consigliarci pietanze e vini deliziosi. Torneremo sicuramente per gustare ancora qualche momento speciale ❤️.
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3. Cesoia
92/100 (997 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Pappardelle with porcini mushrooms and cheek lard €15.00 , Tagliolini with black truffle €18.00 , Aubergine parmigiana – vegetarian €8.00 , Braised beef , potato croquettes and vegetables €15.00 , Ravioli with cocoa, potatoes and smoked marrow, ricotta and candied citron €13.00
Suggeriti dagli utenti: Panini , Cornetto E Deca Macchiato
Dicono di noi: Locale molto elegante. Cibo raffinato. Il menù non sempre spiegato bene dal personale di sala però è a rischio delusione. Qualità alta. Troppo elevato però a mio avviso il rapporto piatto/prezzo.
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4. Acquolina
92/100 (153 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Ho appena assaggiato i cannelloni vegetariani allo zafferano. BUONISSIMI! cibo sempre ottimo, molta scelta vegetariana e vegana
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5. Testoni Vino officina
92/100 (86 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Tagliere di salumi €8.50 , Zuppa inglese €5.00 , Dolci al bicchiere misti €5.00 , Fetta di crema di latte €5.00 , Tagliere di formaggi €9.50
Dicono di noi:
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6. Il Posto
90/100 (2251 valutazioni) - Consigliato da 13 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Sorbetto Maracuja €6.00 , Tagliere rustico di culatello del Podere Cadassa , salumi scelti e Pecorino di Pienza accompagnato da crescentine €15.00 , Moscardino cotto a bassa temperatura con pan brioche e salsa al mango €16.00 , Capasanta Atlantica con Gazpacho fresco e croccante di pane €11.00 , Filetto di manzo Angus irlandese con fiocchi di sale affumicato di D’Halem mon €18.00
Suggeriti dagli utenti: Cotoletta Alla Moda Di Bologna , Ostriche Gillardeu Francia , Piadina Con Tartare , Polipo , Cacio E Pepe Di Mare
Dicono di noi: Posto davvero molto carino e ambiente clean. Accoglienza spettacolare e cibo, beh.. senza parole. Antipasti che fanno la differenza ed un risotto che esalta la bravura dello chef.
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7. Ciacco
89/100 (1148 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Cotoletta alla bolognese con patate schiacciate €18.00 , Polpo in due cotture con crema di zucca e saba €13.00 , Spaghetti Latini al pomodoro con crema di vongole e bottarga €13.00 , soffice di gianduia con insalata di arance al sale €7.00 , Semifreddo al papavero con salsa e gelatina al caffé €7.00
Suggeriti dagli utenti: Tortellini In Broth , Fiocco Di Culatello With Parmesan Cremoso And Figs , Tagliatelle With Bolognese Sauce , Fillet of Sea Bream with Black Rice and Brodetto Sauce , Chablis
Dicono di noi: Bell’angolo nel centro di Bologna dove si possono gustare piatti tipici della cucina locale ma anche ottimi piatti di pesce. Buona scelta di vini. Personale molto attento e professionale. Prezzi in linea con locali del centro.
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8. FattoApposta
89/100 (128 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Insalata Mista Con Burrata
Dicono di noi: Ωραία διακόσμηση, νόστιμα και ποιοτικά προϊόντα περιορισμένης παραγωγής. Ωραίο μαγαζί σε ήσυχη γειτονιά. Πολύ εξυπηρετικό το προσωπικό.
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9. Posta
88/100 (851 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–23
Menù del ristorante: Se​mi​fred​do​ al​lo ​za​ba​glio​ne​ €6.00 , Piatti di formaggi misti al carrello s.q. €0.00 , Tor​tel​li​ni​ in​ bro​do​ €11.00 , Tor​tel​li​ni​ al​la ​cre​ma ​di ​Par​mi​gia​no ​ zen​ze​ro​ e ​tar​tu​fo ​ne​ro €12.00 , Ri​ga​to​ni​ al​la ​ma​rem​ma​na​ €9.00
Suggeriti dagli utenti: Pappardelle al cinghiale , Paté Al Lumino , Millefoglie Con Crema Chantilly , Ravioli Su Crema Di Parmigiano E Tartufo , Risotto
Dicono di noi: Sono stata benissimo , un pranzo domenicale dove mi son sentita come a casa, ristoratori accoglienti con cibo ottimo. Ci ritornerò
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10. Primo
88/100 (633 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Tenerina alle verdure €4.00 , Torta salata €4.00 , Tenerina alle verdure €4.00 , Lasagne Classiche €8.00 , Mascarpone €4.00
Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle , Tortelloni Ricotta E Spinaci Burro E Salvia , Torte , Tortellini , Lasagne Classiche
Dicono di noi: Se cercate un classico ristorante o un menù ampio forse non è il vostro posto, se invece cercate un posticino tranquillo con personale stupendo e ottimo cibo allora consiglio vivamente di provarlo. Voto: 10!!
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11. Corbezzoli
88/100 (502 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Namelaka Al Cioccolato Bianco , Prosecco , Purea Di Zucca E Pancetta , Dolce Alle Mandorle In Diversi Stati , Carpaccio Di Carne Salada
Dicono di noi: Sulle caratteristiche del ristorante scrivono "opzioni vegane" quando non offrono nulla senza derivati animali! Dopo averlo personalmente sperimentato 2 anni fa, pagando l'ingresso piscina (30 EURO) con pranzo compreso, e l'unica cosa che avevano era insalata (foglie e pomodori). Purtroppo anche l'anno dopo, scottata dalla precedente esperienza, li ho chiamati prima di prenotare e, parlando con la cucina, NON esistono opzioni vegane, non sanno neanche di cosa si tratti! Anche questa volta mi è stata proposta insalata...stavolta al TONNO! sarebbe bello non sentirsi discriminati nel 2021.
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12. CaBó Restaurant
88/100 (238 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Antipasto Tartare Di Fassona , Nuove Birre , Margarita , Gnocchi Di Zucca , Lenticchie
Dicono di noi: Da un po' che mi ero fissato di voler provare questo posto, avevano un menù davvero intrigante, però visti i vari decreti non sono riuscito a venirci di persona, così opto per un delivery... Prendo le portate che mi ispiravano di più, bao bun con costine cotte, Mayo ai lamponi e cipolla in agrodolce, €8 e cipolla che copre molto i sapori rendendo anche sgradevole, panino al latte con pastrami, chimichurri, cavolo viola marinato, €11, e non mi ha entusiasmato affatto, anzi avevo un bel ricordo del pastrami in altri posti che qui se lo sognano, taco di mais bianco con polpo, salma saam, cime di rape e babagsnoush, €8 ed era ok, gnocchi di patate alla brace con vongole, cime di rapa e lemongrass, e questa forse la portata per me peggiore perché l'abbinamento dei sapori delle come con le vongole è davvero cattivo, raviolo piastrato ripieno di coda di bue, salsa alla vaccinata, pimento tostato e sedano, €13, ed è stata l'unica portata che meritava, petto d'anatra con salsa ai mirtilli, cavolo nero e funghi champignon, €16, non tenerissima e nulla di che... Conclusioni? Bhè forse si sono già un po' capite... Cibo non entusiasmante nonostante il conto esagerato €70 per mangiare 6 cose ed essere rimasto soddisfatto solo per 1, direi che non ci siamo, e poi la grandezza delle portate??? Bhè per farvi capire che se fossi stato da solo sicuramente sarei sazio ma eravamo in 2 quindi... Non penso di tornarci nuovamente
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13. Ristorante Bakkala'
88/100 (532 valutazioni) - Consigliato da 12 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30
Menù del ristorante: Tartare di tonno rosso con dadolata di mango €12.00 , Zuppetta di mare piccante €13.00 , Spaghetti alle vongole veraci €11.00 , Polipo croccante con crema di patate e pomodorini pachino €15.00 , Gelato alla crema con fichi caramellati in cialda croccante €5.00
Suggeriti dagli utenti: Tonno Alla Griglia , Scialatielli Con Frutti Di Mare , Crudo E Ostriche , Limoncello E Liquirizia , Frittura Di Calamari E Gamberi Con Verdure
Dicono di noi: Primi piatti buoni, abbiamo provato la calamarata, il risotto e gli scialatielli, sapore ottimo ma porzioni scarsine,un pugno di pasta o di riso in più non manderebbero in rovina nessuno a fronte del compenso richiesto. Stesso discorso per i secondi accompagnati da contorni puramente decorativi.Buoni i dolci tipici mix di Campania e Sicilia.. Personale gentilissimo
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14. Incrocio Montegrappa
87/100 (2066 valutazioni) - Consigliato da 30 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–00
Suggeriti dagli utenti: Tagliolini , Agnello , Tortellacci Ai Funghi Porcini E Crudo , Calzone Farcito , Parma Hant With Fresh Buffalo Mozzarella
Dicono di noi: Da almeno 15 anni che vengo qui, ho sempre mangiato benissimo, sono tornato il 20 febbraio 2021 dopo circa due anni di assenza ed ho avuto la conferma dell ottima cucina di qualità che è, arricchita dalla gentilezza e cordialità del personale ?
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15. Miles
87/100 (171 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Antipasto
Dicono di noi: Ottima scelta di materie prime e vini, grande cura nei piatti
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16. Porcomondo
87/100 (239 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Ultimamente sono passato alcune volte davanti a questo locale e l'ho sempre trovato chiuso, non ci sono più ne tavoli ne sedie ecc...un inquilino di quel palazzo mi ha detto che ha chiuso come sono chiusi i negozi attorno .
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17. Bar Aroma Degustazione E Vendita Di Caffe' Pregiati
87/100 (618 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Special Coffees , Irish Coffee , Caffè Allo Zabaione , Grand Cappuccino , Caffè Fiordilatte
Dicono di noi: seguendo le ottime recensioni su trip abbiamo voluto provare questi caffè durante la ns gita natalizia a bologna ; non ci resta che confermare la bontà di queste prelibatezze .. caffè allo zabaione , torinese e fiordilatte .. veramente eccellenti ! prossima volta torneremo sicuramente per provare altre specialità consigliatissimo
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18. Dandy caffè letterario
87/100 (221 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Crema E Mandorle Tostate , Carne Salada E Mozzarella , Cornetto E Caffe , Cappuccino Di Soia , Torta Limone Meringa
Dicono di noi: Raffinatezza, gentilezza ed eleganza sono i tre ingredienti principali del Dandy Caffè Letterario! Chiunque passi da Bologna, non può fare a meno di fermarsi e gustare i deliziosi piatti proposti! Complimenti ragazzi!
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19. Ittico Ristorante - Cucina Di Mare
87/100 (175 valutazioni) - Consigliato da 16 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Crudi Misti , Spaghetti Ai Ricci
Dicono di noi: Viste le restrizioni Covid-19 abbiamo cenato sotto i portici ed è stato molto piacevole. Cenato con antipasto di crostacei crudi e seppie ripiene, catalana per due, dolce e vino in bottiglia. Prezzo in linea con la qualità.
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20. Cuoco di Latta
87/100 (500 valutazioni) - Consigliato da 19 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19–22
Menù del ristorante: Do Coio Coia: Cuore Caldo alla Nocciola con Sorbetto Llimone (Omaggio ad uno Chef Amico) €10.00 , Vista Mare: tra certo di baccalà su passatina di cannellini e biscotto d’alpeggio €18.00 , I Me Cantun: Risotto con Peperoni all’acciuga, biscotti al castelmagno e gel di panna €16.00 , Carpiato: Filetto di Merluzzo in Carpione con Varietà di Consistenze di Verdure €16.00 , Materia e Cervere: Battuta di Fassona e Insalata Russa Tavernier €13.00
Suggeriti dagli utenti: Salsiccia Di Bra , Ganassa E Cugiarin , Risotto , Filetto Di Piemontese , Lingua
Dicono di noi: Da più di 2 anni avremmo voluto provare, finalmente ci siamo riusciti!!! Strepitoso! Cibo eccellente, ottima carta dei vini, accoglienza davvero di qualità. Nulla da eccepire, torneremo di sicuro.
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21. Osteria Satyricon
86/100 (1958 valutazioni) - Consigliato da 23 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–01
Suggeriti dagli utenti: Cuore Morbido Di Cioccolato Fondente Su Crema Di Mascarpone E Cioccolato Bianco , Pane , Lasagna , Cheesecake Ai Frutti Di Bosco , Tagliata A Cascata
Dicono di noi: Siamo venuti spesso in questo fantastico locale in era pre-covid, abbiamo continuato a ordinare da casa per tutti i mesi di chiusura e non ci hanno mai delusi. Questa sera siamo tornati “in presenza” dopo tanti mesi e hanno confermato di essere persone fantastiche, servizio di un altro livello e ottima qualità del cibo e del vino a un prezzo (a mio parere) onestissimo. Cortesia, attenzione e gentilezza di tutti! Continuate così siete il top!
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22. Enoteca Dagli Ostinati
86/100 (284 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 17–00
Menù del ristorante: Cantucci con vin santo €8.00 , Pancetta,aceto balsamico e parmigiano €0.00 , Tagliere salumi medio misto €18.00 , Tagliere salumi medio misto €18.00 , Degustazione cioccolato e rum €8.00
Suggeriti dagli utenti: Bianco , Vino Rosso Salice Salentino E Primitivo , Tagliere Misto Di Salumi
Dicono di noi: Posto carino e tranquillo con postazioni interne ed esterne, tanta varietà di vini. proprietario simpatico e disponibile. Prezzi un po’ alti di bruschette e taglieri.
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23. Accà Vineria
86/100 (400 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 18–01:30
Suggeriti dagli utenti: Valpolicella Andrighetti , Saltinbocca , Vino E Taglie , Vino Anfora , Retsina Amphora Natur
Dicono di noi: E niente...avevo visto bene! Ero stata in questo localino (su via San Giorgio angolo Nazario Sauro) quando eravamo gialli.. poi ho fatto un salto in zona arancione ..e adesso, che siano tornati "in giallo", non potevo non tornare! La location è intima e curata.. i vini sono davvero buoni, anche quando ci si lascia sorprendere dagli addetti, che, per inciso, sono molto amichevoli ed accoglienti! Inoltre offrono anche stuzzichini e pietanze per accompagnare gli ottimi vini serviti. Che altro dire, buona musica ad accompagnare il tutto e due chiacchiere che fanno sempre buona compagnia! Consigliatissimo!
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24. Tre Santi
86/100 (222 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Tortelloni Alla Zucca
Dicono di noi: Locale davvero carino e ben fatto, abbiamo trovato ottimi vini e ottimi taglieri. Personale gentilissimo. Ottimo sia per una serata a due sia in gruppi.
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25. Ostrica Pazza FishBar
86/100 (273 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Seafood Platter , Raw Octopus in Olive Oil with Strawberry , Gamberi Rossi , Negroni , Insalata Di Salmone
Dicono di noi: Piccolissimo locale in pieno centro storico giusto 4 tavoli fuori, peccato dover mangiare con gente che passa e passeggia .. tartare di gamberi super, come anche il polipo arrostito in crema , ottimi i vini proposti . Lo consigliamo!
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26. Manifattura Birre
86/100 (787 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: La Porter Di Mbb , Distillato Di Birra , Tagliere Salumi E Formaggi , Selezione Delle Birre , Birra Artigianale Weiss
Dicono di noi: Le birre son tutte artigianali.. Buonissime, ognuna con la propria gradazione ed equilibrata.. Qualità-prezzo ottimo.. Il ragazzo molto disponibile, gentile e sorridente. L'unica pecca, la signora (penso proprietaria) poco sorridente, scocciata da ogni tipo di domanda, poco cordiale e poco elastica. Lo consiglio per le birre. Ma la simpatia e la cortesia vincono sempre. Ci fosse anche questo sarebbe il top
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27. Missfagiola Green Lab
86/100 (212 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Vegan homemade Cheesecake €5.00 , Spaghetti raw km0 €6.50 , Supersalad €6.50 , Avocado mon amour €5.00 , ACE €5.00
Suggeriti dagli utenti: Frullati Vegani , Estratto Di Frutta , Avocado&Hummus Salad , Piadina Vegana , Avocado 2 Hummus Salad
Dicono di noi: Posto delizioso con personale delizioso. I piatti variano e sono sempre gustosi.pausa pranzo lavoro perfetta,anche da asporto.
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28. C'era una volta...
85/100 (492 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15
Suggeriti dagli utenti: Gnocchi Fritti , Cutting Board of Emilian Cold Cuts and Parmesan Flakes , Mousse Al Cioccolato , Vino Bianco , Zuppa Di Pesce
Dicono di noi: Sono stato ieri a pranzo con mia moglie in questo classico ristorante all interno dell hotel roma... Un posticino carino molto tranquillo.Il cameriere molto accogliente e simpatico. Abbiamo mangiato veramente bene, ottime le crescentine con gli Affettati, ma la cotoletta con contorno di patate chips era fantastica. Molto buoni anche i dolci...qualità prezzo ottimo... Prezzi giusti e quantità giusta. Da ritornare.
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29. Sette Tavoli
85/100 (953 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Pannacotta with cardamom and orange sauce €6.00 , Cavatelli fatti a mano con calamaretti, emulsione di pomodoro al finocchietto e bottarga €12.00 , Le nostre Tagliatelle al Ragù €10.00 , Cremoso al cioccolato, falso biscotto alle noci e salsa ai frutti di bosco €6.00 , Pannacotta al cardamomo con cioccolato e coulis di arance €6.00
Suggeriti dagli utenti: Panna Cotta Alla Menta , Antipasti , Bread , La Carbonara Nel Tortellone , Espresso
Dicono di noi: Piattai particolari senza eccessi, gustosi e da finire fino all’ultimo boccone! Particolare merito per l’aderenza alle restrizioni anti COVID (tutti con mascherina anche in cucina BEN INDOSSATA, distanziamento dei tavoli). Particolarmente apprezzata l’idea di fornire a ciascun commensale una bustina in carta usa e getta per contenere la mascherina durante il pasto. Location suggestiva, accogliente e calda ma tranquilla.
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30. La Porta Restaurant
85/100 (632 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Il tortello di faraona €18.00 , Gli spaghettoni pastificio Mancini €21.00 , Il coniglio in porchetta €13.00 , L'uovo €9.00 , il tortino al cioccolato €7.00
Suggeriti dagli utenti: Tortellini In Crema Di Parmigiano , Risotto , Passatelli Ai Crostacei , Cotoletta Di Vitello , Maccheroncini Al Torchio Ai Ricci Di Mare
Dicono di noi: Locale elegante. Tavoli grandi e distanti anche nel rispetto delle regole COVID. Il personale é molto gentile e professionale. Abbiamo preso un menù degustazione e siamo stati molto soddisfatti. Piatti belli e soprattutto molto buoni con materie prime di ottima qualità. Ci ritorneremo sicuramente. Bravi!
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