Tradizione: il migliore a Bologna

Dicono di noi: Il ristorante è davvero ricercato, sia come location che come menu. L'ambiente è molto retrò, dato che è un vero ex cafè chantant del secolo scorso, con ancora le balconate dalle quali i clienti assistevano allo spettacolo mangiando al loro tavolo. Bellissimo ambiente davvero. Per quanto riguarda il menu posso solo parlarne bene: lasciando da parte considerazioni sulle quantità e sul prezzo (molto ovvie e comprensibili) i sapori e le presentazioni sono stupendi e anche il giovane chef stellato è stato molto bravo a venire a presentarsi e a parlare con noi. Voglio fargli un augurio: resta umile così, senza montarti la testa come gli chef vanesi che la TV ci propina. Bravo.

Suggeriti dagli utenti: Tortellino

Dicono di noi: Per chiudere alla grande un giro in centro città è obbligatorio fare una sosta targata Bologna con cibo e buon vino di tradizione culinaria locale. Tutto buono, ma per un riferimento Michelin la tagliatella dovrebbe essere una eccellenza che non lasci dubbi

Suggeriti dagli utenti: Antipasto Dello Chef , Quaglia Verza Mirtilli Pinoli , Carpaccio De Gamba , Spigola , Vino

Dicono di noi: Piacevolissima esperienza. Ristorante molto elegante e raffinato dove nulla è lasciato al caso. Nel pieno rispetto della normativa Anti-covid abbiamo pranzato nel curatissimo ed intimo giardino d’inverno. Un’esperienza unica allietata dalla professionale cordialità del sig. Michele che, ottimamente, ha saputo consigliarci pietanze e vini deliziosi. Torneremo sicuramente per gustare ancora qualche momento speciale ❤️.

Menù del ristorante: Piadina con bresaola, grana e rucola €0.00 , Humus di melanzane €0.00 , Aldina con scamorza, melanzane grigliate, pomodorini e basilico €0.00 , Muffin ciliegie e cannella €2.50 , Crescione con patate, fagiolini e pesto di rucola €0.00

Suggeriti dagli utenti: Biscotti Frolli E Crostata , Piadina grana mortadella e pesto di rucola , Aldina Senza Glutine , Piadina Senza Glutine , Aldina Con Crema Alle Nocciole E Granella Di Pistacchi

Dicono di noi: Da anni Aldina è di fronte a casa nostra ma mai prima d'ora avevamo assaggiato le sue offerte glutenfree. Questa sera ho finalmente potuto mangiare due ottime piadine e le aldine che tutto sembravano fuorchè prodotti adatti a chi ha intolleranze o celiachia. Promosso a pieni voti.

Dicono di noi: Non verrei a cena qui se non altro per l’atmosfera da mensa che c’è. Ottimi i piatti bolognesi , come prenderli in una rosticceria e sedersi a gustarseli. Una pausa per il pranzo ideale, nulla di più

Dicono di noi: Cibo, the culinary institute, our teacher Stefano, and the lesson - all exceeded my expectations by an order of magnitude. It was truly excellent and I’ll be back for certain! And I’ll try to bring family. Meanwhile I’ll be recommending it to everyone! And I’ll even be trying to get Stefano to come teach in Australia. I know he goes frequently to New York and elsewhere around the world to teach. No wonder he gets invited. He’s brilliant. He has a wonderful personality and that brings the best out of everyone around him, cooking, chatting. It was great. The entire group consisted of just five, and we also had Stefano’s lovely adult son Federico accompanying us. We met at 8.30am at the school which is conveniently located in the heart of Bologna, very close to my hotel. It’s not a big forbidding institute. It’s Stefano’s! And his children are both involved. It’s a family affair and perfectly delightful. The equipment is top notch. It’s a five star family affair! It doesn’t get better than this. First we walked to the markets, started with an espresso and then shopped together. Stefano knew we would be making tagliatelle and ragù Bolognese and shopped accordingly but otherwise he pretty much decided on the menu as we went depending on which foods looked their best and also depending on how the group responded. The kitchen is stunning. It was a joy to work in. Each of us made our own individual ragù and tagliatelle. That was surprising to me and good. One of the group members aims to be a chef and worked on his own (with Stefano’s guidance) cooking a number of beautiful seafood/fish dishes that he then served to us. I thought it was excellent that you could be in the one group as a beginner or be at advanced level and still get excellent tuition. As we were completing the cooking, at around 1pm, we were invited to start snacking on 30 month old parmigiano and sweet raw broad beans while Stefano poured a glass of wine for each of us. We then snacked on calamari cooked by one of the students. After that we sat down for our tagliatelle with ragù. They were perfect! And for those who wanted, there was another glass of lovely wine. Or more. Next we had tagliolini with a shrimp sauce. Then a fish dish; it was an amazing stack with a slice of potato at the bottom, calamari, chicory and then tender bream and sea bass on the top. A fish broth which included saffron was poured into the bowl. Gorgeous! I felt I had formed friendships that would last! I learned how to cook great food and it was all such fun. Thank you Stefano, Federico and everyone. I believe the Cibo site turns into a restaurant on Saturday nights. Don’t miss out. Join a class or more first. You’ll love bringing your friends to the dinner once you can count yourself as one of Stefano’s Cibo students. I’ll be back with my family members one by one!

Menù del ristorante: Piadina con Patate, Funghi e Gorgonzola €6.00 , Piadina con Wurstel, Fontina e Maionese €5.00 , Tigella Farcita €10.00 , Piadina Wurstel, Fontina e Maionese €5.00 , Crescione Speck, Brie e Peperoni €6.00

Suggeriti dagli utenti: Piadina Cotolla , Birra Artigianale , Piadina Hamburger , Piadina Cotoletta Alla Bolognese , Piadina Coppa Erbette E Pecorino

Dicono di noi: Miglior piadina trovata finora a Bologna (ci vivo da 15 anni :)) Menù sempre nuovo, crescioni pure buonissimi

Menù del ristorante: Ravioli rossi ripieni di stracchino su crema di piselli e crudo di gambero rosso di Mazzara del Vallo €14.00 , Crème Brulèe al pistacchio di Bronte su crema inglese e perle di cioccolato €7.00 , La nostra lasagnetta di caprese, crema di pomodorini pachino, spuma di bufala di battipaglia e cialda al pane carasau €15.00 , Bellavista di Gamberoni argentini con frutta esotica fresca €20.00 , Fagottini ripieni di spada e menta su crema di melanzane affumicate bio e mandorle tostate €12.00

Suggeriti dagli utenti: Cotoletta Alla Moda Di Bologna , Tartufo Bianco , Ostriche Gillardeu Francia , Risotto Con Pistacchi E Gambero Crudo , Tortino Cuore Morbido Di Cioccolato Bianco Valrhona Con Gelato Agli Arachidi Salati

Dicono di noi: Posto davvero molto carino e ambiente clean. Accoglienza spettacolare e cibo, beh.. senza parole. Antipasti che fanno la differenza ed un risotto che esalta la bravura dello chef.

Menù del ristorante: Pannacotta €4.00 , Fritturina del giorno €12.00 , Crema e di mandorle e noci €4.00 , Zuppa inglese €4.00 , Capesante al forno €12.00

Suggeriti dagli utenti: Crem Caramel , Tagliatella Al Ragu , Pepata Di Cozze , Tartare Di Tonno Con Pezzetti Di Frutta , Panna Cotta

Dicono di noi: Eravamo in 4. La cosa subito sgradevole è stato il posto a sedere dove praticamente passeggia la gente. In tempo di covid non è il massimo. Abbiamo preso due menù del giorno, a 10 euro, di terra. E due tagliatelle semplici al ragù. Il servizio è stato veloce. Non erano male, anche se non ho gradito la presentazione del menù di terra in un unico piatto. Potevano quanto meno usarne due più piccoli e farli uscire come un semplice primo e secondo. Ottimo per un pranzo rapido e per chi vuole spendere poco. Probabilmente torneremo.

Dicono di noi: Ordiniamo il migliore tagliere di salumi che propongono nel lo menu ,lo chiamano Royale 25 euro. Spacciano 2 fette di comune bresaola da supermercato per carne salada,la qualità del prosciutto cotto come quella che trovi in una comune pizza margherita,ma la cosa più triste è non servirti,nel loro migliore tagliere, nemmeno una fetta ne di prosciutto di Parma ne di San Daniele,manco fossimo in Polonia! Non hanno stima dei loro clienti!

Dicono di noi: Vado spesso a prendere il gelato alla Dolce Agnese; delicato, buonissimo, alla temperatura giusta per gustare al meglio i sapori, sempre molto particolari e azzeccatissimi. Veramente molto bravi! Meritano la miglior fortuna!

Suggeriti dagli utenti: Balanzoni In Burro E Salvia , Tortellini In Crema Di Parmigiano , Tagliatelle Al Ragù Tradizionale , Tortellini Al Ragù , Tortelloni

Dicono di noi: Ottimo locale con piatti di qualità unica. Tagliatelle molto buone, personale professionale e simpatico. Per noi tappa fissa.

Suggeriti dagli utenti: Salumi Bolognesi , Pickled , Tigelle , Breseaolo , Lambrusco

Dicono di noi: Abbiamo pranzato da Simoni avendo la fortuna di trovare subito un tavolo disponibile. Tortello di pane con mortadella voto 10, così come per il tagliere di porchetta ed il panino con il crudo di Parma. Servizio gentile e di intrattenimento. Non abbiamo potuto non acquistare il loro formaggio Tavanello, la loro mortadella ed il Parmigiano 24 mesi (eccellente). A nostro parere il miglior posto dove pranzare a Bologna!

Menù del ristorante: Ombrina scottata con fagioli neri e spuma di salsa bernese €23.00 , Risotto al brodetto con calamaretti il suo nero e salsa di caprino €14.00 , ribollita di brodetto di pesce €20.00 , Cotoletta alla bolognese con patate schiacciate €18.00 , Mazzancolla di Sicilia scottate con crema di ceci ganache di foie gras e rabarbaro €16.00

Suggeriti dagli utenti: Fillet of Sea Bream with Black Rice and Brodetto Sauce , Tartare Di Ricciola , Cappesante , Fiocco Di Culatello With Parmesan Cremoso And Figs , Tortellini In Broth

Dicono di noi: Bell’angolo nel centro di Bologna dove si possono gustare piatti tipici della cucina locale ma anche ottimi piatti di pesce. Buona scelta di vini. Personale molto attento e professionale. Prezzi in linea con locali del centro.

Suggeriti dagli utenti: Budino Di Patate E Mandorle , Lasagna , Caponata Con Burrata , Insalatina , Semifreddo Al Mascarpone

Dicono di noi: La terrazza è splendida per un pranzo al sabato o alla domenica a base di specialità bolognesi. Le tigelle sono assolutamente da provare (tra le più buone che abbia mai mangiato), ottimi anche gli antipasti di affettati e la polenta fritta. Consiglio inoltre spaghetti al torchio con guanciale, pomodorini e cipolla. Le crostate sono molto buone.

Menù del ristorante: Braciolette d'abbacchio dorate €13.50 , BOMBOLOTTI ALLA GRICIA €10.00 , PAJATA DE VITELLO AR SUGO DE POMMIDORO €15.00 , POLLO ALLA ROMANA CO’ LI PEPERONI €12.00 , TORTA DE RICOTTA ROMANA CO’ LA MARMELLATA DE VISCIOLE €5.50

Dicono di noi: Cucina romana ma di sicuro non a buon mercato. Attività chiusa.

Dicono di noi: Amo il gelato che fa, è in assoluto uno dei più buoni di Bologna!!!!! Lo consiglio anche ad asporto.

Suggeriti dagli utenti: Tonno Riso , Tonno Con Tartufo Nero , Sushi Mix , Uramaki , Tartarre Di Tonno Con Avocado

Dicono di noi: Penso di aver mangiato un hamburger speciale con ingredienti genuini e freschi. La mia breve permanenza a Bologna non mi permette di assaggiare le specialità di pesce. Ma il panino Io non mangio pesce è stato sufficiente per incuriosirmi.. prometto che appena passo da Bologna tornerò ad assaggiare altre specialità

Suggeriti dagli utenti: Insalata Mista Con Burrata

Dicono di noi: Ωραία διακόσμηση, νόστιμα και ποιοτικά προϊόντα περιορισμένης παραγωγής. Ωραίο μαγαζί σε ήσυχη γειτονιά. Πολύ εξυπηρετικό το προσωπικό.

Dicono di noi: L'ambiente è da trattoria, i prezzi non esattamente... comunque adeguati alla qualità dei piatti. Ottima la cotoletta!!

Menù del ristorante: Filetto di sgombro marinato all'arancia al forno con cicoria e patate €11.00 , Tortino di pesce spada affumicato €7.00 , Busiate al pesto trapanese €9.00 , Tortino di cioccolato amaro con cuore fondente di gianduia €6.00 , Burratina affumicata con carciofi i e melanzane in olio extravergine €6.00

Suggeriti dagli utenti: Plin Di Capriolo , Involtini Di Melanzane , Crudo Di Parma , Tortellini In Brodo , Torta Di Riso

Dicono di noi: Bello, pulito e personale molto cordiale e attento! Siamo capitati alla drogheria per caso, cercavamo un posto dove gustare pietanze della cucina bolognese e non potevamo trovare di meglio! Il proprietario ci ha subito trovato un posto comodo anche per la nostra piccola nel passeggino. Le pareti sono colme di quadri, schizzi e composizioni un po' scelte con cura dal proprietario un po' regali con dedica dei clienti di questo posto così particolare ed accogliente! Sono stati attenti ad ogni nostra esigenza e/o richiesta. Abbiamo dovuto attendere qualche minuto essendo arrivati in orario di punta ma il personale ci rassicurava sul fatto che non ci stavano trascurando come spesso può capitare ma che c'erano dei tempi "organizzativi" a rallentarli. Il locale infatti era pieno. Dopo il prosecco e alcuni assaggi di entrée offerti dal locale abbiamo ordinato tre primi, due secondi con contorno, due dolci, due bottiglie di acqua e del vino Veneto non della casa e abbiamo speso una cifra equa! Lo consiglio vivamente per trascorrere piacevolmente qualche ora degustando un ottimo pasto.

Menù del ristorante: Guazzetto di vongole veraci e cozze leggermente piccanti e crostini €14.00 , tenerina con crema al mascarpone €5.00 , branzino grigliato al portafoglio €20.00 , Tortellini di Bologna classico in brodo di cappone €12.00 , pere cotte nel alchermes,crostate,ciambelle,sformato di ricotta con agrumi €5.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliolini Frutti Di Mare , Tagliata , Midijos , Bruschetta Classifica , Capricciosa

Dicono di noi: Ci siamo ritrovati, insieme a 5 amici per le strade di bologna e ci siamo fermati davanti da Nino. Eravamo un po’ dubbiosi ma alla fine ne è valsa la pena! Pizza e taglieri come antipasto(qualità top), i primi tutti da tradizione emiliana e per finire dolci tutti fatti in casa. Ci siamo leccati i baffi!! Consiglio di fare visita a Martino ogni volta che si passa da Bologna! Non ve ne pentirete

Menù del ristorante: Tor​ta ​te​ne​ri​na​ al​ cioc​co​la​to​ €6.00 , Pa​tè​ al​ lu​mi​no​ ​ €7.00 , Pap​par​del​le​ al​ su​go ​di ​cin​ghia​le​ €11.00 , coperto €3.00 , Pi​ci​ al​ ri​ga​ti​no​ e ​ca​cio​ e ​pe​pe​ a ​cru​do​ €10.00

Suggeriti dagli utenti: Pecorino Cheese Flan , Crostata Crema E Frutta , Bistecca Alla Fiorentina , Trippa , Pappardelle al cinghiale

Dicono di noi: Sono stata benissimo , un pranzo domenicale dove mi son sentita come a casa, ristoratori accoglienti con cibo ottimo. Ci ritornerò

Suggeriti dagli utenti: Polpette Di Polpo , Yuzuyamaki , Dorayaki , Polpette Di Gambero , Gyoza Ravioli Di Suino

Dicono di noi: Da bolognese ho frequentato molti presunti ristoranti giapponesi della città ma, da quando Yuzuya ha aperto (2016), non ho più potuto farne a meno. Qui si può gustare la vera cucina giapponese familiare, con piatti saporiti e di eccellente fattura. Non troverete il formaggio spalmabile nel maki (sigh!), ma solo ottime materie prime nel rispetto della tradizione. Notevoli le varie proposte di bento (piatto unico con riso, portata principale di pesce o carne, e mini contorni), così come di maki e sashimi. Menzione speciale per Tonkatsu e Sake mayo. Il prezzo qualità è sicuramente adeguato. Il locale è intimo e accogliente anche se attualmente si può prenotare solo da asporto. Personale professionale e che sa come mettere a proprio agio la clientela. Assolutamente consigliato ai veri amanti de Sol Levante.

Menù del ristorante: 1 - Gr 1000- Max. 5 gusti di gelato €22.00 , 1 - Gr 500 - Max. 4 gusti di gelato €11.00 , 1 - Gr 750- Max. 4 gusti di gelato €16.50

Suggeriti dagli utenti: Cremeria cavour , Panettone , Custard Cream with Vanilla Beans , Speculoos , Coppetta Con Pistacchio Budino E Crema Delle Zittelle

Dicono di noi: La Cremeria Santo Stefano in pieno centro a Bologna è forse la migliore gelateria della città. A testimonianza della sua bontà vi è sempre una coda di persone all'ingresso. Oltre al gelato, da non perdere il panettone artigianale del periodo natalizio. Rigorosamente da prenotare! Ma l'attesa e il prezzo giustificano lo sforzo! E' un sogno per le papille gustative, in particolare quello al cioccolato.

Suggeriti dagli utenti: Pasta al forno , Bolognese , Tortellini Con Funghi Porcini , Tortelloni , Tortellini

Dicono di noi: Un negozio che da fuori quasi non noti, ma che racchiude un tesoro. Vedere le signore tirare la sfoglia col matterello e creare con movimenti rapidissimi e precisi i tortellini è incantevole. A questo si aggiunge una gentilezza unica e, soprattutto, una passione che trasuda da ogni parola. Ho portato a casa tortellini e tortelloni, lasagne e torta di riso. Fantastici!

Suggeriti dagli utenti: Praline

Dicono di noi: Andato ad inizio maggio, non pensando fosse ancora aperto (l'attività, apre in genere a settembre e chiude a fine aprile), ed ho trovato le vere squisitezze di cioccolato. Considerare che il cioccolato non viene conservato in frigorifero, e non subisce choc termici caldo/freddo. L'assortimento era giocoforza limitato, ma di assoluta qualità. Una vera esperienza del gusto Meravigliose sempre le confezioni "festive", Natale, Pasqua e per ricorrenze particolari.

Suggeriti dagli utenti: Coffee Ice Cream , Pineapple Ice Cream , Giambologna Ice Cream , Pompelmo E Arancia Rossa , Pistachio

Dicono di noi: Prima o dopo il cinema (Odeon), un gelato ci sta sempre bene: gentilissima l'addetta, che ha guarnito il mio con una cialdina; ottima la soluzione del cestino, una coppetta ma di biscotto; intrigante il pistacchio salato e cremosissimo il tutto. Una dolce e fresca pausa!

Suggeriti dagli utenti: Tea 2 Bis and Normal Coffee , Caffè , Caffè Lungo Con Crema , Caffè Lungo Con La Famosa Crema Del Barista Daniele

Dicono di noi: Bar accogliente seppur piccino, proprietario onesto e adorabile. Prezzi bassissimi. Fa sempre da mangiare express a pranzo cambiando i piatti ogni giorno. È un piccolo gioiello sconosciuto a molti

Suggeriti dagli utenti: Ravioli , Lasagne

Dicono di noi: Dopo un bel pranzo in zona, mi sono preso un po' di tortellini (quasi per caso) in questo negoziato di pasta fresca. Che scoperta! Tortellini B U O N I S S I M I.