Chef: il migliore a Modena

Suggeriti dagli utenti: Carciofo Alla Romana , Diaframma Di Manzo Alla Brace , Al Miele , Crema Fritta Alla Vaniglia , Raviolo Ripieno

Dicono di noi: In questo ristorante mangerete divinamente grazie a piatti ricchi di gusto, estro e abbinamenti originali; una cucina veramente incredibile, capace di farvi viaggiare in ogni portata. Il servizio, impeccabile, è un’altra certezza sulla quale potrete fare affidamento. Veramente bravi e competenti. Mai invadenti. Infine la location, minimale e formale al punto giusto, conferisce al Garum quel tocco di classe senza puzza sotto al naso. Ci sono stato tre volte, ed è solo l’inizio. Da non perdere!

Suggeriti dagli utenti: Crescione Integrale Con Verdure Grigliate , Piadina Peperoni

Dicono di noi: Trovandomi di passaggio , ho ordinata una piadina che ho pagato 50 centesimi in più di quello scritto sul menu ( in questo periodo non si dovrebbero neanche avere dei menu ma un codice qr ) . Facendo notare la differenza, sono stato aggredito come fossi un ladro , pur dimostrando L accaduto tramite scontrino . Vogliamo poi parlare dei cuochi , entrambi senza mascherina , e vorrei precisare che L Emilia Romagna in questo periodo risulta arancione . Risposte poco convincenti , aggressione verbale , urla poco professionali . Ma il cliente non ha sempre ragione ?? Preciso piadina salsiccia e cipolle senza maionese ..

Menù del ristorante: Profiteroles ciccolato fondente €4.50 , Patatina fritte €4.00 , Pizza Margherita €4.00 , Verdure alla griglia €6.50 , Pizza Vesuvio: metà calzone e metà pizza €7.00

Dicono di noi: Gli impegni da nonni e il look down ci hanno tenuti lontano da quella che abbiamo sempre ritenuto la migliore di Modena .Finalmente ieri sera siamo tornati col nipotino e con sorpresa abbiamo trovato un locale rinnovato bellissimo .La pizza però non è cambiata ,sempre ottima ,pasta gustosa e digeribile ,condimenti freschissimi .Una pizza che neanche a Napoli la trovi ! E che dire dell'accoglienza ....Non avevamo prenotato ,ma senza problemi ci hanno trovato un tavolo .E quando torni in un locale dopo tanto tempo, il cameriere ,sempre gentilissimo e cordiale ,si ricorda di te ,e non solo ti saluta con calore ,ma addirittura si ricorda che tu sei quella che chiedevi sempre il sale ,beh allora ti dici 'Questa è davvero la mia pizzeria ' Complimenti !!!

Suggeriti dagli utenti: Ravioli with Butter , Foie Gras , Parmesan Risotto , Potato Millefeuille

Dicono di noi: In centro a Modena, in uno dei palazzi storici si trova La Cucina del Museo. Locale intimo, pochi tavoli, ben curato, ottima padrona di case che ti mette subito a tuo agio, atmosfera magica. Il menù prevede esclusivamente piatti tipici della cucina emiliani alcuni nella versione tradizionale altri rivisitati dallo chef. Cucina veramente eccellente e di alta qualità.

Suggeriti dagli utenti: Crostata Di Frutta Fresca , Scaloppine , Polpettone Con Piselli , Caffè Marrocchino , Solo Carne

Dicono di noi: Ottimo self-service con molta varietà di scelta, prezzi modici e personale gentile. Buona pulizia e ottima posizione, a 10p mt. dal duomo.

Dicono di noi: Immancabile sosta all'Honky Tonk (da Tommy, dalla Dani o Vincio o dalle varie ragazze che ci lavorano) per chi conosce Farneta o comunque la zona dell'appennino. Colazione, Caffè a tutte le ore, Tabaccheria molto ben fornita (hanno persino preso la macchinetta con l'impronta digitale per conservare il proprio credito) La domenica sera cucinano la pizza nel forno a legna; non l'ho mai assaggiata ma tutti dicono che sia buonissima. Da provare sicuramente. Quest'anno inoltre hanno aggiunto la novità delle brioches farcite al momento, con marmellata, crema, cioccolato o pistacchio (a seconda della disponibilità) - per i più golosi ciccioni come me è possibile avere una spruzzata di due diverse farciture. Così ho inventato la Cioccolacchio (su perplessa concessione della Dani)

Menù del ristorante: Birramisù €6.00 , Salmone marinato alla svedese con panna acida e finocchietto selvatico €11.00 , Perle di verdurine su crema agli asparagi [Vegan] €9.00 , Parmigiana di melanzane con tofu mantecato al basilico e pomodorini [Vegan] €8.00 , Caprese dolce con frutta fresca, panna montata e cioccolato [Vegan] €6.00

Dicono di noi: Ottima esperienza servizio discreto e curato. SOno andato a cena con mio marito e mia figlia ed è stato tutto molto piacevole. Mia figlia conosce bene la cucina indiana e quindi consapevolmente critica. Ha condiviso con noi che il cibo era ottimo. Ci torneremo sicuramente.

Suggeriti dagli utenti: Filetto Al Balsamico , Tortelli Alle Erbette , Torta Gelato , Tagliatelle Gialle Al Ragù , Passatelli In Brodo

Dicono di noi: Servizio impeccabile e locale molto curato, peccato per le portate. Gnocco fritto ce ne sono di migliori, gli affettati niente di che (eccezione per il lardo, molto buono). Per i primi si può fare di più e sinceramente la carne per quello che costa non ne vale la pena.

Menù del ristorante: WAKAME €3.50 , Salmon €7.80 , TUTTOCOTTO €15.60 , VEGGIE €4.00 , VEGGIE €11.00

Suggeriti dagli utenti: Mix Di Verdure , Dorayaki Alla Nutella Con Gelato , Futomaki Shiro , Pollo E Verdure , Sushi E Sashimi E Maki

Dicono di noi: Mi ha stupito Direi semplicemente che vale quello che costa, ci torneró sicuramente! Personale gentilissimo

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Al Ragù Di Chianina , Al Miele , Vino Analcolico , Filetto Al Cognac

Dicono di noi: Sono stato per mia sfortuna la sera del 31-12-18 in questo posto orribile che non merita di essere chiamato ristorante,il menù ingannevole prometteva a dir poco pietanze stellate, invece ci sono stati portati piatti freddi e a malapena riscaldati con sapori orrendi e praticamente immangiabili. I vini proposti per la cena e lo "spumante" per il brindisi di mezzanotte erano di pessima qualità e sicuramente vecchi di chissà quanto tempo! L'antipasto era un tortino tipo purè secco e appena tiepido con un intruglio di panna e noci appena riscaldato e buttato sopra per camuffare il tutto,i due primi erano un dischetto di lasagna verde secco,freddo e condito con con un ragù che sapeva solo di pomodoro senza besciamella e a malapena commestibile,l'altro primo era un pappone di pasta tipo rosette con all'interno dei carciofini sott'aceto e logicamente freddo. I meravigliosi tre secondi e tre contorni sono stati portati in un unico piatto così composto: Spezzatino freddo che sembrava cibo per gatti,una fetta ci cotechino freddo e secco e il meraviglioso petto di pollo stellato che sembrava appena uscito da una scatoletta per cani,i tre contorni erano sempre freddi e logicamente sono rimasti nei piatti. Il dolce di capodanno era un biscotto tipo savoiardo salato con una cucchiaiata di crema al caffè,una palla di gelato mezzo sciolto sopra e per finire una fogliazza di menta appassita e una candelina tipo torta di compleanno piantata sopra e spenta. Ai bambini presenti è stata portata come variante al secondo una cotoletta con patate,la quale è arrivata cruda e le patate fredde e piene d'olio. Per concludere secondo me è stato un furto farci pagare la modica cifra di 50€ a testa per mangiare roba che nemmeno nella più scadente rosticceria di chissà quale paese si dovrebbero vergognare di proporre! é stato il cenone di capodanno peggiore di sempre e l'unica cosa che mi posso permettere di apprezzare sono stati i ragazzi del gruppo Le Cotiche che hanno rallegrato i poveri commensali con il loro repertorio anni 70-80 spero per loro di non ricapitare in postacci del genere per le loro esibizioni perchè il contesto era veramente pessimo,il locale freddissimo,sporco e datato i bagni intasati già appena arrivati! Praticamente se questo locale si volesse proporre per cucine da incubo,sarebbe sicuramente un ottimo candidato!

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti , Cozze , Paella

Dicono di noi: Pausa pranzo veloce in compagnia, cerco un posto dove mangiare pesce… Bellucci?? PERFETTO!! Piatti deliziosi, personale cordiale con sorriso rasserenante, servizio velocissimo. Delizioso. Consigliatissimo

Suggeriti dagli utenti: Tartare Parisienne , Torta Barozzi Con Mascarpone , Tagliata Alla Senape , Tagliata Bacon E Miele , Sugo Ai 4 Pomodori

Dicono di noi: Era da molto che speravo di andarci finalmente ci son riuscita: ha superato di gran lunga le mie aspettative ? Mentre aspettavamo ci hanno offerto la pappa al pomodoro con del pane, buonissimo e non usuale (ho apprezzato davvero). Abbiamo scelto del Lagrein come vino (il top) ed ho optato per la tartare Parisienne per cominciare. Era davvero davvero tenera, si scioglieva in bocca ed era delicatissima. Poi tagliata alle erbe provenzali, cottura perfetta al sangue come piace a me. E infine la Cheesecake scomposta. Che dire? Son stata benissimo, ci tornerei anche domani ? Bravi bravi bravi e complimenti allo staff, gentile e sempre disponibile.

Suggeriti dagli utenti: Frittura Di Pesce , Calzone Farcito , Pizza Burratina , E Pane Caldo , Antipasti Di Pesce

Dicono di noi: Abbiamo cenato in questo ristorante , personale molto gentile e veloce. Menù della tradizione , pizza e pesce buoni , porzioni abbondanti e buona qualità ... consigliato

Suggeriti dagli utenti: Tagliata Di Manzo , Tortello Di Zucca In Salsa Di Parmiggiano , Ottimi Tortelli Di Zucca , Chateaubriand , Ostriche

Dicono di noi: I sapori dei piatti di questo ristorante sono fantastici. Ho gustato sia il pesce che i piatti tradizionali , entrambi veramente ottimi con gusti equilibrati. Ho difficoltà digestive quando pranzo nei ristoranti anche se di un certo livello. IAll ’Oca Bianca è tutto molto digeribile anche se si mangiano cose complesse. Devo fare veramente tanti complimenti alla cuoca. Inoltre il personale è davvero cordiale senza essere stucchevole . Credo che sia il locale dove ho mangiato meglio negl’ultimi 10 anni in Emilia. Ringrazio chi nonostante le difficoltà di questo periodo, riesce a servire ottimi piatti genuini.

Menù del ristorante: Creme caramel fatto in casa €3.50 , Antipasto Buffet di verdura €5.00 , Panna cotta fatta in casa €4.00 , Mascarpone fresco con gocce di cioccolato e amaretti €3.00 , Tortelloni fatti in casa ricotta e spinaci / zucca €11.00

Suggeriti dagli utenti: Lasagne Alla Bolognese , Rosette , Sangiovese , Tortellini In , Gnocco fritto

Dicono di noi: Personale molto gentile ed accogliente, location semplice ma ben tenuta, piacevole. Menu semplice, tradizionale e la qualità dei prodotti è eccellente. Piatti ben realizzati e gustosi. buono il rapporto qualità-prezzo. Unica nota stonata le tazzine da caffè utilizzate come ciotoline per i condimenti per le squisite tigelle e gnocco fritto.

Suggeriti dagli utenti: Polenta E Formaggio , Tagliatelle Al Ragù Di Selvaggina , Pappardelle Al Cinghiale , Affettato Misto , Tortelloni Di Zucca

Dicono di noi: Quasi un fusion modenese-siculo, semplice ma con qualche chicca. Proprietario molto disponibile, molto buoni i Tortelloni e le proposte del giorno che offrono sempre qualcosa di diverso. Selezione di vini molto interessante, da provare. Comodo anche parcheggiare vicino (attività, centro commerciale) se non si trova parcheggio subito di fronte. Piuttosto vicino anche al polo universitario per un aperitivo e un gnocco fritto.

Menù del ristorante: Filetto di branzino con patate al forno, panna acida homemade e salsa di rapa rossa €12.00 , Uramaki Calamaro: calamaro piastrato, daikon sottoaceto,alici marinate e olio al basilico €7.00 , Mousse ai due cioccolati e pan di spagna al cacao €5.00 , Tiramisù ai frutti di bosco €5.00 , Tagliata di manzo con panino al vapore e salsa adjika €11.00

Suggeriti dagli utenti: Vino , Udon , Spaghetto Alla Luciana , Maki Di Cappasanta Con Negroni Sullo Sfondo , Uramaki

Dicono di noi: Ad un certo punto ad un passo dalla Ghirlandina di Modena ti imbatti nel Vicilo8! Bellissimo per stile e posizione. Il menu originale, cucina fusion, ma sopratutto pesce freschssimo. Ostriche e ricci speciali. L"unico problema è che devi prenotare almeno la mattina se sai che sei a Modena. Per il week end invece qualche giorno prima. Chef e personale delizioso!

Suggeriti dagli utenti: Moscardini , Carbonara Dello Chef Rigatoni Alla Matriciana Dello Chef , Tortellini Di Zucca Burro E Salvia , Arrosto Di Maiale Con Patate Al Forno

Dicono di noi: Non so davvero cosa celebrare maggiormente di questo posto. È spartano, alla fine è il ristorante di un centro sportivo, ma per una cena tra amici o con la famiglia è semplicemente perfetto secondo me: luminoso, allegro, pulito. Si mangia divinamente, non ti alzi con la fame, loro sono di una cortesia e gentilezza esemplare ed i prezzi sono onesti. Davvero, cosa volete di più da un ristorante?

Menù del ristorante: Cedrata €4.00 , Gazzosa €4.00 , Birra Beltaine bianca €7.00 , 1 - Antipasto all'italiana, omaggio agli anni 80 €15.00 , Pesto ligure €6.00

Suggeriti dagli utenti: Colomba Perbellini Con Mascarpone Soffiato , Panino Con Salsiccia Modenese Cime Di Rapa Saltate E Piccanti E Salsa Barbecue , Panino Al Tacchino , Prosciutto Alla Spalla Friulana , Panino Svuotafrigo

Dicono di noi: Locale molto piccolo ma questa è la sua caratteristica e il suo valore. Molto carina la cucinina a vista con annessa chiacchiera con lo chef che ti spiega le ricette con professionalità. Mangi qualcosa a volo (ottimi panini con materie prime eccellenti) o ti fermi per un tortellino speciale accompagnato da buon lambrusco. Servizio accuratissimo e super gentile. Prezzi sopra la media.

Suggeriti dagli utenti: Cotoletta alla carla

Dicono di noi: Ristorante medio piccolo a condizione familiare, ambiente accogliete e personale altamente qualificato, gentile e cordiale. Cucina tipica emiliana piatti buonissimi e genuini. Prezzi nella media e ottimo rapporto qualità/prezzo. Consigliato.

Suggeriti dagli utenti: 5 Cereali Con Verdure E Legumi , Paccheri Con Tonno Fresco , Orecchiette Con Tonno Fresco E Menta , Spaghetti Al Nero Di Seppia Con Tonno Pomodori E Ceci , Frittura Di Pesce

Dicono di noi: Incuriosito dal Live Cafè mi sono fermato per colazione. Locale elegante. Personale rapido e gentile. Buona brioche e cappuccino. Visto il menu per il pranzo. Bisogna tornarci. Parcheggio ampio dietro il locale. Veranda con tavoli fuori.

Dicono di noi: Non sono un esperto di cucina Persiana, ma mi sono trovato bene! La carne era veramente morbida e buona, anche i primi mi sono piaciuti. Ovviamente non mi ricordo il nome di nessuna pietanza, anche perché il signore che spiega il menú era di fretta perché aveva la sala piena. Per quanto le spezie sono abbastanza utilizzate e si sente, ma non da stonarmi! E io queste cose le sento molto.

Suggeriti dagli utenti: Frittura Di Calamari , Polipo Grigliato , Tortino Di Cioccolato E Mascarpone , Tonno , Antipasti Misti

Dicono di noi: Cena qui di giovedì sera. Eravamo in 10, ci siamo accordate con il proprietario per un menu di pesce comprendente di un antipasto, un guazzetto a testa, un bis di primi sorbetto caffè e 3 bottiglie di vino. (32€) L’antipasto immangiabile, il guazzetto? 3 cozze a testa... ed è un vero peccato visto che è stata l’unica cosa mangiabile. Mi dispiace tanto recensire in modo pessimo questo ristorante in quanto il servizio è lodevole, ma non basta. Purtroppo le pietanze non si sono dimostrate all’altezza: nemmeno all’estero si mangerebbe così male. Riso ai frutti di mare (??? Credo... visto che non si distinguevano i sapori) arrivato freddo e scotto, senza sapore, gli spaghetti alle vongole (o per meglio dire, pasta in bianco, visto che non presentavano neanche una vongola..) semplicemente orrendi. Nessuna di noi ha toccato i primi, immangiabili e davvero e deludenti. Il personale è attento e ascolta le nostre lamentele. Ci viene quindi offerto del fritto misto che, purtroppo, per quanto sia stato apprezzato il gesto di interesse, sapeva di olio riutilizzato.. più volte! Sono delusa. Mi dispiace molto perché il proprietario si dimostra disponibile ed interessato! Da rivedere la cucina, da cambiare le materie prime... insomma FATE QUALCOSA! Non si può mangiare così spendendo 32€, non si può mangiare così in Italia... Non lo consiglio. Ps: il prezzo è rimasto 32€ nonostante le lamentele... ma non importa.

Suggeriti dagli utenti: Branzino Anacardi Cime Di Rapa Fumetto Di Pesce , Carbonara Di Tonno , Zuccamisù , Il Pane Che Ti Accompagna , Spaghetti Alla Chitarra Con Battuta Di Gamberi

Dicono di noi: Ottimo pranzo a base di pesce nel centro di Modena. Qualità e piatti ricercati ad un prezzo più che ragionevole. Buonissimi anche i dolci.

Suggeriti dagli utenti: Bacon Cheese Burger

Dicono di noi: Arancini e panuozzi grandi e buoni ingredienti saporiti, da richiamare consegna puntuale ??sazi e soddisfatti.!!

Suggeriti dagli utenti: Antipasto

Dicono di noi: Dopo una serata di lavoro con mia moglie decidiamo nella classica pizza, lei propone il Papiro', anche vicino a dove stiamo. Arrivati sul posto gradevole impatto visivo, anzi , per noi stupendo. Ci accoglie una gentile e minuta signora, Paola, che ci propone un Menù eccezionale e fuori dal comune. Buon cibo , bel modo di fare .Lo consiglio a chi non cerce il solito.

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Asparagi E Scampi , Antipasto , Trancio Di Dentice , Linguine Alle Vongole , Tiramisù Artigianale

Dicono di noi: Cibo ottimo, location perfetta nel centro di Modena all’interno di un palazzo d’epoca! Il Gestore è un numero uno molto disponibile ed elegante ... tornati più volte e ci torneremo

Dicono di noi: Delizia di Matilda, nocciola, pistacchio, nutella... Sicuramente il gelato migliore di Modena! Personale cordiale sempre molto disponibile!

Menù del ristorante: Panna cotta ai frutti di bosco €5.00 , Mascarpone con torta tipo Barozzi €5.00 , Gramigna paglia e fieno con ragù di salsiccia e pomodoro confit €9.00 , Filetto di maiale alla birra ambrata accompagnato da patate Hasselback €17.00 , Tagliatelle di pasta fresca all’uovo con ragù bolognese €9.00

Suggeriti dagli utenti: Poulet Avec Salade Catalane , Tiramisu , Gnocchetti Di Rapa Con Guanciale E Noci , Tagliatelle Con Ragù , Tortellini In Brodo

Dicono di noi: Piccolo bistrot in centro a Modena, ma in una via defilata. Piatti sia della tradizione sia creativi; servizio cordiale. Ambiente informale e giovane, tutto curato nei dettagli. Molto soddisfatta!!!

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Di Riso Con Gamberi , Pollo In Agrodolce , Gunkan E Nighiri Salmone Salmone E Philadelphia Avocado , Uramaki Ebiten , Gamberi Sale E Pepe

Dicono di noi: La location è molto pulita e curata. Servizio veloce e preciso. Siamo state a pranzo in due, mangiando con menù all you can eat e prendendo una bottiglia d'acqua. Prezzo 30,30€. Comodo perché è in centro, e per una pausa pranzo veloce ed improvvisata ha fatto al caso nostro. Ma se dovessi sceglierlo fra i molti a Modena, mmm, non sarebbe in cima alla lista dei top 3 a Modena.