Tradizione: il migliore a Bologna

Menù del ristorante: Cheese cake “bolognese”: squacquerone , saba e pere €8.00 , Battuta di fassona della macelleria “Zivieri”, sale di Cervia €16.00 , La nostra selezione di salumi e parmigiano “rosola” €16.00 , Delizia di mascarpone €8.00 , Baccalà con polenta di finocchi €22.00

Suggeriti dagli utenti: Flan Di Parmigiano , Spaghetti , Panna Cotta Allo Squaquerone E Pere , Latte In Piedi , Antipasto Di Salumi Misti

Dicono di noi: Piatti della tradizione serviti in un gradevole contesto. Personale "leggero" e molto rilassato con gli amici. Non rispondono mai al telefono (per non parlare delle mail), noi ci siamo presentate ed abbiamo avuto fortuna

Menù del ristorante: Zajian ramen €7.00 , Sushi newstyle €9.00 , Philadelphia maki 2 €10.00 , Tenagaebi - 6 pezzi €16.00 , Menu party 1 - 43 pezzi €38.00

Dicono di noi: Il ristorante è ottimo, il servizio è molto veloce, ci siamo abbuffate da morire. Anche l’atmosfera è molto piacevole.

Menù del ristorante: Croque Monsieur €5.00 , Tartare di Ricciola e spuma di basilico €18.00 , Hamburger di Wagyu, iceberg, pomodoro, brie de Meaux e bacon croccante €16.00 , Torta dei Musei €7.00 , Biscotteria secca e calice di Sauterns Carbonieu 2012 €8.00

Dicono di noi: Visto il posto, il locale e ovviamente l onda di gente che di solito invade il centro di bologna, da un locale con quelle potenzialità ci si potrebbe aspettare di più. Hamburger...sembrava congelato, personale misto (da quello simoatico e gentile a quello un po scontroso o serio)...viste potenzialità potrebbero davvero alzare la qualità

Suggeriti dagli utenti: Caffè , Latte Di Mandorla , Centrifugato E Cornetto Veg , Vegan Mille Foglie , Torta Vegan

Dicono di noi: locale molto particolare dove assaporare pasticcini unici nel suo genere sicuramente da provare .. gusti particolari

Suggeriti dagli utenti: Gemischte Vorspeisenplatte , Postre Caseros , Fior Di Latte , Tagliatelle Al Tartufo , Bollito

Dicono di noi: Qua mangi Bolognese e vieni trattato da Bolognese. Poche pugnette, sorriso sempre e giù di "taffio" (che nello slang bolognese è il mangiare buono). I primi sono eccellenti e poi tra la musica Jazz e le foto del proprietario ... di cos altro dobbiamo parlare?!?! Peccato solo ora per il menù ristretto causa restrizioni Covid. Super consigliato (provate le tagliatelle al prosciutto!)

Dicono di noi: Siamo stati con una coppia di amici. Mangiato molto bene, menù non molto vasto ma molto particolare. Il titolare che è anche il cuoco, presente in sala e attento ottime tutte le portate. Carta dei vini selezionata. Prezzo leggermente alto ma sicuramente gli ingredienti e le idee lo giustificano. Da provare

Menù del ristorante: Coca Cola zero 33cl €2.00 , Montepulciano d’Abruzzo 75cl €10.00 , Arrosticino - 1 pezzo €0.90 , Pils 33cl €4.50 , Arrosticini di pecora €10.00

Suggeriti dagli utenti: Gnocchi Cime Di Rapa E Salsiccia , Polpette , Lamb Skewers , Agnello Alla Brace , Tagliatelle Al

Dicono di noi: Siamo andati sabato a pranzo in questo locale abruzzese in centro a Bologna. Il menù è interessante con alcuni piatti fuori menù detti dal primo cameriere e che la cameriera ignorava... Eravamo in 6 e l'unico tavolo assegnato non era propriamente comodo per farci stare i vari piatti e bottiglie, ma vabbè... La qualità del cibo è buona, così come il vino che abbiamo scelto, il prezzo finale è stato assolutamente onesto vista anche la zona. Peccato per la cameriera... svogliata, poco attenta, insofferente, simpatia 0 Non c'è stata una volta in cui ha portato al tavolo i piatti, che con l'acqua o il pane finiti chiedesse se ne volessimo ancora. Sicuramente non è un lavoro per lei. Per il resto lo consiglio sicuramente

Dicono di noi: Appena arrivati a Bologna cercavamo un posto per mangiare una cosetta al volo. In questa salumeria è possibile sedersi un attimo e gustarsi il meglio della salumeria bolognese. Il proprietario gentilissimo ci ha preparato dei taglieri di affettati e formaggi accompagnati da una buona birra artigianale. Inoltre è possibile anche farsi fare pianini e piadine. Eccezionale! Il proprietario è la marcia in più di questo tipico locale che respira tradizione.

Dicono di noi: mangiato qui la puccia sapendo che era uno dei pochi dove potevo riprovarla... buona si, prezzi bassi pero provata in puglia è tutta un altra cosa

Suggeriti dagli utenti: Kebab

Dicono di noi: Che dire di questo posto? Ha accompagnato le serate di tutti gli studenti (e non) di Bologna. Il miglior Kebab del mondo...per non parlare delle polpettine...una vera delizia!

Menù del ristorante: Tagliata, pomodorini saltati e pecorino €13.00 , Passatelli cacio ricotta e radicchio €9.00 , Crescentine con affettato e formaggi (minimo per 2) €12.00 , Mortadella alla griglia su letto di verdure €8.00 , Creme caramel €4.00

Dicono di noi: Conquistata con un filetto di pesce spada cucinato in maniera esemplare accompagnato da un ottimo Etna bianco. Il locale è intimo e la discrezione del personale ti consente di trascorre una serata tra pochi senza noiose interferenze. Ottimi i primi. Il menù rispetta la cultura siciliana. Non sono riuscita ad assaggiare i dolci, ma per certo tornerò ...

Menù del ristorante: Nel bosco d'Estate: tartare di capriolo al coltello, fumo di legno d'acacia, gelato di senape all'antica, carasau all'erba cedrina €12.00 , Ghiacciata di Zenzero con cioccolato caldo fondente 85% €8.00 , Cremoso alle amarene e ala loro salsa €8.00 , Falso Farro: chicci di sedano rapa, crema di zucchine, estratto di carota, limone, arancia e zenzero,mantecato al Parmiggiano Reggiano 36 mesi €10.00 , Tonno tra le Nuvole: crudo di tonno rosso, yogurt greco, spuma di patate, cardamono e rosso pomodoro €12.00

Suggeriti dagli utenti: Pink Punk , Carbone Vegetale , Pesce Su Ordinazione , Polpo Andaluso , The Winner Is Tortellini Alla Vivo

Dicono di noi: VIVO TASTE LAB si è trasferito all'interno del Golf Club di Castenaso a Bologna in via Ca belfiore 8. Sabato sera cena fra coppie. Accoglienza perfetta. Location molto bella e intima. Ordinati 4 menù degustazione di 7 portate e relativo abbinamento vini. Bottiglie scelte dal sommelier e molto interessanti. Il ritmo e la tempistica del servizio sono perfetti. I piatti vengono spiegati in modo molto chiaro. -tonno tra le nuvole -nel bosco -octo -chicchi di mare -che bufala -tra il mare e l'orto -4 dolci differenti Complimenti allo chef Vottero per le materie prime e la sperimentazione presente in questi stupendi piatti. Consigliato fortemente

Dicono di noi: Posizione centrale. Molto gradevole il dehors sotto i portici. Menù decisamente tradizionale ben curato. Discreti i vini della casa

Dicono di noi: Molteplici sono stati i ristoranti valutati ma, alla fine, per festeggiare il giorno della nostra Promessa di matrimonio, senza esitazione alcuna, la scelta è ricaduta sull'incantevole location bolognese conosciuta in Italia e nel Mondo. Gli ambienti sono delle opere d'arte, puliti ed incredibilmente perfetti. Tutto lascia l'ospite a bocca aperta, dagli arredi ai quadri, dalle specchiere fino alle meravigliose terrazze. Il servizio è qualcosa di unico, dove la grande professionalità si lega ad una attenzione maniacale dei dettagli, mai invadente e sempre con il sorriso ( nonostante le mascherine ). Abbiamo optato per il menu "Tradizione" dove i sapori bolognesi vengono esaltati dalle sapienti mani degli chef. Siamo partiti con una portata di salumi misti regionali, dove ognuno rappresentava il meglio di ogni provincia emiliana. Il tutto è stato presentato con una giardiniera e delle tigelle, ancora calde, appena sfornate. Come secondo antipasto lo chef ci ha sorpresi con un qualcosa che raramente si trova sulle tavole bolognesi: spiedino petroniano. SUBLIME. Mi scusi lo chef se sbaglierò la descrizione. "panatura croccante che avvolge un ripieno composto dagli stessi ingredienti dei tortellini, tenuto da uno stecchetto di legno ed immerso in una fonduta di parmigiano reggiano 36 mesi". Memorabili i commenti dei miei ospiti. Come primi immancabile un Grande tortellino in doppio brodo di cappone. Consistenza, sapore e ripieno oltre ogni previsione, finalmente in un vero brodo di cappone fatto egregiamente. A seguire tagliatelle alla bolognese, con un ragù da togliere il fiato ( il gentilissimo cameriere ci ha confermato poi che la carne era tagliata a punta di coltello, da qui la particolarità del tutto). Secondo: come fare a meno della cotoletta alla bolognese? E soprattutto, come farne a meno se raramente ci si ritrova davanti la vera ricetta, con della carne di livello e con la farcitura al punto giusto? Lodevole l'accostamento con il purè di patate, leggerissimo. Caffè, biscottini Torta ( ordinata dalla pasticceria di fianco...una nuova scoperta che ci ha lasciati entusiasti). Da bere: con i piatti un gran Sangiovese Cesari, mentre con la torta l'italianità dell'eccellente Bellavista Franciacorta. Cosa ci è piaciuto? Tutto. Davvero qualcosa che difficilmente i palati esigenti e chi ama l'eleganza degli ambienti e la cura del servizio potranno trovare in altri luoghi. Lo consiglierei? Assolutamente. Noi siamo stati per la nostra Promessa, ma consiglio questo ristorante anche a coppie per delle cene romantiche in terrazzo, o a chi vuole stupire la propria fidanzata o moglie concedendosi una romanticissima cena con successivo pernottamento in una delle magnifiche suite che questo storico hotel dispone. Gianrocco & Clara

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Ai Frutti Di Mare , Pasta Fresca Con Salsa Dello Chef , Manzo In Umido , Ravioli Shao Mai Manzo Al Pepe Nero , Di Gamberi Al Vapore

Dicono di noi: Cucina raffinata e ricercata, non è il solito ristorante cinese !!!! Luca, proprietario e chef e stato gentilissimo a spiegarci i piatti . Torneremo sicuramente. Grazie infinite ?

Menù del ristorante: Sopressa veneta DOP e Asiago stravecchio DOP con polenta brustolà e sottaceti €10.00 , Piatti del giorno e tanto altro €0.00 , Tartare di tonno agli agrumi e fragole €14.00 , Asiago DOP alla piastra con verdure di stagione €16.00 , Torta del giorno dello Chef €6.00

Suggeriti dagli utenti: Frittura , Baccalà Mantecato Con Polenta Al Nero Di Seppia , Moeche Su Polentina Bianca E Zucchine Fritte , Spritz Bianco , Polenta Arrosto

Dicono di noi: Premetto che ero un po’ scettica... mio marito è vicentino , abbiamo casa ad Asiago e apprezziamo e conosciamo bene la cucina veneta. Siamo subito rimasti ottimamente impressionati dalla gentilezza , disponibilità e simpatia della ragazza ( credo titolare) del locale. Il posto è piccolo , semplice e molto pulito... sicuramente l’emergenza COVID non aiuta locali così raccolti, tutte le norme sono però state rispettate facendoci passare un gradevole pranzo. Ovviamente non abbiamo provato tutto ma quello che abbiamo assaggiato era veramente buono e assolutamente rispettoso della tradizione. Ottime le doppie sarde fritte, il musetto, il fegato alla veneziana, le moeche EPOCALI!! Buona la cantina ... vini veneti di qualità ( ho ritrovato con piacere la casa vinicola Maculan... difficile da trovare qua a Bologna. Siamo stati proprio bene.

Suggeriti dagli utenti: 2 Moscow Mule Hugo Patatine E Cestino Di Piadine Crescente E Tigelle Vuote , Cocktail , Mojito

Dicono di noi: avevo prenotato per 4 ma essendo arrivate con mezz'ora di ritardo avevano dato via il tavolo. cercano di farci accomodare comunque e dopo 10-15 ci sediamo all'aperto. la location è nella media, con tavolini in una sorta di piazzetta, accanto ad altri locali, quindi c'è molto via vai. ordiamo 4 drink e ci vengono portati dopo circa mezz'ora. un pò eccessivo. prezzi nella norma, tra gli 8 e i 10€, per dei drink ricercati e buoni.

Menù del ristorante: Ramen di pesce €10.00 , Mini cheesecake al tè verde €3.50 , Ebi kushi €6.00 , Ramen Lamian tradizionale €10.00 , Taiyaki €4.00

Suggeriti dagli utenti: Ramen Tradizionale , Ramen Di Pesce , Edamame , Ramen Traditional , EBI Noodles

Dicono di noi: Non è la mia prima visita e, sicuramente, non sarà l'ultima. L'ambiente è ordinato, pulito, tranquillo. Il servizio cordiale ed impeccabile. In tempi di covid il locale ha ben distanziato i tavoli permettendo di mangiare con tranquillità; le singole bottigliette di disinfettante sui tavoli sono quel piccolo particolare in più. È un locale con pochi, selezionati, piatti a menù. Dopo aver provato i vari tipi di ramen ho sviluppato una dipendenza dal "tradizionale". Gli "spaghetti" di pasta fresca all'interno fanno veramente la differenza! Nel caldo dello scorso luglio, invece, ho apprezzato molti i semplici, gustosissimi spaghetti di riso con verdure e gamberi.

Menù del ristorante: Soufflè al pistacchio €3.50 , Injera rotolo €3.00 , Meadi misto €16.00 , Sambusa €3.00 , Meadi vegetariano €14.00

Suggeriti dagli utenti: Antipasto Misto , Rotolo Con Crema Di Lenticchie , Meadi Misto , Birra Eritrea San Giorgio , Caffè Con Zenzero

Dicono di noi: Personale molto accogliente e gentile. Porzioni abbondanti e cibo buonissimo. Un pezzo della meravigliosa Africa nel cuore di Bologna. Bravissimi!!!

Suggeriti dagli utenti: The Verde Alla Menta Green Tea With Mint , Caffè Pistachio , Thè verde , Torta Alle Arance , Sahlab

Dicono di noi: Cucina araba originale e saporita, personale davvero disponibile ed accogliente. Davvero consigliato per apericena e te con tipica pasticceria araba.

Menù del ristorante: Verdure alla griglia €4.50 , Patate al forno €4.50 , Cheesecake ai frutti di bosco €5.00 , Mortadella alla griglia con crostini alle noci e composta di nostra produzione €8.00 , Tagliatelle al friggione €9.00

Suggeriti dagli utenti: Passatelli Con Pomodorini Freschi E Guanciale , Guanciale Di Manzo Con Pistacchi E Crema Di Aceto Balsamico , Cotoletta Alla Bolognese Con Patate Al Forno

Dicono di noi: Luogo incantevole anche se non era la stagione adatta perché ancora non abbastanza calda per poter mangiare fuori, ma anche all'interno i tavoli sono molto carini, da agriturismo, quindi altrettanto piacevole. Eravamo una coppia, il nostro menù comprendeva un cestino (felicemente capiente) pieno di crescentine calde di prima qualità e salumi con formaggi misti, accompagnati da una "confettura" di zucca di loro produzione che mi ha fatto impazzire. Due primi con tagliatelle classiche e una lasagna funghi e salsiccia che era un capolavoro. Per finire Patate con zucca . Premetto che di solito io mangio dall'antipasto al dolce ovunque io vada, ma questa volta non ci sono riuscito, finalmente delle bellissime porzioni caserecce!! Ci sarebbe troppo da dire, come il fatto che tutto ciò ha avuto un costo molto più che giusto per la qualità dei prodotti e di come sono stati lavorati . La ciliegina sulla torta? Il ragazzo che ci ha accompagnati in maniera simpatica e competente, senza MAI essere invadente, dall'inizio alla fine del nostro buonissimo pranzo. Ci tornerò, soprattutto per assaggiare i secondi ( carne di loro produzione e lavorazione) che non sono proprio riuscito ad ordinare. Lo consiglio, andateci per ritrovarvi nel silenzioso verde a meno di 20 min dal centro di Bologna!! A proposito a me non piacciono gli amari ma hanno un liquore di giuggiole di loro produzione (che ci hanno gentilmente offerto) che è una prelibatezza!

Suggeriti dagli utenti: Polpo , Spezzatino Con Melanzane , Pita Ghiros , Manuri Alla Griglia , Piatto Misto Con Carne Gjros E Feta

Dicono di noi: Abbiamo prenotato sabato sera per le 20.30, ma alle 21.15 non ci era ancora stato assegnato un tavolo, per cui essendo con con un bambino e visto che per le 23 c’è il coprifuoco, per evitare di ordinare e portare a casa la cena, siamo andati via. L’aumento dei tavoli non è stato seguito da una maggiore efficienza organizzativa. Frequentevamo assiduamente il locale quando era di dimensioni ridotte, mancavamo effettivamente da un paio d’anni quando, dopo essersi allargato, dopo parecchia attesa ci fu servita una grigliata bruciata e non tornammo più. Seguiteremo a farlo.

Suggeriti dagli utenti: Tortellini Al Tartufo , Spezzatino Di Cinghiale Con Polenta , Tortellini In Brodo , Tagliatelle Alle Ortiche Con Friggione , Tortino Di Ricotta Con Funghi Porcini E Fonduta Di Parmigiano

Dicono di noi: Una location all'aperto molto intima e raffinata: tavoli allestiti con classe, intervallati da lucine gradevoli e romantiche. Piatti ricercati della vera tradizione bolognese. Personale molto cortese e preparato. Ci torneremo sicuramente.

Suggeriti dagli utenti: Polenta Fritta Con Gorgonzola , Polenta Fritta Con Stracchino , Spiedini Di Polenta , Polenta Funghi E Ragù Di Salsiccia , Creme Caramel Fatto In Casa

Dicono di noi: l'abbiamo provato il venerdì, giorno in cui la gastronomia propone polentà e baccalà, piatto ottimo, quantità abbondante, buon prezzo, c'è anche la consegna a domicilio, di venerdì torneremo, negli altri giorni faremo la prova delle altre proposte, che includono le mitiche crescentine, che per me si accompagnano al prosciutto crudo

Menù del ristorante: Panino Erika €5.00 , Silana €6.00 , Bibita in Bottiglia 1.5L €3.50 , Atomica €6.00 , Margherita Gigante €12.00

Dicono di noi: Ottime pizze come da tradizione italiana

Suggeriti dagli utenti: Pasta , Tagliatelle Al Ragù , Tortelloni Di Ricotta , Antipasto Della Casa , Risotto Al Sangiovese

Dicono di noi: Buon ristorante vicino via d'Azeglio e porta San Mamolo cucina bolognese tradizionale servizio attento e non invasivo ottimi gli strozzapreti.. Ma in generale tutto CONSIGKIATO

Menù del ristorante: Tartare di filetto di manzo €30.00 , Verdure di stagione bollite €6.00 , Acqua minerale Cerelia €3.00 , Verdure di stagione alla griglia €15.00 , Liquori italiani ed esteri con invecchiamento superiore ad anni 5 €10.00

Suggeriti dagli utenti: Tris Di Minestre , Tagliere Dei Salumi , Passatelli , Tagliata Di Manzo , Carciofi Alla Romana

Dicono di noi: Mi hanno consigliato questo ristorante per una cena di lavoro importante! Effettivamente si tratta di una location incantevole (Piazza Santo Stefano) nel cuore di Bologna. Staff adeguato e professionale. Davvero squisite le “Variazioni di Mortadella” che ho scelto di accompagnare con delle gustose Crescentine. Niente male anche il primo seppur i famosi Tortellini alla Panna, tanto decantati ed evidenziati nel menu, che sembra siano stati inventati tanti anni fa proprio da Cesarina, seppur buoni, forse hanno creato qualche aspettativa di troppo! Per chiudere mi sono buttato sul vitello tonnato. Molto buono ma... peccato quei capperi che ne hanno amplificato oltre misura la sapidità. Non male il vino rosso di produzione propria!

Suggeriti dagli utenti: Charcuterie Platter , Tagliatelle Al Ragu , Dolci Tris , Tagliere Di Cacciagione , Spaghetti Alla Chitarra Con

Dicono di noi: L'ultima volta, ancora ignari che il CoViD ci avrebbe tolto il piacere di "mangiare fuori", ci si poteva ancora sedere ai tavoli delle Due Cuoche sempre con soddisfazione; da allora è passato un po' di tempo ma non avevo mai approfittato del servizio di asporto, da sempre disponibile. Un po' per pigrizia e un po' perché mi piace che ciò che mangio sia caldissimo. Poi mi sono deciso, anche se con qualche perplessità dovuta alla probabile necessità di ripassare i piatti per riportarli in temperatura, ad una ordinazione per l'asporto, visto che non possiamo fare altro. Ebbene avevo torto nella mia perplessità! Tutto quanto, dai tortelloni alle polpette col friggione, ha superato brillantemente la prova del ri-riscaldamento senza perdere nulla di sapori profumi e consistenza. Onore al merito, e complimenti alle Due Cuoche. Piatti molto bolognesi, e porzioni decisamente generose. Gentilezza e puntualità nel servizio. Prezzi decisamente interessanti. Consigliato a chiunque desideri un asporto affidabile, in attesa che ci si possa finalmente sedere ai loro tavoli.

Menù del ristorante: Bigoli di pasta fresca con astice €20.00 , Astice gratinato al tartufo €30.00 , Sformato di carciofi con funghi primavera €10.00 , Risotto alle cozze con pomodorini e basilico €12.00 , Spigola in crosta di sale €20.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Con Porcini E Culatello , Carrello Di Salumi Tipici Emiliani Al Coltello , Menù Ristorante , Pappardelle Con Sugo Di Capriolo E Porcini , I Dolci

Dicono di noi: Sono stato a cena in questo Ristorante con un gruppo di amici, il locale è dotato di un ampio giardino, c'è musica dal vivo, l'atmosfera è ottima. Il servizio è attento ed è molto particolare vedere servito l'antipasto di salumi locali affettati accanto al tavolo, per primo ho mangiato dei tortellini al tartufo bianco ottimi, abbinati ad un Sangiovese giovane e morbido; il servizio è stato coadiuvato dalla la simpatia del proprietario che ci ha riservato varie chicche.

Suggeriti dagli utenti: Tortellini In Brodo E Tagliatelle Al Ragù , Beef Tartare , Sorbet with Crackling Sugar Green , Uovo Cbt , Mascarpone Con Scaglie Di Cioccolato Fondente

Dicono di noi: Ristorante tradizionale bolognese, buona la lasagna, buoni gli agnolotti e anche i secondi denotano un pizzico di ricerca in più rispetto alle altre trattorie. Ottimo per un pranzo domenicale. Mi aspettavo qualcosa in più, comunque esperienza positiva.