Degustazione: il migliore a Bologna

(classifica aggiornata a Febbraio 2025)
126 risultati corrispondono a Degustazione

Dove mangiare Degustazione a Bologna

1. I Portici
100/100 (1158 valutazioni) - Consigliato da 80 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–22:30
Dicono di noi: Il ristorante è davvero ricercato, sia come location che come menu. L'ambiente è molto retrò, dato che è un vero ex cafè chantant del secolo scorso, con ancora le balconate dalle quali i clienti assistevano allo spettacolo mangiando al loro tavolo. Bellissimo ambiente davvero. Per quanto riguarda il menu posso solo parlarne bene: lasciando da parte considerazioni sulle quantità e sul prezzo (molto ovvie e comprensibili) i sapori e le presentazioni sono stupendi e anche il giovane chef stellato è stato molto bravo a venire a presentarsi e a parlare con noi. Voglio fargli un augurio: resta umile così, senza montarti la testa come gli chef vanesi che la TV ci propina. Bravo.
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2. I Carracci - Grand Hotel Majestic già Baglioni
94/100 (940 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30-14:30, 19:30-22:30
Suggeriti dagli utenti: Menù Di Mare I Carracci , Antipasto Dello Chef , Quaglia Verza Mirtilli Pinoli , Tortellone In Crema Di Zucca Fonduta Al Parmigiano Reggiano E Mosto Cotto , Vino
Dicono di noi: Piacevolissima esperienza. Ristorante molto elegante e raffinato dove nulla è lasciato al caso. Nel pieno rispetto della normativa Anti-covid abbiamo pranzato nel curatissimo ed intimo giardino d’inverno. Un’esperienza unica allietata dalla professionale cordialità del sig. Michele che, ottimamente, ha saputo consigliarci pietanze e vini deliziosi. Torneremo sicuramente per gustare ancora qualche momento speciale ❤️.
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3. Cesoia
92/100 (997 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:15-14:45, 19:30-22:45
Menù del ristorante: Braised beef , potato croquettes and vegetables €15.00 , White chocolate creamy pudding, Italian meringue, lemon and licorice cream, blackberry €7.00 , Pasta frolla, toffee cream and spritz Campari ice-cream €6.00 , Pappardelle with porcini mushrooms and cheek lard €15.00 , Aubergine parmigiana – vegetarian €8.00
Suggeriti dagli utenti: Cornetto E Deca Macchiato , Panini
Dicono di noi: Locale molto elegante. Cibo raffinato. Il menù non sempre spiegato bene dal personale di sala però è a rischio delusione. Qualità alta. Troppo elevato però a mio avviso il rapporto piatto/prezzo.
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4. Acquolina
92/100 (153 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Ho appena assaggiato i cannelloni vegetariani allo zafferano. BUONISSIMI! cibo sempre ottimo, molta scelta vegetariana e vegana
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5. Testoni Vino officina
92/100 (86 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–00
Menù del ristorante: Bresaola di tonno €9.00 , Fetta di crema di latte €5.00 , Tartare di fassona piemontese €13.00 , Tagliere di salumi €8.50 , Zuppa inglese €5.00
Dicono di noi:
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6. Il Posto
90/100 (2251 valutazioni) - Consigliato da 13 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–23
Menù del ristorante: Fritto misto di pesce di Porto Santo Spirito su mousse di avocado fresco e maionese al lime €14.00 , Battuta di fassone con taggiasche, capperi e tuorlo d'uovo €10.00 , La nostra lasagnetta di caprese, crema di pomodorini pachino, spuma di bufala di battipaglia e cialda al pane carasau €15.00 , Quiche vegetariana con scamorzina e radicchio €13.00 , Tortino al cioccolato Biskelia con cuore al pistacchio e gelato alla menta €7.00
Suggeriti dagli utenti: Tartufo Bianco , Tagliatelle Al Mattarello Con Ragù Alla Bolognese , Piadina Con Tartare , Antipasto Crudo Di Pesce , Tartare di pesce tutte
Dicono di noi: Posto davvero molto carino e ambiente clean. Accoglienza spettacolare e cibo, beh.. senza parole. Antipasti che fanno la differenza ed un risotto che esalta la bravura dello chef.
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7. Ciacco
89/100 (1148 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30-14:30, 19:30-23
Menù del ristorante: flan di carciofi e crema di ragusano €12.00 , Mortadella e salame rosa pane allo scalogno e friggione €10.00 , Scialatielli al finocchietto selvatico coda di rospo guanciale e pomodori secchi €14.00 , filetto di sgombro con relish di finocchi e gel di limone €12.00 , Capesante croccanti con coulis di cachi, lime e vaniglia €14.00
Suggeriti dagli utenti: Scallops , Cappesante , Dolce Agrumi E Cioccolato , Tagliatelle With Bolognese Sauce , Chablis
Dicono di noi: Bell’angolo nel centro di Bologna dove si possono gustare piatti tipici della cucina locale ma anche ottimi piatti di pesce. Buona scelta di vini. Personale molto attento e professionale. Prezzi in linea con locali del centro.
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8. FattoApposta
89/100 (128 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Insalata Mista Con Burrata
Dicono di noi: Ωραία διακόσμηση, νόστιμα και ποιοτικά προϊόντα περιορισμένης παραγωγής. Ωραίο μαγαζί σε ήσυχη γειτονιά. Πολύ εξυπηρετικό το προσωπικό.
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9. Posta
88/100 (851 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–23
Menù del ristorante: Pici al cacio pepe e rigatino €9.50 , Pa​tè​ al​ lu​mi​no​ ​ €7.00 , Ri​ga​to​ni​ al​la ​ma​rem​ma​na​ €9.00 , An​ti​pa​sto ​di ​cac​cia​ €9.00 , Tor​tel​li​ni​ al​la ​cre​ma ​di ​Par​mi​gia​no ​ zen​ze​ro​ e ​tar​tu​fo ​ne​ro €12.00
Suggeriti dagli utenti: Crostata Crema E Frutta , Antipasto Di Cacciagione , Antipasto Misto , Ravioli Su Crema Di Parmigiano E Tartufo , Fiori Di Zucca Fritti
Dicono di noi: Sono stata benissimo , un pranzo domenicale dove mi son sentita come a casa, ristoratori accoglienti con cibo ottimo. Ci ritornerò
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10. Primo
88/100 (633 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 09:30–14 | 17:15–20
Menù del ristorante: Tortelloni burro e salvia €9.00 , Tenerina al cioccolato €4.00 , gnocchi cacio e pepe €8.00 , Zuppa inglese €4.00 , Tenerina alle verdure €4.00
Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle , Tortellini , Torte , Lasagne Classiche , Tortelloni Ricotta E Spinaci Burro E Salvia
Dicono di noi: Se cercate un classico ristorante o un menù ampio forse non è il vostro posto, se invece cercate un posticino tranquillo con personale stupendo e ottimo cibo allora consiglio vivamente di provarlo. Voto: 10!!
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11. Corbezzoli
88/100 (502 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Namelaka Al Cioccolato Bianco , Purea Di Zucca E Pancetta , Carpaccio Di Carne Salada , Tagliere Emiliano , Prosecco
Dicono di noi: Sulle caratteristiche del ristorante scrivono "opzioni vegane" quando non offrono nulla senza derivati animali! Dopo averlo personalmente sperimentato 2 anni fa, pagando l'ingresso piscina (30 EURO) con pranzo compreso, e l'unica cosa che avevano era insalata (foglie e pomodori). Purtroppo anche l'anno dopo, scottata dalla precedente esperienza, li ho chiamati prima di prenotare e, parlando con la cucina, NON esistono opzioni vegane, non sanno neanche di cosa si tratti! Anche questa volta mi è stata proposta insalata...stavolta al TONNO! sarebbe bello non sentirsi discriminati nel 2021.
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12. CaBó Restaurant
88/100 (238 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 18:30–00
Suggeriti dagli utenti: Nuove Birre , Margarita , Toffee Crumble , Fleur De Sel , Oysters
Dicono di noi: Da un po' che mi ero fissato di voler provare questo posto, avevano un menù davvero intrigante, però visti i vari decreti non sono riuscito a venirci di persona, così opto per un delivery... Prendo le portate che mi ispiravano di più, bao bun con costine cotte, Mayo ai lamponi e cipolla in agrodolce, €8 e cipolla che copre molto i sapori rendendo anche sgradevole, panino al latte con pastrami, chimichurri, cavolo viola marinato, €11, e non mi ha entusiasmato affatto, anzi avevo un bel ricordo del pastrami in altri posti che qui se lo sognano, taco di mais bianco con polpo, salma saam, cime di rape e babagsnoush, €8 ed era ok, gnocchi di patate alla brace con vongole, cime di rapa e lemongrass, e questa forse la portata per me peggiore perché l'abbinamento dei sapori delle come con le vongole è davvero cattivo, raviolo piastrato ripieno di coda di bue, salsa alla vaccinata, pimento tostato e sedano, €13, ed è stata l'unica portata che meritava, petto d'anatra con salsa ai mirtilli, cavolo nero e funghi champignon, €16, non tenerissima e nulla di che... Conclusioni? Bhè forse si sono già un po' capite... Cibo non entusiasmante nonostante il conto esagerato €70 per mangiare 6 cose ed essere rimasto soddisfatto solo per 1, direi che non ci siamo, e poi la grandezza delle portate??? Bhè per farvi capire che se fossi stato da solo sicuramente sarei sazio ma eravamo in 2 quindi... Non penso di tornarci nuovamente
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13. Ristorante Bakkala'
88/100 (532 valutazioni) - Consigliato da 12 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–22:45
Menù del ristorante: Zuppetta di mare piccante €13.00 , Spaghetti alle vongole veraci €11.00 , Dolci della casa €4.00 , Tris di carpacci di mare €12.00 , Tartare di tonno rosso con dadolata di mango €12.00
Suggeriti dagli utenti: Risotto Alla Pescatora , Baccalà Mantecato , Spiedini Di Pesce , Grigliata , Frittura Di Calamari E Gamberi Con Verdure
Dicono di noi: Primi piatti buoni, abbiamo provato la calamarata, il risotto e gli scialatielli, sapore ottimo ma porzioni scarsine,un pugno di pasta o di riso in più non manderebbero in rovina nessuno a fronte del compenso richiesto. Stesso discorso per i secondi accompagnati da contorni puramente decorativi.Buoni i dolci tipici mix di Campania e Sicilia.. Personale gentilissimo
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14. Incrocio Montegrappa
87/100 (2066 valutazioni) - Consigliato da 30 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–00
Suggeriti dagli utenti: Carne Pollo , Tagliata Di Manzo , Tagliolini , Focaccia , Tortellini In Brodo
Dicono di noi: Da almeno 15 anni che vengo qui, ho sempre mangiato benissimo, sono tornato il 20 febbraio 2021 dopo circa due anni di assenza ed ho avuto la conferma dell ottima cucina di qualità che è, arricchita dalla gentilezza e cordialità del personale ?
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15. Miles
87/100 (171 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Antipasto
Dicono di noi: Ottima scelta di materie prime e vini, grande cura nei piatti
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16. Porcomondo
87/100 (239 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Ultimamente sono passato alcune volte davanti a questo locale e l'ho sempre trovato chiuso, non ci sono più ne tavoli ne sedie ecc...un inquilino di quel palazzo mi ha detto che ha chiuso come sono chiusi i negozi attorno .
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17. Bar Aroma Degustazione E Vendita Di Caffe' Pregiati
87/100 (618 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 08–18
Suggeriti dagli utenti: Cioccolato , Coffee Dessert , Caffè Allo Zabaione , Caffè Fiordilatte , Piccolo Latte
Dicono di noi: seguendo le ottime recensioni su trip abbiamo voluto provare questi caffè durante la ns gita natalizia a bologna ; non ci resta che confermare la bontà di queste prelibatezze .. caffè allo zabaione , torinese e fiordilatte .. veramente eccellenti ! prossima volta torneremo sicuramente per provare altre specialità consigliatissimo
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18. Dandy caffè letterario
87/100 (221 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 08:30–22
Suggeriti dagli utenti: Expresso , Torta Limone Meringa , Carne Salada E Mozzarella , Crema E Mandorle Tostate , Brioche Con Crema Di Pistachio
Dicono di noi: Raffinatezza, gentilezza ed eleganza sono i tre ingredienti principali del Dandy Caffè Letterario! Chiunque passi da Bologna, non può fare a meno di fermarsi e gustare i deliziosi piatti proposti! Complimenti ragazzi!
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19. Ittico Ristorante - Cucina Di Mare
87/100 (175 valutazioni) - Consigliato da 16 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Crudi Misti , Spaghetti Ai Ricci
Dicono di noi: Viste le restrizioni Covid-19 abbiamo cenato sotto i portici ed è stato molto piacevole. Cenato con antipasto di crostacei crudi e seppie ripiene, catalana per due, dolce e vino in bottiglia. Prezzo in linea con la qualità.
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20. Cuoco di Latta
87/100 (500 valutazioni) - Consigliato da 19 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19–22
Menù del ristorante: Materia e Cervere: Battuta di Fassona e Insalata Russa Tavernier €13.00 , Sembri Calimero: Bunet Classico della Cucina Dolce Piemontese €6.00 , I Me Cantun: Risotto con Peperoni all’acciuga, biscotti al castelmagno e gel di panna €16.00 , Fassona e Sancrau: Filetto di Fassona con Caponatina scomposta e tonda gentile tostata €24.00 , All’Amico Chef Alessandro Narducci: Tartar di Gamberoni e la loro Essenza €16.00
Suggeriti dagli utenti: Filetto Di Piemontese , Ganassa E Cugiarin , Lingua , Salsiccia Di Bra , Risotto
Dicono di noi: Da più di 2 anni avremmo voluto provare, finalmente ci siamo riusciti!!! Strepitoso! Cibo eccellente, ottima carta dei vini, accoglienza davvero di qualità. Nulla da eccepire, torneremo di sicuro.
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21. Osteria Satyricon
86/100 (1958 valutazioni) - Consigliato da 23 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–01
Suggeriti dagli utenti: Pane , Cheesecake Ai Frutti Di Bosco , Tortellini In Brodo , Tenerina Con Mascarpone , Spiedo Di Branzino
Dicono di noi: Siamo venuti spesso in questo fantastico locale in era pre-covid, abbiamo continuato a ordinare da casa per tutti i mesi di chiusura e non ci hanno mai delusi. Questa sera siamo tornati “in presenza” dopo tanti mesi e hanno confermato di essere persone fantastiche, servizio di un altro livello e ottima qualità del cibo e del vino a un prezzo (a mio parere) onestissimo. Cortesia, attenzione e gentilezza di tutti! Continuate così siete il top!
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22. Enoteca Dagli Ostinati
86/100 (284 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10–13 | 17–22
Menù del ristorante: Tagliere prosciutto crudo o mortadella €9.00 , Selezione di formaggi con miele e composte di frutta €14.00 , Tagliere prosciutto crudo o mortadella €9.00 , Degustazione cioccolato e rum €8.00 , Tagliere salumi piccolo misto €10.00
Suggeriti dagli utenti: Bianco , Vino Rosso Salice Salentino E Primitivo , Tagliere Misto Di Salumi
Dicono di noi: Posto carino e tranquillo con postazioni interne ed esterne, tanta varietà di vini. proprietario simpatico e disponibile. Prezzi un po’ alti di bruschette e taglieri.
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23. Accà Vineria
86/100 (400 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 18–01:30
Suggeriti dagli utenti: Vino Anfora , Vino E Taglie , Retsina Amphora Natur , Saltinbocca , Valpolicella Andrighetti
Dicono di noi: E niente...avevo visto bene! Ero stata in questo localino (su via San Giorgio angolo Nazario Sauro) quando eravamo gialli.. poi ho fatto un salto in zona arancione ..e adesso, che siano tornati "in giallo", non potevo non tornare! La location è intima e curata.. i vini sono davvero buoni, anche quando ci si lascia sorprendere dagli addetti, che, per inciso, sono molto amichevoli ed accoglienti! Inoltre offrono anche stuzzichini e pietanze per accompagnare gli ottimi vini serviti. Che altro dire, buona musica ad accompagnare il tutto e due chiacchiere che fanno sempre buona compagnia! Consigliatissimo!
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24. Tre Santi
86/100 (222 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Tortelloni Alla Zucca
Dicono di noi: Locale davvero carino e ben fatto, abbiamo trovato ottimi vini e ottimi taglieri. Personale gentilissimo. Ottimo sia per una serata a due sia in gruppi.
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25. Ostrica Pazza FishBar
86/100 (273 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 17–23
Suggeriti dagli utenti: Seafood Platter , Scampi , Insalata Di Salmone , Plate Royale Ottimo Si Mangia In 2 , Negroni
Dicono di noi: Piccolissimo locale in pieno centro storico giusto 4 tavoli fuori, peccato dover mangiare con gente che passa e passeggia .. tartare di gamberi super, come anche il polipo arrostito in crema , ottimi i vini proposti . Lo consigliamo!
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26. Manifattura Birre
86/100 (787 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 17–00
Suggeriti dagli utenti: Tagliere Misto Di Formaggi E Salumi , Selezione Delle Birre , Birra Artigianale Weiss , Tortellini , Cheesecake
Dicono di noi: Le birre son tutte artigianali.. Buonissime, ognuna con la propria gradazione ed equilibrata.. Qualità-prezzo ottimo.. Il ragazzo molto disponibile, gentile e sorridente. L'unica pecca, la signora (penso proprietaria) poco sorridente, scocciata da ogni tipo di domanda, poco cordiale e poco elastica. Lo consiglio per le birre. Ma la simpatia e la cortesia vincono sempre. Ci fosse anche questo sarebbe il top
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27. Missfagiola Green Lab
86/100 (212 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–17
Menù del ristorante: Tartufini al cioccolato (all'unitá) €1.50 , ACE €5.00 , Insalata di riso del giorno €6.00 , Mediterraneo €5.00 , Super detox €5.00
Suggeriti dagli utenti: Piadina Vegana , Vellutata Di Cavolo Viola , Frullato Di Frutta Fresca Di Stagione , Avocado 2 Hummus Salad , Cake
Dicono di noi: Posto delizioso con personale delizioso. I piatti variano e sono sempre gustosi.pausa pranzo lavoro perfetta,anche da asporto.
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28. C'era una volta...
85/100 (492 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 18:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Cutting Board of Emilian Cold Cuts and Parmesan Flakes , Tortellino , Mousse Al Cioccolato , Tortelloni Of Nettle Pasta With Filling Of Ewe's Ricotto Cheese With Porcini Mushrooms , Tortellini En Brodo
Dicono di noi: Sono stato ieri a pranzo con mia moglie in questo classico ristorante all interno dell hotel roma... Un posticino carino molto tranquillo.Il cameriere molto accogliente e simpatico. Abbiamo mangiato veramente bene, ottime le crescentine con gli Affettati, ma la cotoletta con contorno di patate chips era fantastica. Molto buoni anche i dolci...qualità prezzo ottimo... Prezzi giusti e quantità giusta. Da ritornare.
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29. Sette Tavoli
85/100 (953 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19:30–00
Menù del ristorante: Semifreddo al frutto della passione €5.00 , Delizia di mele con gelato alla crema €6.00 , Pumpkin soup with balsamic vinegar reduction and fresh goat cheese from "Fattoria I piani" €9.00 , Guancia di manzo brasata al Sangiovese con friggione €16.00 , Pannacotta with cardamom and orange sauce €6.00
Suggeriti dagli utenti: Bread , Antipasti , Torta , La Carbonara Nel Tortellone , Filetto Di Branzino Con Riduzione Di Arance
Dicono di noi: Piattai particolari senza eccessi, gustosi e da finire fino all’ultimo boccone! Particolare merito per l’aderenza alle restrizioni anti COVID (tutti con mascherina anche in cucina BEN INDOSSATA, distanziamento dei tavoli). Particolarmente apprezzata l’idea di fornire a ciascun commensale una bustina in carta usa e getta per contenere la mascherina durante il pasto. Location suggestiva, accogliente e calda ma tranquilla.
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30. La Porta Restaurant
85/100 (632 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–22:30
Menù del ristorante: I tortellini al mignolo €16.00 , La granseola in insalata €16.00 , Gli spaghettoni pastificio Mancini €21.00 , L'uovo €9.00 , il tortino al cioccolato €7.00
Suggeriti dagli utenti: Risotto , Sangiovese , Maccheroncini Al Torchio Ai Ricci Di Mare , Tortellini In Crema Di Parmigiano , Passatelli Ai Crostacei
Dicono di noi: Locale elegante. Tavoli grandi e distanti anche nel rispetto delle regole COVID. Il personale é molto gentile e professionale. Abbiamo preso un menù degustazione e siamo stati molto soddisfatti. Piatti belli e soprattutto molto buoni con materie prime di ottima qualità. Ci ritorneremo sicuramente. Bravi!
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