Formaggi: il migliore a Matera (classifica aggiornata a Settembre, 2024)

95/100 (1834 valutazioni) - Consigliato da 103 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 19–02

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Da buon pugliese sicuramente sono anch'io amante dell abbondanza e qui la qualita' delle pietanze abbonda, sicuramente il conto lo avrei gradito meno abbondante Eravamo in otto e abbiamo iniziato con 8 antipasti dell abbondanza composto da varie portate, alcune singole e altre da dividere con gli altri commensali, quattro primi quattro secondi e otto dolci tutto bagnato da tre bottiglie aglianico del volture Teseo. Speso in totale 360,00 euro Su tutto merita una menzione speciale la pasta fresca con asparagi e il filetto di maialino nero Sicuramente tra le cose che ricorderò con piacere di Matera c'è pranzo in questo ristorante e la colazione con le ''tette della monaca'' in un bar in piazza.

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2. Il Dragone

91/100 (269 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Dormendo nella struttura, abbiamo deciso di mangiare all'interno dell'agriturismo. Scelta azzeccatissima! Cibo semplice ma ottimo, con prodotti provenienti dall'orto della struttura. Vini veramente ottimi prodotti in loco, servizio molto cordiale. Prezzo estremamente oneroso. Consigliatissimo!

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3. Sax

91/100 (278 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Partiamo dal presupposto che non mi son mai permessa di giudicare una cameriera ma oggi mi son trovata in difficoltà a ordinare perché la ragazza non parlava , non sapeva come gestire un cliente e per chiedere se dentro un insalata poteva metterci una mozzarella non capiva . Sconsigliato

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4. Burro Salato Bistrot Crepes Et Galettes

90/100 (1446 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30

Peperoni Cruschi Petto D'anatra Cialda Con Ragu Di Salsiccia Pezzente Cafe Gallette Mortadella Stracciatella E Pistacchio Ratatouille Salmone confit con spuma di patata bianca e maionese alle erbe Paccheri al pistacchio con tonno sashimi Ficelle Picarde Galette con mortadella e granella di pistacchi Ristorante

Menù del ristorante: Ratatouille €7.00 , Salmone confit con spuma di patata bianca e maionese alle erbe €14.00 , Paccheri al pistacchio con tonno sashimi €12.00 , Ficelle Picarde €9.00 , Galette con mortadella e granella di pistacchi €8.00

Suggeriti dagli utenti: Peperoni Cruschi , Petto D'anatra , Cialda Con Ragu Di Salsiccia Pezzente , Cafe , Gallette Mortadella Stracciatella E Pistacchio

Dicono di noi: Locale molto carino gestito da giovani e volenterosi ragazzi. Tutto buono davvero, lo consiglio vivamente. Il proprietario prima di andare via ci ha promesso ci avrebbe offerto il dolce ma la troppa gente forse ha generato la dimenticanza. Poco importa, per il resto siamo stati molto soddisfatti! Ci siamo sentiti coccolati!

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5. '900 Restaurant

88/100 (979 valutazioni) - Consigliato da 14 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 13–15 | 19:30–23

Torta Antipasto degustazione (8 portate caldi e freddi)Ricordo di matera Spuma di cicerchie con salsiccia pezzente e dadini croccanti di polenta Taragna Semifreddo di pistacchio Ricordo di matera Ristorante Birra Carne Cocktail Dolci Gluten Free

Menù del ristorante: Antipasto degustazione (8 portate caldi e freddi) €20.00 , Ricordo di matera €5.00 , Spuma di cicerchie con salsiccia pezzente e dadini croccanti di polenta Taragna €9.00 , Semifreddo di pistacchio €6.00 , Ricordo di matera €5.00

Suggeriti dagli utenti: Torta

Dicono di noi: Cibo pessimo. Bruttissima esperienza! Titolare arrogante e presuntoso.. Unica nota positiva il personale molto educato e disponibile.

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6. L' Arturo Enogastronomia

88/100 (740 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 10–15:30 | 18–00

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Se volete gustare qualcosa di tipico a prezzo corretto e buono, vi consiglio di provare questo posto situato in centro! Noi abbiamo optato per un tagliere di salumi e formaggi e una crapiata, il tutto molto buono!

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7. enoteca dai tosi

88/100 (916 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orecchiette Al Verde Formaggi Local Wine Cannolo Di Pane Di Matera Ottimi Ravioli Ripieni tagliere di salumi manzo con spinaci profumati al lime e quinoa croccante crostone di ventricina di suino nero lucano - 2pz peperoni cruschi – 6pz cialledda dai tosi Ristorante

Menù del ristorante: tagliere di salumi €12.00 , manzo con spinaci profumati al lime e quinoa croccante €15.00 , crostone di ventricina di suino nero lucano - 2pz €5.00 , peperoni cruschi – 6pz €5.00 , cialledda dai tosi €8.00

Suggeriti dagli utenti: Orecchiette Al Verde , Formaggi , Local Wine , Cannolo Di Pane Di Matera , Ottimi Ravioli Ripieni

Dicono di noi: Passeggiando lungo i famosi "sassi di Matera" era verso le 14 e abbiamo notato questo locale, sulla via principale. Di domenica è self service comunque si mangia un'ottima cucina casareccia, zuppa di legumi e verdure ottimo vino...che altro? Per ricaricarsi di energie e continuare a visitare i famosi "sassi" questa è una sosta inevitabile!

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8. L'Antica Credenza

88/100 (1156 valutazioni) - Consigliato da 15 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 18:30–22

Fried Breadballs Polpette Di Pane Tagliere Medio Stracciatella And Dry-cured Ham Bruschetta Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Fried Breadballs , Polpette Di Pane , Tagliere Medio , Stracciatella And Dry-cured Ham , Bruschetta

Dicono di noi: Capitati per caso in cerca di un pranzo in giro per Matera, abbiamo preso il maxi tagliere. Tagliere fantastico, colmo di ogni ben di Dio tra salumi, formaggi e bruschette. Più che abbondante per due persone. Posizione molto centrale, personale cortese. Ottimo anche il dolce, la tetta della monaca. Da tenere presente.

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9. Torre Spagnola

87/100 (539 valutazioni) - Consigliato da 7 persone

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Un caro saluto a Pasquale e famiglia il proprietario di questa incantevole masseria a MATERA. NON HO NIENTE DA AGGIUNGERE . Se passate da quelle parti SOGGIORNATE LI VE LO CONSIGLIO ASSOLUTAMENTE! Elena Antonio Francesca

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10. Osteria dei Sassi

87/100 (360 valutazioni) Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: a dispetto del nome, un vero e proprio ristorante nel centro cittadino. Elegante ma non pretenzioso, con una bella cucina dai richiami continui alla tradizione lucana in una rielaborazione sempre originale.

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11. Salumeria Il Buongustaio

87/100 (173 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 08:30–13:30 | 17–20:30

Crema Di Funghi Neri E Bianchi Taralli Piccanti Salumi E Formaggi Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Crema Di Funghi Neri E Bianchi , Taralli Piccanti , Salumi E Formaggi

Dicono di noi: Negozio fornitissimo di prodotti locali di eccellente qualità. Il titolare è una persona gentilissima, professionale, appassionata. Questo è un locale perfetto per fare acquisti per se stessi o per regali da portare agli amici come ricordo di Matera.

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12. Cibinium

86/100 (238 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Ottimo pranzo a base di salumi e formaggi locali più altre sfizioserie/ghiottonerie con un pane da applausi per un pranzo veloce ma nutriente e gustoso mentre eravamo in giro per Matera. Pulizia, cortesia e prezzo super buono

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13. Osteria la Pignata

86/100 (2818 valutazioni) - Consigliato da 58 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:45–14:30 | 19:45–22:30

La Pignata Piatto Tipico Locale Con Carne Di Pecora Napoletana Tiramisù Carne alla brace Antipasto Misto Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: La Pignata Piatto Tipico Locale Con Carne Di Pecora , Napoletana , Tiramisù , Carne alla brace , Antipasto Misto

Dicono di noi: Scelto questo ristorante per caso, ne siamo rimasti entusiasti. Cibo buono, l’agnello alla pignata superlativo, personale gentile. Speso il giusto. Lo consiglio vivamente

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14. Panecotto

86/100 (2345 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–15 | 19:30–22

Crapiata materana Strazzate, calzonicini e scorzette (dolci secchi della tradizione)Cialledda (dadolata di pane di Matera inumidito con succo di pomodorini, e accompagnato da pomodorini, rucola, sedano)Cialledda (dadolata di pane di Matera inumidito con succo di pomodorini, e accompagnato da pomodorini, rucola, sedano)Fagottino Fantasia (cuore di mozzarella avvolto in pancetta arrotolata) Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Crapiata materana €8.00 , Strazzate, calzonicini e scorzette (dolci secchi della tradizione) €3.00 , Cialledda (dadolata di pane di Matera inumidito con succo di pomodorini, e accompagnato da pomodorini, rucola, sedano) €5.00 , Cialledda (dadolata di pane di Matera inumidito con succo di pomodorini, e accompagnato da pomodorini, rucola, sedano) €5.00 , Fagottino Fantasia (cuore di mozzarella avvolto in pancetta arrotolata) €7.00

Dicono di noi: Ragazzi gentili, il cibo semplice, con piatti tipici della tradizione davvero buoni, rapporto qualità/prezzo ottimo!!

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15. Il cantuccio

86/100 (1736 valutazioni) - Consigliato da 31 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–15 | 19:30–23

Dolce Ravioli Ripieni Di Salsiccia Al Sugo Con Cacioricotta Grattugiato Fresco Cialledda Materana Peperoni Cruschi Fritti Orecchiette Alle Cime Di Rapa Polpo scottato su crema di patate e cime di rapa Troccoli con calamari e salsa di pane di Matera Ricotta di capra con confettura di fichi mandorle tostate e cioccolato Frittelle di baccalà con lamelle di zucchine e menta Cantucci con mousse di ricotta agli agrumi Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Polpo scottato su crema di patate e cime di rapa €16.00 , Troccoli con calamari e salsa di pane di Matera €12.00 , Ricotta di capra con confettura di fichi mandorle tostate e cioccolato €5.00 , Frittelle di baccalà con lamelle di zucchine e menta €6.00 , Cantucci con mousse di ricotta agli agrumi €6.00

Suggeriti dagli utenti: Dolce , Ravioli Ripieni Di Salsiccia Al Sugo Con Cacioricotta Grattugiato Fresco , Cialledda Materana , Peperoni Cruschi Fritti , Orecchiette Alle Cime Di Rapa

Dicono di noi: Piccolo locale in centro a Matera con personale super disponibile. Tagliere, bruschette, entrecote, tutto ottimo. Il massimo è stato il dolce di cantucci con ricotta, assolutamente degna chiusura di un’ottima cena. Complimenti per tutto.

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16. Materia Prima Bistrot

86/100 (714 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–15 | 19:30–00

Cipolla Rossa In Agrodolce Gin Lemon Slow-Cooked Beef Entrecot Served with Cured Cheese Tagliere Di Salumi E Formaggi Americano Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Cipolla Rossa In Agrodolce , Gin Lemon , Slow-Cooked Beef Entrecot Served with Cured Cheese , Tagliere Di Salumi E Formaggi , Americano

Dicono di noi: Molto buono e piatti originali con materie prima caratteristiche del luogo, molto carino e ottima posizione in centrale

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17. Cotta 39

86/100 (427 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 20–02

Birra Media Verdure Fritte Crudo E Mozzarella Con Pane Ai Cereali Hamburger Di Vitello Con Scamorza Patate Fritte Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Birra Media , Verdure Fritte , Crudo E Mozzarella Con Pane Ai Cereali , Hamburger Di Vitello Con Scamorza , Patate Fritte

Dicono di noi: Proprio dentro un sasso, in una location di rara suggestione, si trova questa piacevole birreria con cucina. Menù per ovvi motivi limitato, ma si è cenato in maniera semplice e gustosa. L'unica pecca (ma forse è un problema legato alla mia milanesità), il personale molto cordiale ma eccessivamente lento. Buon posto nel complesso.

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18. Uacciardidd

86/100 (238 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 08:30–22:30

Taralli Salsiccia Patate Al Forno E Cipolle Caramellata Pane Di Matera Antipasti Salumi Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Taralli , Salsiccia Patate Al Forno E Cipolle Caramellata , Pane Di Matera , Antipasti , Salumi

Dicono di noi: Siamo capitati per caso durante una passeggiata e su consiglio dello chef abbiamo assaggiato 2 panini da 10 e lode ... tanto da prenderne un terzo e tornare anche il giorno dopo .. se siete a spasso per matera una tappa obbligata ???gestori cordiali e simpatici

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19. Cenacolo degli Artisti

85/100 (846 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 11–22:30

Frise Con Pomodorini Guancia Di Manzo Cotta A Bassa Temperatura Polpettine Di Pane Di Mamma Cinzia Con Salsina Di Pomodoro Orecchiette Cime Di Rapa Mollica E Alici Caciocavallo Alla Piastra Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Frise Con Pomodorini , Guancia Di Manzo Cotta A Bassa Temperatura , Polpettine Di Pane Di Mamma Cinzia Con Salsina Di Pomodoro , Orecchiette Cime Di Rapa Mollica E Alici , Caciocavallo Alla Piastra

Dicono di noi: Ottimo posticino, si mangia veramete bene e i costi sono veramente al disotto della qualitÃ dei piatti. Ottimo!

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20. Agriturismo TEMPA BIANCA

85/100 (519 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Aperto 24 ore su 24

Pizza Tagliata di manzo Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pizza , Tagliata di manzo

Dicono di noi: Una location di gusto raffinato posizionata in un’antica masseria di notevole bellezza. Le camere sono curate, i letti molto confortevoli, ovunque regna la pulizia. La conduzione è familiare, Clara la proprietaria disponibile e professionale, sempre presente; la cucina, ricca di prodotti e ricette locali è ottima! Cosa desiderare di più? Un agriturismo eccellente.

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21. Brunch Bar U' Ciddar

85/100 (394 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 10:30–22:30

Amaro Di Giò Polpette Melanzane Trifopate Melanzane E Funghi Ripieni Polpette Al Sugo Di Pomodoro Dolci Della Casa Chees Plate Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Amaro Di Giò , Polpette Melanzane Trifopate Melanzane E Funghi Ripieni , Polpette Al Sugo Di Pomodoro , Dolci Della Casa , Chees Plate

Dicono di noi: Ottimo cibo, proprio come a casa, le polpette buonissime MI PIACCIONO LE POLPETEE!!!!. Consiglio, fate la scarpetta

Consigli questo ristorante?

22. Parco Diana Bellavista

85/100 (368 valutazioni) - Consigliato da 39 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 09–22

Pesce crudo Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pesce crudo

Dicono di noi: Conoscevo questa sala solo dal sito e dalle recensioni, ma esserci stata di persona è tutta un'altra cosa! Sala bellissima,elegante e luminosa, spazi esterni ampi e accoglienti. Per quanto riguarda il pranzo. era tutto ottimo, personale gentilissimo e disponibile per qualsiasi esigenza. Nulla da dire. Solo complimenti a tutto lo staff.

Consigli questo ristorante?

23. Fuori Di Pizza

85/100 (128 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14:15 | 19–23

Pizzeria Ristorante

Dicono di noi: vai Gino! go, Gino, go! gerade so, Gino!

Consigli questo ristorante?

24. Espresso s.n.c. di Perniola Daniele e Fabio

85/100 (70 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 06:15–17

Pizza Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pizza

Dicono di noi: Ci sono stata più volte per l'aperitivo, apericena, caffè con torte...ha sempre soddisfatto le nostre aspettative. Facilità di parcheggio, aspettiamo di tornare in zona gialla per riprendere un po' di vita

Consigli questo ristorante?

25. La Bruschetta

85/100 (1204 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 13–16 | 20–00

Arrosto Misto Bruschettone Alla Materana Crapriata Zuppa Di Legumi E Ortaggi Bruschetta Dolce La Birra Moretti primo della casa angy Tagliere di bruschette speciali bruschetta dolce contorni Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: primo della casa €9.00 , angy €7.50 , Tagliere di bruschette speciali €6.00 , bruschetta dolce €3.50 , contorni €3.50

Suggeriti dagli utenti: Arrosto Misto , Bruschettone Alla Materana , Crapriata Zuppa Di Legumi E Ortaggi , Bruschetta Dolce , La Birra Moretti

Dicono di noi: Serata con amici, ottimo le pietanze, staff molto familiare e gentilissimo, prezzo qualità è perfetto. Ci riandrei

Consigli questo ristorante?

26. Superemme

85/100 (375 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 08–14 | 17–20:30

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Supermercato, che è sempre dir poco. Eccezionale, pieno di tutto quel che serve. Un'esperienza imperdibile.

Consigli questo ristorante?

27. Mordi & Fuggi

85/100 (66 valutazioni)

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Passare per questo esercizio 3 volte in 4 giorni di permanenza vorrà pur dire qualcosa. Spesso i turisti affollano solo le attività enogastronomiche site nel mezzo dei Sassi, mentre pochi metri più in là, si possono trovare dei gioiellini del gusto che neanche ti aspetti. Quello che abbiamo gustato sono il panzerotto barese, la focaccia barese e la pucce sia con prosciutto cotto e Galbani che con uccelletti (involtini di speck e formaggio) e patatine. Il panzerotto è soffice, la frittura è giusta, asciutta e il ripieno è abbondantissimo e di buona qualità. La focaccia è buonissima anche se si fredda e la puccia non sfigura tra gli altri prodotti. Prezzi più che giusti. Pensiamo che un assaggio da Mordi e Fuggi sia imperdibile per chiunque soggiorni a Matera.

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28. Bollicine Bistrot

85/100 (893 valutazioni) - Consigliato da 41 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15:30 | 19–23:30

Carbonara Paccheri Con Fonduta Di Formaggi E Cavatelli Con Peperoni Cruschi Cacio E Pepe Gnocchi Al Tartufo Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Carbonara , Paccheri Con Fonduta Di Formaggi E , Cavatelli Con Peperoni Cruschi , Cacio E Pepe , Gnocchi Al Tartufo

Dicono di noi: Trovato seguendo le recensioni, si è rivelato il miglior ristorante provato a Matera: ordinati sia primi che secondi, assolutamente raccomandato.

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29. Ai Palmenti

85/100 (296 valutazioni) - Consigliato da 16 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30

Focaccia Romana Con Provola Pomodori Broccoli E Salsiccia Grilled Pork Capocollo With Seasonal Salad Prosciutto E Fichi Ravioli Al Pesto Orecchiette Ai Broccoli E Spolverata Di Cipolla Caramellata Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Focaccia Romana Con Provola Pomodori Broccoli E Salsiccia , Grilled Pork Capocollo With Seasonal Salad , Prosciutto E Fichi , Ravioli Al Pesto , Orecchiette Ai Broccoli E Spolverata Di Cipolla Caramellata

Dicono di noi: Location suggestiva, servizio molto professionale, personale gentile e preparato, piatti eccellenti.

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30. Radino Wine Bar

85/100 (266 valutazioni) - Consigliato da 13 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–14 | 19–22:30

Aglianico Cantina Colignelli Tagliere Di Salumi E Formaggi Orecchiette Con Mousse Di Stracciatella E Pomodoro Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Aglianico Cantina Colignelli , Tagliere Di Salumi E Formaggi , Orecchiette Con Mousse Di Stracciatella E Pomodoro

Dicono di noi: È stata una esperienza sconvolgente sotto tutti i punti di vista. Essere cittadino di Matera e non sapere dell'esistenza di un ristorante wine bar situato nei rioni Sassi che può catturare tutti i tuoi sensi in una esperienza sensoriale che cattura tutte le tue emozioni. Location unica con circa 20 posti all'interno e altrettanti circa all'esterno. Il locale è stato ricavato da una antica cantina; sono infatti presenti due cisterne nelle quali veniva pigiata l'uva. All'interno del locale esiste persino una cigar room per gustare, comodamente seduti su bellissime poltrone made by Natuzzi, degli ottimi sigari. Il servizio è attentissimo alle esigenze del cliente, la cucina offre prodotti selezionatissimi di alta qualità cucinati da sapienti mani, la cantina offre circa 20 qualità diverse di vini ma di ottima qualità curati dall'enologo architetto Donato Masciandaro. I prezzi sono assolutamente nella media e piuttosto bassi rispetto all'esperienza che vivrete.

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Formaggi: il migliore a Matera

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